ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Sığır eti ile arpa pilavı

Sığır eti ile arpa pilavı

1016

Mutfak Doğu

kalori içeriği 148.6 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 150 dakika

Proteinler * 8 gr.

yağlar * 9,8 gr

karbonhidratlar* 30,2 gr

İçerik

Pilav sadece pirinç irmiklerinden hazırlanamaz. Bu yemeğin en yaygın versiyonu değil, inci arpadan çok lezzetli. Bu kolay tarif, hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler

Biftek 500 - 600 gr. İnci arpa 1 yemek kaşığı. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Havuç 1 BİLGİSAYAR. Defne yaprağı 2 adet Yenibahar 3 parça. Tuz damak zevki Sebze yağı 3 yemek kaşığı Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

İnci arpayı suyla dökün ve gece boyunca bırakın. Sabah suyu süzün, mısır gevreğini bir tencereye koyun, üç bardak su ile doldurun ve kısık ateşte 40-60 dakika pişirin.

Sığır eti yıkayın ve küpler halinde kesin. Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtıp etleri ilave edin. Eti ara sıra karıştırarak yüksek ateşte 5 dakika kızartın.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ete ekleyin.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tencereye ekleyin. 5 dakika pişirin.

Kızartmayı tuzlayın, suya dökün ve düşük ateşte 1,5 saat pişirin. Et yumuşak ve kolay lifli olmalıdır.

Ardından inci arpa, defne yaprağı ve yenibahar bezelyeyi tencereye ekleyin.

Tencerenin içindekileri karıştırın ve arpa 10-20 dakika pişene kadar pişirin. Son olarak damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!