Kıyma ve salçalı pilav
0
763
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
116.2 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
4.8 gr.
yağlar *
7 gr.
karbonhidratlar*
19,4 gr
Kıymalı pilav, topaklı etli bir tariften çok daha hızlı hazırlanır. Lifler zaten öğütülmüş ve uzun süre haşlanmaları gerekmiyor. Bu nedenle, böyle bir yemeğe geleneksel pilavın ekspres versiyonu denilebilir. Çocukların kıymalı pilavı daha çok sevdikleri görülmektedir. Uzun taneli pirinç kullanmanızı öneririz - her zaman ufalanır ve yulaf lapası ile sonuçlanmaz. Ana şey, başlangıçta iyice durulamak ve pişirme işlemi sırasında karıştırmamaktır. Renk ve hassas bir tatlı ve ekşi not için biraz domates salçası ekleyin.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Derin bir tavada veya başka bir uygun kalın duvarlı tabakta, tabanı bir buçuk santimetrelik bir tabaka ile kaplayacak kadar kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Havuçları ısıtılmış yağa dökün, yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın, karıştırmayı unutmayın. Sonra soğanı dökün, karıştırın ve soğan şeffaflaşıp hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın.
Pirinci bir buçuk ila iki santimetre kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Tatmak için ilave tuz serpin. Avuç içinde üç baş sarımsak, üst kabuğu çıkarın, ancak karanfillere ayırmayın, sonra durulayın. Sarımsak başlarını pilavın içine koyun. Bir kapakla kapatın ve kaynatın. Sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin ve pilavı yirmi ila yirmi beş dakika pişirin.
Afiyet olsun!