ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Bir tavada kıymalı pilav

Bir tavada kıymalı pilav

602

Mutfak Doğu

kalori içeriği 137.5 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 5.8 gr.

yağlar * 9.3 gr.

karbonhidratlar* 23.3 gr.

İçerik

Biraz kıyma kalmışsa ve nasıl kullanılacağını bulamıyorsanız, bir tavada ufalanan ve yumuşacık pilav hazırlayın. Yemek, klasik pilavdan daha basit ve daha hızlı hazırlanır, ancak tadı çok düşük değildir. Pilav için herhangi bir et uygundur, ancak buğulanmış pirinç almak daha iyidir: uzun taneli, "Basmati" veya "Yasemin".

İçindekiler

Beyaz pirinç 1 yemek kaşığı. Kıyma 300 gr. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Havuç 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak 2 diş. Baharat (isteğe bağlı) 2 çay kaşığı Sebze yağı 2 yemek kaşığı Suçlu 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kıyılmış eti ona aktarın. Daha sonra kıymayı bir spatula veya çatalla orta parçalara bölün ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Yarı pişene kadar kızartın ve et suyunun tamamen buharlaşmasını beklemeyin.

Soyulmuş soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın ve kıymaya aktarın. Sebzeleri kıyma ile 5-7 dakika daha ve şimdi sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın.

Pilav için seçilen pirinci 5-8 kez soğuk suyla yıkayın ve bir tavaya aktarın.

Pirinci diğer malzemelerle karıştırın ve şeffaf hale gelene kadar birkaç dakika kızartın.

Ardından pilavın baharatını, dilediğiniz kadar tuzunu ve bıçakla dövülmüş kabukları soyulmamış frenk soğanlarını tavaya ekleyin. Pilavı baharatlarla karıştırın.

Ardından kıymalı pirinci ve sebzeleri 2 su bardağı sıcak su ile dökün. Tencereyi bir kapakla kapatın ve pilavı 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süreden sonra altını kapatın ve kapalı bir kapak altında pilavı 30 dakika demlenmeye bırakın.