ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Fırında bir tencerede etli pilav

Fırında bir tencerede etli pilav

799

Mutfak Doğu

kalori içeriği 120,5 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 5.5 gr.

yağlar * 8,8 gr

karbonhidratlar* 24,2 gr

İçerik

Sığır eti ile pilav pişirmenin özgün bir yolu. Geleneksel olarak bu yemek bir kazanda hazırlanır, ancak az miktarda pilav pişirmeniz gerektiğinde toprak kapları kullanabilir ve yemeği fırında pişirebilirsiniz.

İçindekiler

Basmati pirinci 400 gr. Biftek 500 gr. Havuç 3 parça. Soğan 2 - 3 adet. Baharat (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı Sebze yağı kızartma için Sarımsak 6 diş. Defne yaprağı damak zevki

Pişirme işlemi

Sığır eti hamurunu durulayın, kurutun ve küpler halinde kesin.

Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, eti koyun ve yüksek ateşte kızartın. Tüm nem buharlaştığında doğranmış soğan ve havuçları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Et ve sebzelerin kavrulmasını tencerelere koyun, yıkanmış pirinci ekleyin, baharatları, tuzu, soyulmuş diş sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Tencerelerin içeriğinin üzerine 1,5-2 cm üstte kalacak şekilde sıcak su dökün.