ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Bir tavada mantarlı pilav

Bir tavada mantarlı pilav

494

Mutfak Doğu

kalori içeriği 110.5 kcal

Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 2.8 gr.

yağlar * 6.1 gr.

karbonhidratlar* 23,8 gr

İçerik

Mantarlı pilav da bir tavada pişirilebilir. Bu yemek doğru pirinç ve su oranıyla gerçek bir pilav olmasa da ufalanan, kokulu ve doyurucu olacaktır. Bu yöntemin avantajları, pilavın sadece bir aile yemeği veya öğle yemeği için basit, hızlı ve küçük miktarlarda hazırlanmasıdır. Taze veya donmuş orman mantarlı pilav özellikle lezzetlidir.

İçindekiler

Beyaz pirinç 1 yemek kaşığı. Mantarlar 300 gr. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Havuç 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak 3 diş. Tuz damak zevki Sebze yağı kızartma için Baharat (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Öncelikle pilav yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş mantarları herhangi bir şekilde çözün. Taze mantarları orman kalıntılarından temizleyin ve akan su altında iyice durulayın.

Sonra mantarları küçük parçalar halinde kesin.

Gerekli miktarda pirinci ayrı bir kaseye dökün ve şeffaf hale gelene kadar birkaç kez soğuk suyla durulayın.

Havuçları soyun ve ortadan ikiye kesin.

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın veya ince şeritler halinde doğrayın.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki mantarları mantar suyu tamamen buharlaşana kadar kızartın. Daha sonra mantarlara biraz tuz ekleyin ve ayrı bir tabağa aktarın.

Kalan yağda, doğranmış soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın.

Daha sonra doğranmış havuç ve sarımsak yarımlarını soğana aktarın. Yumuşak olana kadar kızartın.

Ardından mantarları kızarmış sebzelere aktarın.

Onlara pilav baharatı ekleyin, beğeninize tuz ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve bu kızartmayı tavaya eşit bir tabaka halinde dağıtın.

Yıkanmış pirinci eşit şekilde kızartmanın üzerine yerleştirin.

Pirinci diğer malzemelerle karıştırmayın.

Tavaya pirinci 3 cm daha yukarıda kaplayacak şekilde temiz su dökün. Pilavı yüksek ateşte kaynatın ve kapağı kapatmadan küçük bir tencerede 20 dakika pişirin. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve pilavı 10 dakika daha pişirin.