Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ pilav
  3. ➠ pilav
  4. ➠ Bir tavada hindili pilav

Bir tavada hindili pilav

0
1612
Mutfak Doğu
kalori içeriği 133.3 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 7.3 gr.
yağlar * 7.6 gr.
karbonhidratlar* 23 gr.
* 100 gr. ürün
Bir tavada hindili pilav
İçerik

Daha önce pilav sadece kuzu veya sığır etinden pişirilirdi, ancak şimdi birçok ev hanımı, doygunluğu korurken, düşük yağ içeriği nedeniyle diyete ait olduğu için hindi de dahil olmak üzere kümes hayvanlarını tercih ediyor. Hindi pilavı bir çocuk veya diyet masası için hazırlanır. Bir kazanınız yoksa, ufalanan pilavı derin bir tavada pişirebilirsiniz ve geleneksel yemeklerden daha kötü olmaz. Bu pişirme yöntemiyle (bir tavada) pirinç ve zirvak ayrı ayrı pişirilir ve daha sonra tavada kısa süre haşlanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Hindi etini (fileto veya but eti) küçük parçalar halinde kesin. Derin ve tercihen dökme demir bir tavayı yüksek ısıya koyun ve içindeki bitkisel yağı iyice ısıtın. Bir baş sarımsağı soyun ve karanfilleri bıçakla ince ince doğrayın. Daha sonra kızgın yağa atıp 1-2 dakika kızartın.
adım 2 8 üzerinden
Daha sonra hindi parçalarını tavaya aktarın ve her tarafı açık altın rengi olana kadar 5 dakika kızartın.
adım 3 8 üzerinden
Soyulmuş soğanları küçük küpler halinde doğrayın, ete aktarın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.
adım 4 8 üzerinden
Daha sonra bu malzemelere kaba bir rende üzerine doğranmış havuç ekleyin, ısıyı azaltın ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
adım 5 8 üzerinden
Daha sonra etleri pilav için baharatlarla (kuru sarımsak, zerdeçal ve kimyon) tuz ve karabiber hariç sebzelerle serpin, dış kabuğundan soyulmuş sarımsak ve defne yapraklarını koyun. Bir tavaya 200 ml kaynar su dökün, her şeyi karıştırın ve zirvak'ı (sebzeli et) kapalı bir kapak altında 10 dakika ve düşük ateşte pişirin.
adım 6 8 üzerinden
Ardından zirvakın üzerine dilediğiniz kadar karabiber ve tuz serpip orta ateşte 15 dakika pişirin.
adım 7 8 üzerinden
Zirvak haşlanırken gerekli miktarda pirinci birkaç kez soğuk suyla yıkayın. Yıkanmış pirinci ayrı bir tencereye aktarın, 500 ml su dökün, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, ardından karıştırın ve kapalı bir kapak altında 10 dakika bekletin.
adım 8 8 üzerinden
Daha sonra pişmiş pirinci hazır zirvak'a bir tavaya koyun, her şeyi karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Bir tavada pişirilen hindi pilavını kapağın altında 10 dakika bekletin, böylece pirinç buhardan ufalanır, ardından numuneyi çıkarın ve yemek servis edilebilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *