Bir kazanda deniz ürünleri ile pilav
0
993
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
148.4 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
5.6 gr
yağlar *
7.2 gr.
karbonhidratlar*
25,8 gr
Bu pilavın doğrudan Akdeniz kökleri vardır ve hemen paella düşüncelerini çağrıştırır. Bununla birlikte, bileşimde daha fazla sebze var ve pişirme teknolojisi hala biraz farklı. İdeal olarak, elbette, taze deniz ürünleri kullanmanız gerekir, ancak bizim koşullarımızda bu sorunludur. Bu nedenle donmuş olanları alıyoruz - biraz daha az aromatik çıkıyor, ama her şey aynı zamanda lezzetli! Pirinç ufalanmalıdır, bu yüzden uzun taneli çeşidine veya yarı haşlanmış pirinçlere dikkat ediyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sonra hazırladığımız havuçları diziyoruz, karıştırıyoruz ve havuç parçaları biraz kahverengileşmeye başlayacak şekilde dört ila beş dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş), ince doğranmış frenk soğanı sebze karışımına dökün, tuz ekleyin ve beyaz şarabı dökün. Karıştırın, kaynatın. Sonra kızarmış deniz ürünlerini yayıyoruz, karıştırıyoruz.
Önceden, tanelerdeki fazla nişastayı çıkarmak için pirinci birkaç porsiyon suda iyice yıkayın. Yıkanmış mısır gevreğini sebze ve deniz ürünleri içeren bir kazana yerleştiririz, düz bir tabaka halinde düzleştiririz. Kabuğu çıkarılmış taneler yaklaşık bir buçuk santimetre sıvı ile kaplanmalıdır. Bu nedenle ayrıca sıcak su ekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin.
Afiyet olsun!