Etsiz sebzeli pilav
0
565
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
177,5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
55 dakika
Proteinler *
4.4 gr.
yağlar *
8.6 gr.
karbonhidratlar*
27.9 gr.
Alışılmadık bir pilav için bir tarif sunuyoruz. Et eklemeden basmati pirincinden pişiriyoruz. Yemeğin zenginliğini sağlamak için her zamanki gibi sebzeleri önceden kızartıyoruz: havuç ve iki çeşit dolmalık biber. Ve sonra fındık ekliyoruz - bu tokluk ve ek bir tatlandırıcı nüans içindir. Pilav pişirmenin sonuna doğru ananas parçaları ve üzümleri de ekliyoruz - bu aşama isteğe bağlıdır, ancak tat kontrastlarını sevenler kesinlikle beğenecektir. Tatlı parçalarının eklenmesiyle pilav özel bir ruh hali kazanır. Bu yemek bir bardak beyaz şarabı mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri yıkayıp sapını kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. Hamuru küçük parçalar halinde kesin. doğranmış biberleri tavaya havuçlara dökün, karıştırın ve her şeyi dört ila beş dakika daha birlikte kızartmaya devam edin. Biber parçaları yumuşayacak ve suyunu salmaya başlayacaktır.
Ardından yıkanmış pirinci tavaya ekleyin, düz bir tabaka halinde düzleştirin. Pirinci bir buçuk santimetre kaplayacak şekilde sıcak su dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve pilavı kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve yemeği pirinç pişene kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin. Bu süreçte pilavı karıştırmanıza gerek yok.
Üzümleri dallarından koparıyoruz, durulayıp kurutuyoruz. Ananas halkalarını parçalara ayırın. Üzüm ve ananasları pilava ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.Çanağı bir kapakla kapatıyoruz, ılık bir battaniyeyle örtüyoruz ve bu konumda yirmi dakika boyunca kapalı ocakta bırakıyoruz - bu süre zarfında pilav “ulaşır”.
Afiyet olsun!