Kabak ve kuru meyveli pilav
0
715
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
132 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
2.8 gr.
yağlar *
2 gr.
karbonhidratlar*
28,4 gr
Lezzetli ve sıradışı pilav, balkabağıyla veya balkabağıyla pişirilebilir. Şekli ve çok yönlü hamur tadı, katkı maddeleri ve dolgular ile deney yapmak için mükemmeldir. Üzümlü ve safranlı basmati pirinci kullanmanızı öneririz - pilav aromatik, ufalanan, kabarık ve tatlıdır. Pilavı fırını kullanarak hazır hale getireceğiz. Kabak da pişecek ve etli eti pişmiş pirinçle mükemmel olacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pirinç, fazla nişastayı yıkamak için birkaç suda iyice yıkanır. Durulamadan sonra su tamamen temiz ve şeffaf bir şekilde pirincin içinden dökülmelidir. Yıkanmış pirinci bir kaseye koyun ve belirtilen miktarda soğuk su ile doldurun. Tuz ekleyin, karıştırın ve altı ila yedi saat bekletin. Bir gecede bırakmak ve sabah pişirmeye devam etmek idealdir. Islatmadan sonra basmati pirinci boyut olarak uzar ve daha yumuşak hale gelir.
Pirinci ıslattıktan sonra pişirmeye devam ediyoruz. Belirtilen miktarda suyu bir tencereye dökün ve tuz ekleyin. Suyu kaynamaya getirin. Islatılmış pirinçten sıvıyı boşaltın ve taneleri tuzlu kaynar suya koyun. Tahılları beş ila yedi dakika yarı pişene kadar pişirin. Pirincin yüzeyi yumuşak olmalı, ancak tahılın içi sağlam kalmalıdır.
Folyoyu elimizle sıkıyoruz. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Balkabağını bir fırın tepsisine koyun ve sıcak bir fırına koyun. Pilavı bir buçuk ila iki saat pişiriyoruz. Pişirmenin sonuna doğru balkabağı hamurunu bir bıçak veya kürdan ile delin. Direnmeden geçerlerse, yemek hazırdır.
Afiyet olsun!