ördekli pilav
0
536
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
309.1 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
9.3 gr.
yağlar *
14.9 gr.
karbonhidratlar*
49.3 gr
Bitmiş pilavın tadı, büyük ölçüde ana bileşenin - etin tadı ile belirlenir. Bu tarif sizden bu yemeği ördekle pişirmenizi istiyor. Pek çok ev hanımı, et oldukça yağlı olduğu için nadiren ördek pişirir, ancak ondan inanılmaz lezzetli pilav elde edilir. Karkastaki fazla yağ, pişirmeden önce alınabilir veya pilav için göğüs, but veya baget alınabilir. Pilav kalın duvarlı (dökme demir) ve kapaklı bir kapta hazırlanır. Ördek pilavına karabiber hariç soğan ve baharatlar eklenemez, çünkü kendine has bir tadı olacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Ardından ısıyı en aza indirin ve ıslatılmış pirinci et ve havuçların üzerine eşit şekilde koyun. Pilavın üzerine, pirinç seviyesinden 1–1,5 cm yukarıda pirinci kaplayacak şekilde sıcak su dökün. Kazanı (tavayı) bir kapakla sıkıca kapatın ve pilavı, pirinç tüm sıvıyı emip yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!