Fırında ördekli pilav
0
766
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
148,5 kcal
Porsiyonlar
9 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
100 dakika
Proteinler *
5 gr.
yağlar *
14 gr.
karbonhidratlar*
24,2 gr
Özel bir kazan veya multicooker yoksa, ancak bir grup arkadaşınıza lezzetli bir yemek ikram etmek istiyorsanız, fırında ördekli pilav yapabilirsiniz. Klasik olandan farklı olmasına rağmen, düzgün bir şekilde hazırlanırsa ufalanan, sulu ve eşsiz bir “Rus fırınının ruhu” ile ortaya çıkacaktır. Kemikli bir ördeğin tüm karkasından pilav pişirmek tavsiye edilir, çünkü benzersiz bir tada sahip kemikli et. Fırın pilavı için uzun taneli veya yarı haşlanmış pirinç kullanın. Herhangi bir fırın tepsisinde veya kazanda pişirebilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bir kazanda veya tavada pilavı bir kalıpta pişirirseniz, bitkisel yağı iyice ısıtın ve içindeki ördek parçalarını yarı pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra hazırlanan sebzeleri ete aktarın, baharat ekleyin, karıştırın ve her şeyi 3 dakika kızartın. Hazırlanan zirvak'ı bir kazanda bırakın veya bir fırın tepsisine aktarın. Yıkanmış pirinci etin üzerine eşit şekilde koyun ve tuz serpin. Yemeğin ortasına bir sarımsak başı yerleştirin. Daha sonra pirinci pirinç tabakasının 1 cm üzerine kadar kaynar su ile zirvak ile doldurun. Kazanı bir kapakla sıkıca kapatın ve formu birkaç kat katlanmış folyo ile örtün. Pilavı 1 saat önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme sırasında, yemeğin sadece çürümesi için fırın sıcaklığını kademeli olarak minimuma düşürün.
Afiyet olsun ve lezzetli yemekler!