Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ pilav
  3. ➠ pilav
  4. ➠ Bir tencerede ördekli pilav

Bir tencerede ördekli pilav

0
718
Mutfak Doğu
kalori içeriği 124,9 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 100 dakika
Proteinler * 4.4 gr.
yağlar * 10.9 gr
karbonhidratlar* 18 gr.
* 100 gr. ürün
Bir tencerede ördekli pilav
İçerik

Birçoğu, ördek söz konusu olduğunda, bu kuşu elma ile haşlanmış veya pişmiş olarak hayal edin, ancak ondan lezzetli pilav yapabilirsiniz. Bu pilav için bir tencerede veya tencerede size klasik bir tarif sunuluyor, sadece kalın tabanlı veya yapışmaz kaplamalı olması gerekiyor. Ördek ve sebzeler önce bir tavada kızartılır, ardından tavada pilavla birlikte haşlanır. Kuş yağının daha iyi özümsenmesine yardımcı olan ördek pilavına her zaman kızamıklı Zira eklenir. Pilav için buğulanmış pirinci bir tencereye alın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Öncelikle pilav yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın.
adım 2 15 üzerinden
Kanatlı karkasını tüy kalıntılarından soyun, durulayın ve kemiklerle birlikte orta parçalar halinde kesin.
adım 3 15 üzerinden
Ayrı bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve ördek parçalarını ona aktarın.
adım 4 15 üzerinden
Eti her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın ve ördek yağını tamamen eritin.
adım 5 15 üzerinden
Kızarmış eti bir tencereye veya güvece, yani pilav yapacağınız yemeklere aktarın.
adım 6 15 üzerinden
Pilav için soğanları ve havuçları soyun, durulayın ve soğanı ince yarım halkalar halinde ve havuçları şeritler halinde doğrayın.
adım 7 15 üzerinden
Ördeklerin kızartıldığı tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve içindeki soğanları altın rengi olana kadar kızartın.
adım 8 15 üzerinden
Kızarmış soğanları etle birlikte tencereye aktarın.
adım 9 15 üzerinden
Daha sonra aynı tavada havuç dilimlerini yumuşayana kadar kızartın.
adım 10 15 üzerinden
Kızarmış havuçları bir tencereye aktarın, sadece bu malzemeleri karıştırmayın.
adım 11 15 üzerinden
Ardından ördeği sebzeleri tuz, pilav ve baharatlarla serpin ve beğeninize soyulmuş frenk soğanı, kızamık ve kimyonu ekleyin.
adım 12 15 üzerinden
Daha sonra etin üzerini geçecek şekilde bir tencereye soğuk su dökün ve zirvakı ördek eti pişene kadar yüksek ateşte pişirin.
adım 13 15 üzerinden
Yarı haşlanmış pirinci birkaç kez soğuk suyla durulayın, tüm sıvıyı çıkarmak için bir kevgir içine koyun ve ardından zirvakın üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Şimdi sıcak suyu pirinç tabakasının 1 cm üzerine kadar bir tencereye dökün.
adım 14 15 üzerinden
Pilavı kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve pirinç tüm sıvıyı çekene kadar yemeği kısık ateşte pişirin. Pilav hazır olduğunda, ısıyı kapatın ve 20 dakika demlenmesi için kapağın altında bırakın.
adım 15 15 üzerinden
Bir tavada pişen pilavı ördekle kaşıkla hafifçe karıştırarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *