azerbaycan pilavı

Tavuklu pilav pişirmek için birçok tarif var ve hostesler genellikle bu yemeği hazırlıyor çünkü bunun için ürünler ucuz ve yıl boyunca mevcut. Bu tarifte, pilava tatlı ve ekşi notlar ve ilginç bir orijinal tat verecek kuru erik eklemeye davetlisiniz. Tarif basit ve hızlı. Bir tavada pilav pişirmek.

Baharatlarla birlikte kurutulmuş meyveler, pilava yeni tonlarda aroma ve tat verir, bu da ana menünüzü çeşitlendirmenize olanak tanır. Bu tür pilav için göğüs kuru olabileceğinden but veya baget eti alın. İsteğinize göre kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm) ekleyin. Ocakta bir kazanda pilav pişirmek.

Azerbaycan pilavı özel bir pişirme teknolojisine sahiptir. Bu yemek çok zaman ve çaba gerektirir, bu nedenle bu tür pilav şenlik masası için hazırlanır. Pilav için sebzeli tavuk eti ayrı hazırlanır. Pirinç, yarı pişene kadar ayrı olarak pişirilir. Hamurdan özel pastalar hazırlanır ve pilavlık tabakların altlarına dizilir. Keklerin üzerine pirinç konur ve her zaman safran eklenir. Kuru meyveler ayrı hazırlanır.

Parlak ev yapımı pilav, pirinç, domuz eti ve kuru erik ile yapılır. Bitmiş ürün sizi unutulmaz bir aroma ve tat ile memnun edecektir. Sulu bir yemek, yemek masanızın ana yemeği olacak.

Bir kazan, ördek yavrusu ve bir tencerenin yanı sıra, bir wok'ta zengin pilav pişirilebilir.Bu, doğu mutfağında sıklıkla kullanılan özel bir kızartma tavasıdır. Pişirme teknolojisi geleneksel olandan çok farklı değil.

Sığır eti pilavı herhangi bir özel tanıtım gerektirmez. Baharatlar, sebzeler, kuru meyveler veya egzotik et türleri olsun, her ev hanımı bu yemeğe kendinden bir şeyler getirir. Örneğin kuru erik pilavı hoş bir ekşiliğe ve özel bir aromaya sahiptir.

Balkabağı pilavı, şenlikli masayı süsleyecek çok özgün, sıradışı ve lezzetli bir yemektir! Kokulu ve ufalanan pirinç, yumuşak, sulu balkabağı kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Çok lezzetli!

Tatlı pilav geleneksel yemekler arasında değildir ve daha çok mutfak deneyleri kategorisine girer, ancak yağsız bir sofra ve diyet yemekleri için mükemmel bir yemek olacaktır. Et suyu ve kazanda kuru kayısı ve kuru üzüm ile pilav pişirme.

Yavaş bir tencerede kuru meyveli tatlı pilav, hem vejeteryan sofrası hem de diyet yemeği için sizin için sağlıklı ve lezzetli bir yemek olacak ve çocuklar bundan hoşlanacak. Pirinç içinde iyi parçalanır ve kurutulmuş meyveler aromasını ve sululığını korur. Bu pilav herhangi bir baharatla tatlandırılır.

Herkes pilavın güzel et parçaları, soğan, havuç ve baharatlarla lezzetli bir pilav olduğunu bilir, ancak kuru meyveli tatlı pilav için bir seçenek var. Bu tarifte, tatlı pilavın şeklini ve ufalanmasını koruyan pirinç, kuru kayısı, kızılcık, kuru üzüm, fındık, çıtır pide ekmeği ile pişmiş Azerbaycan tarzında böyle bir pilav pişirmeye davetlisiniz. Bazı ev kadınları gözlemeyi (kazmag) kendileri hazırlar. Pilav etsiz pişirilir ve hem çocuk partisi için hem de yalın bir sofra için harika bir yemek olacaktır.

Kuru meyveli tatlı pilav sevdikleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir yemek olacaktır. Herhangi bir kuru meyve alabilir ve hatta taze olanları ekleyebilirsiniz. Pilavın ufalanması için düşük nişasta içeriğine sahip pirinç almak daha iyidir. Bir kazanda tatlı pilavın pişirilmesi, çıtır bir kabukla pişirilecek pide ekmeği ile kaplanması.

Hafif yemek sevenler için bir pilav tarifi sunuyoruz. Bu, zengin ve besleyici tadı olan ancak mideyi aşırı yüklemeyen pilavın çok lezzetli bir versiyonudur. Kahvaltı veya akşam yemeğinde sıkıcı tahıl gevreklerine alternatif olmayan nedir? Çocuklar bu yemeği takdir edeceklerdir. Pirinç gelince, ufalanma sağlayacağından ve bitmiş pilavda birbirine yapışmayacağından, uzun taneli türü kullanmak elbette en iyisidir. Bununla birlikte, böyle bir pirinç yoksa, önemli değil: tahılları nişastadan iyice durulayın ve ön pişirme sırasında, tahılların tavada serbestçe "yüzmesi" için su miktarını artırmanız yeterlidir.

Bu pilav çeşidi, yulaf lapası ve pirinç ile kuru meyve kombinasyonu sevenlere hitap edecek. Yemek oldukça besleyici ama ağır olmadığı için akşam yemeği için iyidir. Pirinç iyi doyurur ve kuru meyveler tatlı bir tat ve parlak renk ile "ruh hali" ekler ve ayrıca vücuda değerli lif sağlar. Yapışkan yulaf lapasının aksine, bu pilav ufalanır, çünkü hazırlanması için uzun taneli veya yarı haşlanmış pirinç kullanırız. Alternatif olarak, kahverengi veya vahşi alabilirsiniz - bu tür pilavlı bir yemeğin faydası yalnızca artacaktır.

Azerbaycan pilavının birçok çeşidi vardır. Her zaman tek bir şeyle birleşirler - gevşek, kabarık, ufalanan pirinç. Pirincin pişirildiği kazanın dibine kazmak - yassı kek koyarız. Pirinç, yumurta ve kefirden hazırlayalım. Pişirmenin sonunda, kesilip ufalanan pilav ile servis edilebilen gevrek kahverengi bir kabuk oluşturur. Ayrı olarak, ıslatılmış kuru meyveleri tereyağlı bir tavada bırakın - bu pilava sulu bir katkı olacaktır.

Etli, kuru kayısı ve kuru üzümlü pilavı hazırlayalım. Küçük yağ katmanları ile domuz eti hamurunu kullanmanızı öneririz. Bu et özellikle sulu, zengin olacak ve meyveli notalarla iyi gidecek. Tabii ki domuz eti eski sığır eti, kuzu eti, tavuk ile değiştirilebilir - pilavın tadı farklı olacaktır, ancak yine de mükemmel olacaktır.

Etsiz pilav için oldukça hafif ama besleyici bir seçenek. Yemeğin tüm havasını kuru meyveler belirler: tatlı kuru üzüm, ekşi kuru kayısı ve füme kuru erik. Meyveli notalar baharatlar, pirinç ve sebze kızartması ile iyi gider. Sıcak, yemek çok aromatik, sulu ve tamamen kendi kendine yeterli. Pilavı ufalamak, "kabarık" yapmak için uzun taneli pirinç almanızı öneririz. Buğulanmış, kahverengi, vahşi de harika. Son ikisine gelince, daha sonra pilavın hazırlanmasını hızlandırmak için onları bir gecede ıslatmak daha iyidir.

Kuru kayısı ve kuru üzüm ile pilavın tatlı bir versiyonunu pişirmek. Görünen "tatlı" yönelimine rağmen, bu tür pilav, ana yemek olarak öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Besleyici, aromatiktir ve tatlılığın yanı sıra baharatlı-tuzlu tat notaları da sergiler. Etsiz Yemek Pişirme - Oruç tutanlar veya hayvansal ürünleri yemeyenler bu tarifin çok yönlülüğünü takdir edeceklerdir.

Tatlı kuru meyveler ve genç kuzu eti ile Ermeni tarifine göre pilav pişirelim. Tatlı notaların pirinç ve et bileşeniyle birleşimi pilava özel bir karakter verir - böyle bir yemek alışılmadık lezzet kombinasyonlarını sevenlere hitap edecek. Genel olarak, yumuşak domuz eti veya tavuk da kullanabilirsiniz. Tabii ki, bu genç kuzunun yerini almayacak, ancak uygun fiyatlı bir alternatif olarak yapacak.

Neden kuru meyvelerle pilav deneyip pişirmiyorsunuz? Böyle bir yemeğin tatlı, tadı çok ilginç, oldukça tatmin edici ve çekici olduğu ortaya çıkıyor. Parlak meyve parçalarına sahip gevşek pirinç, özellikle çocuklara hitap edecek. Servis yaparken, pilav bal ile dökülebilir ve fındık serpilebilir - bu, faydalar ve ek tat tonları katacaktır. Tahılların birbirine yapışmaması ve ufalanan bir doku vermemesi için uzun taneli pirinç alıyoruz: beyaz, buğulanmış, kahverengi - tadı seçin. Yemek pişirmek için bir multicooker kullanmanızı öneririz - bu işlemi büyük ölçüde basitleştirecektir. Ancak, orada değilse, ocakta daha da kötü olmayacak.

Birçok ev hanımı günlük menü için pilav hazırlar - bu yemek doyurucu, lezzetli ve kural olarak tüm hane halkı tarafından beğenilir. Her zamanki fikrini değiştirecek ve zaten yaygın hale gelen yemeğin yeni yönlerini ortaya çıkarmanıza izin verecek olan pilav çeşitlerinden birini pişirmeyi öneriyoruz. Pilav ve kuzu etinden bir parça pilav hazırlayalım ve bir fıçı çıtır pidenin içine "yerleştirelim". Çok lezzetli ve çekici!

İçinde gevrek bir kabuk ve ufalanan pilav bulunan muhteşem bir kırmızı "fıçı" - bu tamamen şah-pilav ile ilgili. Bu tanıdık yemeğin bu şekilde pişirilmesi, standart olandan önemli ölçüde farklıdır ve pilavı şenlikli ve muhteşem bir yemeğe dönüştürür. Bu tarifte tavuk kullanacağız: Tavuk budu kullanmanızı öneririz, ancak göğüs değil. Her şey basit - göğüs oldukça kuru ve pilavı en iyi tadından çıkaramayacak.

Şah pilavını lavaşta pişirmek mutfakta biraz uğraştıracak ama kesinlikle buna değer.Yemek, hoş bir yemek deneyimi ve unutulmaz bir tadı garanti eder. Bu pilavı sığır eti bazında pişireceğiz. Aromalı vurguların sululuğu ve çok yönlülüğü için kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik ekleyin. Pide ekmeğinde pilavı süslerken tereyağından pişman değiliz - bu çok iştah açıcı gevrek kahverengi bir kabuk verecektir.

Konuklara sunulabilecek ve en sofistike olanları bile şaşırtabilecek çok muhteşem bir yemek. Bu yazarın tarifinin bir özelliği, pişmiş kestane kullanımıdır - pilavın dokusunu değiştirir ve hoş bir özel tat katarlar. Kestane yoksa veya sevmiyorsanız, alternatif olarak kuru erik kullanabilirsiniz. Bu tür pilavı pişirdikten hemen sonra, sıcak - sıcak ve masanın üzerinde porsiyonlar halinde kesmenizi öneririz.

İnce hamurdan kırmızı bir kabukta pişmiş Azerbaycan usulü pilav gerçekten kraliyet görünüyor. Yemek, sıra dışı görünümü ve lezzetli içeriği ile hem ev hem de misafirleri şaşırtacak. Bu tür pilav için doğru pirinci seçmek çok önemlidir: tahıl gevrek olmalıdır. Basmati pirinci idealdir. Et bileşeni olarak kuzu alıyoruz ve pilavın kendisi filo hamuruna sarılacak - herhangi bir hipermarketten satın alabilirsiniz.

Böyle bir pilav şenlikli bir masada pişirilebilir - etkileyici görünüyor, çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve hemen dikkat çekiyor. İnce bir lavaş kabuğunda süslenmiş ve altın kahverengi olana kadar pişirilmiş kuru üzüm, kuru kayısı ve kızamık ilavesiyle kuzu pilavı şüphesiz hatırlanacak ve hoş izlenimler bırakacaktır. En ilginç şey servis yapmaktır: çıtır pide ekmeğini "dilimler" halinde keseriz ve altlarına renkli katkı maddeleri ile buharda pişirilen sulu aromatik pirinç serpilir.

Kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle pilav tamamen farklı bir ses alır: daha sulu, aromatik hale gelir, belirgin tatlı ve ekşi notalar ortaya çıkar. Bu pilav tatlı olarak adlandırılamaz, çünkü etin olmamasına rağmen yemek doyurucu, besleyici ve öğle yemeği için harikadır. Oruçlu veya vejeteryan olanlar bu pilavı çok sevecek. Beyaz yerine kırmızı pirinç kullanmanızı öneririz - pilav daha da sıra dışı hale gelecektir. Her zamanki beyaz pirinci tercih ederseniz, elbette kullanın.

Bu pilav hem yavaş bir ocakta hem de ocakta bir tavada pişirilebilir.Zamandan ve emekten tasarruf etmek için multicooker'de pişirmeyi öneriyoruz. Pilav, renkli kuru meyveler nedeniyle muhteşem görünüyor. Sadece çekici bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda zengin tatlı bir tat verirler. Ayrıca pilavı bal ile tatlandırın. Et ürünleri içermediği için bu yemek oldukça hafif çıkıyor. Tarif, yemek pişirmede "tatlı" tarifleri sevenlere hitap edecek.

Pek çok pilav tarifi vardır - her ulusun ve hatta her ev hanımının kendine ait bir tarifi vardır. Sadece gönderi için etsiz kuru meyveli bir versiyon sunuyoruz. Hazırlık, kokulu sulu bir zirvak hazırlanmasına dayanmaktadır. Sonraki pirinç, su ve tuz ilavesidir. Her şey. Pirinci düşük ısıda iyice pişirmek için pilavı bir kazanda veya kenarları yüksek kalın duvarlı bir tavada pişirmenizi öneririz. Yanma riski olmayacaktır ve ısı transferi tekdüzedir.

Ermeni pilavı, et olmaması ve kuru meyvelerin varlığı ile ayırt edilir. Ayrıca kuru meyveler, kişisel tercihlere ve evde bulunan seçeneklere bağlı olarak farklı şekillerde kullanılabilir. Fındık sıklıkla eklenir. Değişmeyen bileşen, belki de kuru üzüm ve tabii ki pirinçtir. Pilavın gerekli gevrekliğini ve havadarlığını veren, mutlaka uzun tanelidir.

Ermeniler Paskalya için kuru meyveli tatlı pilav hazırlarlar. Kompozisyon, ufalanan, "kabarık" pirinç, tereyağında pişirilmiş kuru meyveler, fındık ve baharatları içerir. Yemek çok renkli ve oldukça tatmin edici. Yemek pişirirken tereyağını boşa harcamamak önemlidir - hafif tatlımsı-kremsi bir tat ve hassasiyet sağlayan odur. İdeal olarak, bu ghee olmalıdır.

Ayvalı ördek pilavı, bu yemeğin alışılmadık bir versiyonu olarak kabul edilir, ancak yine de çok lezzetli ve sulu. Ayva ile birlikte genellikle pilava biraz kuru erik eklenir. Ayvanın meyve asiditesi, ördeğin etini daha yumuşak yapar ve kuru erik yemeğe tıpkı açık ateşte yemek pişirirken olduğu gibi keskin bir dumanlı tat verir. Klasik pilavda kuyruk yağının bir analogu olarak eritilmiş ördek yağında pilav yapılması tavsiye edilir, ancak bitkisel yağ bunun yerini alır. Ayvalı pilavı herhangi bir yemekte pişirebilirsiniz.