Havuçsuz pilav

Ev masası için parlak ve doyurucu bir muamele, ördekte pişirilmiş baharatlı Özbek pilavıdır. Yemek, öğle yemeği menünüzün en önemli noktası olacak. Ailenizi veya misafirlerinizi lezzetli bir ürünle memnun edin.

Sağlıklı ve besleyici bulgurdan tavuklu ev yapımı pilav yapılabilir. Yemek, diyetlerine ve sağlığına dikkat edenler tarafından takdir edilecektir. Sağ menünün tüm gereksinimlerini karşılayan doyurucu bir tarifi not alın.

Azerbaycan pilavı özel bir pişirme teknolojisine sahiptir. Bu yemek çok zaman ve çaba gerektirir, bu nedenle bu tür pilav şenlik masası için hazırlanır. Pilav için sebzeli tavuk eti ayrı ayrı hazırlanır. Pirinç, yarı pişene kadar ayrı olarak pişirilir. Hamurdan özel pastalar hazırlanır ve pilavlık tabakların altlarına dizilir. Keklerin üzerine pirinç konur ve her zaman safran eklenir. Kuru meyveler ayrı hazırlanır.

Tavuk ve salça ilavesiyle sulu ev yapımı pilav hazırlanabilir. Yemeğin parlak bir aroması ve orijinal ekşiliği vardır. Büyük bir aile yemeği için mükemmel çözüm.

Balkabağı pilavı, şenlikli masayı süsleyecek çok özgün, sıradışı ve lezzetli bir yemektir! Kokulu ve ufalanan pirinç, yumuşak, sulu balkabağı kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Çok lezzetli!

Tatlı pilav, evinizin kesinlikle beğeneceği çok lezzetli ve sıra dışı bir yemektir. Elma ve kuru üzüm ile pişirildiğinde, sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor! Sadece parmaklarını yala!

Kabak ve kuru üzümlü tatlı pilav çok lezzetli, iştah açıcı ve doyurucu bir yemektir. Bu pilav ana menüyü çeşitlendirecek ve hane halkını hoş bir şekilde şaşırtacak. Aromatik ve besleyici, hem öğle hem de akşam yemeklerinde servis edilebilir!

Tatlı pilav geleneksel yemekler arasında değildir ve daha çok mutfak deneyleri kategorisine girer, ancak yağsız bir sofra ve diyet yemekleri için mükemmel bir yemek olacaktır. Et suyu ve kazanda kuru kayısı ve kuru üzüm ile pilav pişirme.

Yavaş bir tencerede kuru meyveli tatlı pilav, hem vejeteryan sofrası hem de diyet yemeği için sizin için sağlıklı ve lezzetli bir yemek olacak ve çocuklar bundan hoşlanacak. Pirinç içinde iyi parçalanır ve kurutulmuş meyveler aromasını ve sululığını korur. Bu pilav herhangi bir baharatla tatlandırılır.

Herkes pilavın güzel et parçaları, soğan, havuç ve baharatlarla lezzetli bir pilav olduğunu bilir, ancak kuru meyveli tatlı pilav için bir seçenek var. Bu tarifte, tatlı pilavın şeklini ve ufalanmasını koruyan pirinç, kuru kayısı, kızılcık, kuru üzüm, fındık, çıtır pide ekmeği ile pişmiş Azerbaycan tarzında böyle bir pilav pişirmeye davetlisiniz. Bazı ev kadınları gözlemeyi (kazmag) kendileri hazırlar. Etsiz hazırlanan pilav, hem çocuk partileri için hem de yalın bir sofra için harika bir yemek olacaktır.

Kuru meyveli tatlı pilav sevdikleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir yemek olacak. Herhangi bir kuru meyve alabilir ve hatta taze olanları ekleyebilirsiniz. Pilavın ufalanması için düşük nişasta içeriğine sahip pirinç almak daha iyidir. Bir kazanda tatlı pilavın pişirilmesi, çıtır bir kabukla pişirilecek pide ekmeği ile kaplanması.

Hafif yemekleri sevenler için bir pilav tarifi sunuyoruz. Bu, zengin ve besleyici tadı olan, ancak mideyi aşırı yüklemeyen çok lezzetli bir pilav çeşididir. Kahvaltı veya akşam yemeğinde sıkıcı tahıl gevreklerine alternatif olmayan şey nedir? Çocuklar bu yemeği takdir edeceklerdir. Pirinç gelince, ufalanma sağlayacağından ve bitmiş pilavda birbirine yapışmayacağından, uzun taneli türü kullanmak elbette en iyisidir.Bununla birlikte, böyle bir pirinç yoksa, önemli değil: tahılları nişastadan iyice durulayın ve ön pişirme sırasında, tahılların tavada serbestçe "yüzmesi" için su miktarını artırmanız yeterlidir.

Azerbaycan pilavının birçok çeşidi vardır. Her zaman tek bir şeyle birleşirler - gevşek, kabarık, ufalanan pirinç. Pirincin pişirildiği kazanın dibine kazmak - yassı kek koyarız. Pirinç, yumurta ve kefirden hazırlayalım. Pişirmenin sonunda, kesilip ufalanan pilav ile servis edilebilen gevrek kahverengi bir kabuk oluşturur. Ayrı olarak, ıslatılmış kuru meyveleri tereyağlı bir tavada bırakın - bu pilava sulu bir katkı olacaktır.

Lezzetli ve sıradışı pilav, balkabağıyla veya balkabağıyla pişirilebilir. Şekli ve çok yönlü hamur tadı, katkı maddeleri ve dolgular ile deney yapmak için mükemmeldir. Üzümlü ve safranlı basmati pirinci kullanmanızı öneririz - pilav aromatik, ufalanan, kabarık ve tatlıdır. Fırını kullanarak pilavı hazır hale getireceğiz. Kabak da pişecek ve etli eti pişmiş pirinçle mükemmel olacak.

Neden kuru meyvelerle pilav deneyip pişirmiyorsunuz? Böyle bir yemeğin tatlı, tadı çok ilginç, oldukça tatmin edici ve çekici olduğu ortaya çıkıyor. Parlak meyve parçalarına sahip gevşek pirinç, özellikle çocuklara hitap edecek. Servis yaparken pilav bal ile dökülebilir ve fındık serpilebilir - bu, faydalar ve ek tat tonları katacaktır. Tahılların birbirine yapışmaması ve ufalanan bir doku vermemesi için uzun taneli pirinç alıyoruz: beyaz, buğulanmış, kahverengi - tadı seçin. Yemek pişirmek için bir multicooker kullanmanızı öneririz - bu işlemi büyük ölçüde basitleştirecektir. Ancak, orada değilse, ocakta daha da kötü olmayacak.

Pilavın ufalanması için birkaç noktayı anlamak ve gözlemlemek önemlidir. İlk önce doğru pirinci seçmelisiniz. İkincisi, pilavın içine koymadan önce tahılların hazırlanmasına sorumlu bir yaklaşım benimsemeye değer. Üçüncüsü, sulu bir yemek veya tersine kuru ve sert taneler almamak için pirinç ve su oranlarını gözlemlemek önemlidir. Bu noktaları aşağıda daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.

Bir tencerede iyi pilav pişirmenin imkansız olduğu hemen belirtilmelidir, çünkü bu yemeklerin ince tabanı ve duvarları, yemeği hızlı bir şekilde ısıtmak için yüksek sıcaklık kullanılmasına izin vermez - pirinç yanacaktır. Bununla birlikte, tava ağır, kalın duvarlı ve yoğun bir tabana sahipse her şey değişir - böyle bir tabakta pilav, bir kazanda olduğu gibi yanma korkusu olmadan pişirilebilir.

Ev hanımları genellikle bir tavada pilav pişirirler. Etleri, içindeki sebzeleri önceden kızartmak, baharatlarla karıştırmak ve ardından pirinç ve su eklemek uygundur. Pirincin eşit şekilde pişmesini sağlamak ve pirincin yanma riskini azaltmak için tavanın kalın bir tabana ve ince olmayan duvarlara sahip olması önemlidir.

Kazan pilavı pişirmek için ideal bir yemektir. Şekli, sıvının pilav boyunca aşağıdan yukarıya doğru dolaşmasına izin vererek tahılları eşit şekilde buharda pişirir. Bir diğer önemli detay ise iyi ısınan, sıcaklığı yavaş yavaş serbest bırakan ve pratik olarak pirincin yanma riskini ortadan kaldıran kalın duvarlardır.

Yavaş bir tencerede pilav oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve tadı bir kazandaki geleneksel versiyondan daha düşük değildir. Hemen hemen her multicooker, sıcaklık rejimi kural olarak özellikle yüksek kaliteli pirinç hazırlığı için değişen bir Pilav programına sahiptir: önce güçlü ısıtma, ardından ortalama pişirme sıcaklığı ve son kaynatma. Sonuç, kabarık, zengin ve yumuşak bir pilavdır. Aynı zamanda, yulaf lapası, yani gerekli gevreklik elde etmemek için tahıl ve sıvı oranlarını gözlemlemek çok önemlidir.

Et ve kuru meyvelerle geleneksel Azerbaycan pilavını pişirmeyi öneriyoruz. Plov'un yanında pilavla pişirilen ve sulu olan hamurlu kekler de servis ediliyor. Bu yemeğin tadı inanılmaz derecede zengindir: kabarık ufalanan pirinç, yassı kekler, baharatlar ve kuru meyveler ile birlikte et, özel bir eşsiz zenginlik verir.

İçinde gevrek bir kabuk ve ufalanan pilav bulunan muhteşem bir kırmızı "fıçı" - bu tamamen şah-pilav ile ilgili. Bu tanıdık yemeğin bu şekilde pişirilmesi, standart olandan önemli ölçüde farklıdır ve pilavı şenlikli ve muhteşem bir yemeğe dönüştürür. Bu tarifte tavuk kullanacağız: Tavuk budu kullanmanızı öneririz, ancak göğüs değil. Her şey basit - göğüs oldukça kuru ve pilavı en iyi tadından çıkaramayacak.

Şah pilavını lavaşta pişirmek mutfakta biraz uğraştıracak ama kesinlikle buna değer. Yemek, hoş bir yemek deneyimi ve unutulmaz bir tadı garanti eder. Bu pilavı sığır eti bazında pişireceğiz. Aromalı vurguların sululuğu ve çok yönlülüğü için kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik ekleyin. Pide ekmeğinde pilavı süslerken tereyağından pişman değiliz - bu çok iştah açıcı gevrek kahverengi bir kabuk verecektir.

Konuklara sunulabilecek ve en sofistike olanları bile şaşırtabilecek çok etkili bir yemek. Bu yazarın tarifinin bir özelliği, pişmiş kestane kullanımıdır - pilavın dokusunu değiştirir ve hoş bir özel tat katarlar. Kestane yoksa veya sevmiyorsanız, alternatif olarak kuru erik kullanabilirsiniz. Bu tür pilavı pişirdikten hemen sonra, sıcak - sıcak ve masanın üzerinde porsiyonlar halinde kesmenizi öneririz.

İnce hamurdan kırmızı bir kabukta pişmiş Azerbaycan usulü pilav gerçekten kraliyet görünüyor. Yemek, sıra dışı görünümü ve lezzetli içeriği ile hem ev hem de misafirleri şaşırtacak. Bu tür pilav için doğru pirinci seçmek çok önemlidir: tahıl gevrek olmalıdır. Basmati pirinci idealdir. Et bileşeni olarak kuzu alıyoruz ve pilavın kendisi filo hamuruna sarılacak - herhangi bir hipermarketten satın alabilirsiniz.

Tavuğun en diyet parçası olan tavuk göğsü, pilavla harika bir tat ve harika bir pilav yapar ve tencerelerde pişirilir, hem aroması hem de lezzet zenginliği ile sizi memnun edecektir. Yemeğin kalorisi düşüktür ve hem diyet hem de bebek maması için çok uygundur.

Bir kavurma manşonunda pişirilen "tembel" pilav özel bir tada ve gevrekliğe sahiptir ve ayrıca pilav, sebzeli ve bitkisel yağsız et kızartmadan hazırlandığından yemek diyet olarak sınıflandırılabilir. Geleneksel havuç ve soğan yerine, dondurulmuş sebze karışımıyla pişirmeniz önerilir. Çok lezzetli ve basit çıkıyor.

Bu pilavın hazırlanması, geleneksel olandan biraz farklıdır, çünkü zirvak - baharatlı sebze kızartmasının hazırlanmasını hariç tutar. Tüm malzemeleri hemen multicooker kasesine koyuyoruz: sebze parçaları, mantar, pirinç, baharat, tuz ve su. Cihazın kapağını kapatıp programı seçip dinlenmeye geçiyoruz. Mucize pilav bir saat içinde hazır olacak - bitmiş yemeğin aroması hiçbir şeyle karıştırılamaz.

Hızlı pilavın oldukça hızlı bir versiyonu. Tek ihtiyacınız olan sebzeleri yavaş bir ocakta hafifçe kızartmak, güveç şeklinde hazır etleri ve iyi yıkanmış pirinci ilave etmek. Baharatlarla tatlandırın, su dökün ve cihazların kapağını kapatın. Kırk dakika sonra, öğle yemeği için doyurucu bir aromatik yemek servis edilebilir.Küçük bir tavsiye: Taze domateslerin kullanılması ve domates salçası ile değiştirilmemesi tavsiye edilir - tadı yine de farklı olacaktır.

Kalamar temizliği ile uğraşmamak için önceden soyulmuş veya hatta halkalar halinde kesilmiş satın alabilirsiniz. Mutfakta pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır. Kalamarlı pilavın pişirilmesi uzun sürmez ve deniz ürünleri zaten hazırlanmışsa daha da hızlıdır. Soğanları kızartmak için zeytinyağı kullanmanızı öneririz: sadece yemeği süsleyecek karakteristik bir narin aroma verir.

Ermeni pilavı, et olmaması ve kuru meyvelerin varlığı ile ayırt edilir. Ayrıca kuru meyveler, kişisel tercihlere ve evde mevcut seçeneklere bağlı olarak farklı şekillerde kullanılabilir. Fındık sıklıkla eklenir. Değişmeyen bileşen, belki de kuru üzüm ve tabii ki pirinçtir. Pilavın gerekli gevrekliğini ve havadarlığını veren, mutlaka uzun tanelidir.

Ermeniler Paskalya için kuru meyveli tatlı pilav hazırlarlar. Kompozisyon, ufalanan, "kabarık" pirinç, tereyağında pişirilmiş kuru meyveler, fındık ve baharatları içerir. Yemek çok renkli ve oldukça tatmin edici. Yemek pişirirken tereyağını boşa harcamamak önemlidir - hafif tatlımsı-kremsi bir tat ve hassasiyet sağlayan odur. İdeal olarak, bu ghee olmalıdır.

Böyle bir pilavı zaman olmadığında pişirmek uygundur, ancak doyurucu bir yemek gereklidir. İlk önce soğan, mantar ve kıymadan kızartma hazırlıyoruz. Daha sonra pirinç, su ekleyin ve yumuşayana kadar her şeyi birlikte pişirin. Olduğu söyleniyor, zaman kazanmak için küçük bir numara var. Kızartma hazırlanırken pirinci pişirmeye koyabilir ve yarı pişene kadar bekleyebilirsiniz: on dakika sürecektir. Ve yarı hazırlanmış mısır gevreğini sebzeli kıymaya ekliyoruz ve on ila on beş dakika içinde her şeyi tam olarak hazır hale getiriyoruz.