Kızamık ve kimyonlu pilav

Özbek'te evde tavuklu pilav yapmak çok kolay. Doyurucu bir yemek, parlak baharatlı aroması ve zengin tadı ile sizi memnun edecek. Büyük bir aile öğle veya akşam yemeği için uygundur.

Baharatlarla birlikte kurutulmuş meyveler, pilava yeni tonlarda aroma ve tat verir, bu da ana menünüzü çeşitlendirmenizi sağlar. Bu tür pilav için göğüs kuru olabileceğinden but veya baget eti alın. İsteğinize göre kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm) ekleyin. Ocakta bir kazanda pilav pişirmek.

Karabuğday sevenler için bu pilav tarifini beğenebilirsiniz. Bu yemek nadirdir, ancak aynı zamanda sağlıklı ve lezzetlidir. Onlarla ana menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Pilav, karabuğdaydan ve sıradan pirinç pilavının ilkelerine göre hazırlanır. Bir kazanda yemek pişirmek. Pilavı servis etmek için soğan turşusu hazırlayın.

Özbek tarifine göre baharatlı ve besleyici pilav, ocakta bir tencerede pişirilebilir. Bitmiş ürünün ilginç pişirme ve parlak tadı ile ailenizi şaşırtın.

Evde ocakta bir kazanda kuzu eti ile gevşek ve kokulu pilav. Böyle bir yemek sizi besler, verimli bir gün için güç ve enerji verir.

Bu tarife göre, multicooker'de dana eti ve aromatik baharatlarla lezzetli pilavı kolayca pişirebilirsiniz. Yemek, bir kazanda tüm geleneklere göre pişirilmiş gerçek bir Özbek pilavı gibi çıkıyor.

Pilavın hazırlanması için kalın duvarlı ve dipli kaplar uygundur. Kavurma makinesinde, pirinç kabuğu çıkarılmış taneler lezzetli ve ufalanır ve sığır eti kolayca liflere ayrılır.

Ünlü Özbek yemeği - sığır eti pilavı evde bir tavada pişirilebilir. Tüm aile için dengeli bir yemek için bu doyurucu ve lezzetli yemeği taze otlar ve sebzelerle tamamlayın.

Birçok insan bu harika yemeği ilk elden biliyor. Açlığınızı kolayca giderecek ve sizi ısıtacaktır. Bir kazanda gerçek Özbek pilavı pişirmenizi öneriyoruz.

Geleneksel pirinç yerine bulgurdan pilav yapılabilir. Bu, tadı kesinlikle beğeneceğiniz çok sağlıklı bir tahıldır. Bir kazanınız yoksa, domuz eti ile lezzetli pilav hazırlamak için bir multicooker uygundur.

Kabak parçalarıyla pirinçten yapılan pilav çok lezzetli ve özgün bir yemektir. Lezzetlerin ve aromatik baharatların muhteşem kombinasyonu inanılmaz bir sonuç verir! Bu çok iştah açıcı ve doyurucu, bu yemek kesinlikle evlere ve misafirlere hitap edecek!

Sulu domuz kaburgalı pilav en iyi ateşte yapılır! Yemeğin daha da iştah açıcı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Kokulu ufalanan pirinç ve yumuşak et kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Pirinç ve domuz eti ile lezzetli ve çok iştah açıcı pilav, tüm aile için harika bir yemektir. Pişirmesi kolaydır ve aileniz iyi beslenmiş ve memnun kalacaktır! Basitçe lezzetli!

Ateşte Fergana Pilavı, tadıyla herkesi şaşırtacak muhteşem bir yemektir. Doyurucu, iştah açıcı, çok kokulu, böyle pilavı bir kereden fazla pişirmek isteyeceksiniz. Basitçe lezzetli!

Doğru kuzu pilavı çabuk hazırlanmaz ve belli şartların doğru bir şekilde yerine getirilmesi önemlidir. Uygun pilav için sadece taze kuzu eti ve tercihen genç alın. Doğru yemek seçimi önemlidir: pilav sadece bir kazanda ve açık ateşte veya ocakta pişirilir. Et, pirinç ve havuç eşit miktarda alınır. Uygun pilav için kuyruk yağına ihtiyacınız var. Böyle bir pilav için Basmati ufalanan pirinç alınır. Uygun pilav için zorunlu baharatlar her zaman kimyon, kızamık, acı biber ve sarımsaktır.

Aşçı sayısı kadar pilav tarifi vardır derler. Bu yemeği sıradan bir dairede ve gaz sobasında pişirmek için zamana göre test edilmiş bir tarif sunuluyor. Tarif adımlarını doğru takip ederek ve malzeme miktarına dikkat ederek etli pirinç lapası değil gerçek ufalanan pilav elde edeceksiniz. Pilav için, sıcaklığı iyi tutmak için bir kazan veya küresel kalın tabanlı bir tencereye ihtiyacınız var. Et ve pirinç, soğan ve havuç eşit miktarlarda alınır. Pilav için zira, sarımsak ve biber istenir, kalan baharatlar isteğe göre eklenir.

Bazı mutfak sırlarını bilerek, evde lezzetli ufalanan pilav pişirebilirsiniz. Yemek, doğada pişirilen pilavın kalitesinden daha düşük değildir. Pilav kalın duvarlı bir kazanda hazırlanır. Pirinç uzun taneli olarak alınır ve tercihen buğulanır. Pilav için kuzudan bir kürek kemiği veya jambon en uygunudur. Mükemmel pilavın temel koşulu doğru baharatlardır.

Geleneksel pilav yapmak hiç de kolay değil. Multicooker "Redmond", bu özel yemek için bir programa sahip olduğundan, daha az çaba ve zaman harcayarak, bir kazanda pişirilenlerden nitelik olarak daha düşük olmayan harika bir pilav pişirmenize yardımcı olacaktır. Kuzu pilavı pişirmek.

Kuru kayısı ve kuru üzüm ile pilavın tatlı bir versiyonunu pişirmek.Görünen "tatlı" yönelimine rağmen, bu tür pilav, ana yemek olarak öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Besleyici, aromatiktir ve tatlılığın yanı sıra baharatlı-tuzlu tat notaları da sergiler. Etsiz Yemek Pişirme - Oruç tutanlar veya hayvansal ürünleri yemeyenler bu tarifin çok yönlülüğünü takdir edeceklerdir.

Etsiz pilav ilk bakışta pilav değildir. Ancak, öyle değil! Hazırlanışına düşünceli ve hayal gücü ile yaklaşırsanız hem görüntüsüne hem de midesine hitap edecek, doyurucu, lezzeti bol bir yemek elde edebilirsiniz. Bu pilav görkemli bir oruç yemeği olacak ve hiç şüphesiz vejetaryenler tarafından beğenilecek.

Gerçek pilav ufalanmalıdır - taneden taneye. Pilav pişirme teknolojisine bağlı kalmanın yanı sıra, başlangıçta doğru tahıl türünü seçmek çok önemlidir. Uzun taneli pirinç her zaman pilav için ideal bir seçenek olacaktır. İçindeki nişasta içeriği yapışmadan ufalanan bir doku elde etmenizi sağlar. En uygun pişirme malzemesi bir kazandır. Orada değilse, yüksek duvarlı benzer kalın duvarlı ağır kaplar yapacaktır.

Ördek pilavı bu yemek için en lezzetli seçeneklerden biridir. Ördek eti oldukça yağlıdır ve bu pilav için en uygun olanıdır. Pirinç özellikle zengin, lezzetli ve ufalanır. Tabii ki baharatları da unutmayın: kızamık, kimyon, safran ve acı biber eşsiz bir aroma ve belirgin baharatlı bir tat verecektir. Ve temiz havada bir ateşte bir kazanda pişirilmiş olan bu pilav, mutfakta evde olduğundan daha lezzetli ve iştah açıcı görünüyor.

Böyle bir pilav şenlikli bir masada pişirilebilir - etkileyici görünüyor, çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve hemen dikkat çekiyor. İnce bir lavaş kabuğunda süslenmiş ve altın kahverengi olana kadar pişirilmiş kuru üzüm, kuru kayısı ve kızamık ilavesiyle kuzu pilavı şüphesiz hatırlanacak ve hoş izlenimler bırakacaktır. En ilginç şey servis yapmaktır: çıtır pide ekmeğini "dilimler" halinde keseriz ve altlarına renkli katkı maddeleri ile buharda pişirilen sulu aromatik pirinç serpilir.

Özbek pilavını yavaş bir tencerede pişirmeyi öneriyoruz. Geleneksel olarak, böyle bir yemek bir kazanda hazırlanır, ancak çoklu bir kapta da lezzetlidir. Ayrıca kızartma sırasında yağ sıçramaz - mutfak temiz kalır.Et ve sebzelerden elde edilen doğal meyve suları pişirme sırasında buharlaşmaz, ancak tahılları ıslatın - zengin bir pilav tadı sağlanır.

Bu pilav, büyük bir şirket için fazlasıyla yeterli - besleyici, lezzetli, samimi. Kesinlikle uzun taneli pirinç kullanıyoruz, pilava gerekli gevrekliği verecektir. Et bileşeni olarak kuzu alıyoruz, ancak tabii ki mevcut ürüne bağlı olarak hem domuz hem de sığır eti kullanabilirsiniz. Tatlandırmak için kimyon, kişniş ve sarımsakları pilavın içine koyun - onlar sayesinde pilav karakteristik iştah açıcı bir tat ve aroma kazanır.

Pilavın kazanda mı yoksa yavaş ocakta mı pişirildiğine bakılmaksızın, genellikle ev hanımlarının kafasını karıştıran etli pilav çıkıyor. Bir kazanda etli pilavın ufalanan, aromatik ve lezzetli olması için bazı basit kuralları bilmeniz gerekir. Soğutulmuş veya uygun şekilde çözülmüş eti, yani buzdolabında, keskin bir sıcaklık düşüşü olmayacak şekilde alın. En ufalanan pilav, "Devzir" veya uzun taneli pirinç çeşidinden elde edilir. Bir kazandaki pilav için et, pirinç ve havuç eşit miktarlarda alınır, et pilavı için suyun pirince oranı 3: 1'dir. Kimyon, kızamık, sarımsak ve acı biber olmadan pilav olmaz.

Tava için kıymalı pilav klasik değildir, ancak multicooker veya kazan yoksa kalın tabanlı bir tencerede pişirilebilir. Böyle bir tava yoksa, sebzeli kıyma bir tavada kızartılabilir ve ardından pilavı tavada pişirmeye devam edilebilir. Pirinç lapasından kaçınmak için, böyle bir pilav için buğulanmış pirinç almanız ve su miktarını doğru bir şekilde ölçmeniz gerekir (pilav için oran 1: 2'dir). Tava temiz bir şekilde yıkanmalı ve silinerek kurulanmalıdır, ardından pilav yanmaz. Ve bir şey daha: Tencerenin kapağı sıkı olmalı, yoksa, tavayı pilavla ıslak bir havluyla örtün ve kapağı üstüne yerleştirin. Kızartma sırasında kıymanın fazla yoğrulması gerekmez, parçalar halinde bırakılır.

Henüz nohutlu pilav yapmadıysanız, düzeltmenizi ve mutlaka denemenizi öneririz. Hafif, hafif cevizli bir tada sahiptir - çok hoş. Bu ürünün en önemli değeri, et proteinine mükemmel bir alternatif olan protein açısından zengin olmasıdır. Bu nedenle, bu pilavı etsiz pişirmeyi öneriyoruz - nohut tokluk ve besin değeri açısından neredeyse tamamen yerini alacaktır. Nohutların yemek pişirmede bir özelliği vardır - çok uzun süre pişirilirler. Bu nedenle, pişirmeden önce ıslatılmalıdır - bu, uzun süreli pişirme sorununu çözer ve pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.

Özbekler pilavlarıyla ünlüdür - kızarmış et, nohut, tatlı kuru üzüm ve kızamık notalarını ekşilikle ideal bir şekilde birleştiren zengin bir tada sahip lüks. Ve henüz baharatlardan bahsetmedik. Bu yemeğin tadına varmak için bir Özbek restoranına gitmenize gerek yok. Dilerseniz böyle bir pilavı evde de pişirebilirsiniz. Süreçte karmaşık bir şey yok. Ana şey, malzemeleri döşerken belirli bir sırayı takip etmektir. Ve elbette, temel gıdaların listesini inceleyin.

Nohutlu lezzetli doyurucu Özbek pilavı pişirmeyi teklif ediyoruz. Hazırlanması için kahverengi pirinç kullanıldı - sonuç olarak, yemeğin beyaz pirinçten daha ufalanan ve gevrek olduğu ortaya çıktı. Ve pirincin pişme süresini kısaltmak için pişirmeden önce birkaç saat suda bekletilmesi gerekir. Aynısı nohut için de geçerlidir - nohutlar çok yoğundur ve yavaş kaynatılır. Bu nedenle, ideal olarak bir gecede ıslatıyoruz.

Çok pişiricili düdüklü tencerenin güzelliği, pişirme sırasında kasede basınç oluştuğundan, içinde yemeklerin ocakta olduğundan birkaç kat daha hızlı pişirilmesidir. Pilavı bu cihazda pişirelim. Et bileşeni olarak ördek eti almanızı öneririz - bu yöntemle daha hızlı pişer, lifler gözle görülür şekilde yumuşar ve bitmiş pilav çok sulu olur.

Pek çok pilav tarifi var - her ulusun ve hatta her ev hanımının kendine ait. Sadece gönderi için etsiz kuru meyveli bir versiyon sunuyoruz. Hazırlık, kokulu sulu bir zirvak hazırlanmasına dayanmaktadır. Sonraki pirinç, su ve tuz ilavesidir. Her şey. Pirinci düşük ısıda iyice pişirmek için pilavı bir kazanda veya kenarları yüksek kalın duvarlı bir tavada pişirmenizi öneririz. Yanma riski olmayacaktır ve ısı transferi tekdüzedir.

Karides ve kalamar ile lezzetli pilav pişirmeyi öneriyoruz. Tam bir deniz ürünleri "şirketi" için midye de ekleyebilirsiniz. Böyle bir yemek hem evde ocakta hem de temiz havada ızgarada hazırlanabilir - bu arada bu kebaplara harika bir alternatif. Sıcak aromalı pilav servis edin - sulu ve dolgundur. Ek olarak, sebze ve otlar sunuyoruz.

Pilavın etle pişirilmesi gerekmez. Tüm pişirme sırasını takip edebilirsiniz, ancak sadece sebze ekleyin.Pilavı geleneksel olarak bir kazanda pişiririz - içinde pirinç sıcaklıkla eşit şekilde işlenir ve yanmaz. Baharatlardan kimyon alıyoruz, ekşilik için kızamık, keskinlik ve aroma - sarımsak için kullanıyoruz. Bu durumda pilav için cilasız pirinç alıyoruz - bu daha kullanışlı. Ocakta pişirme süresini hızlandırmak için tahılları en az altı ila yedi saat önceden ıslatın.

Hindi pilavı, uygun ve sağlıklı bir diyete bağlı olan herkesi menüye güvenle dahil edebilir, çünkü bu kuşun eti hiç karbonhidrat içermez ve kalorisi düşüktür. Hindi pilav ile uyumludur ve sebzelerin eklenmesi sadece lezzetini ortaya çıkarır. Tarifte, pilava biraz kuru üzüm eklemeye davetlisiniz. Göğsün kalorisi düşük ve daha kuru olduğu ve uyluk etinin daha yumuşak, ancak daha yağlı olduğu göz önüne alındığında, tercihlerinize göre eti seçin. Pilavı herhangi bir yemekte pişirebilirsiniz.

Midyeli pilav gerçek pilav olarak adlandırılamaz, ancak lezzetlidir ve yavaş pişirici onu kokulu ve ufalayacaktır. Bu özel yemekle hem ailenizi hem de davetli misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Tarif basittir ve herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez.

Birçoğu, ördek söz konusu olduğunda, bu kuşu elma ile haşlanmış veya pişmiş olarak hayal edin, ancak ondan lezzetli pilav yapabilirsiniz. Bu pilav için bir tencerede veya tencerede size klasik bir tarif veriliyor, sadece kalın tabanlı veya yapışmaz kaplamalı olması gerekiyor. Ördek ve sebzeler önce bir tavada kızartılır, ardından tavada pilavla birlikte haşlanır. Kuş yağının daha iyi özümsenmesine yardımcı olan ördek pilavına her zaman kızamıklı Zira eklenir. Pilav için buğulanmış pirinci bir tencereye alın.

Bol miktarda baharat içeren kuzu bazında nohut ve kızamık pilavı pişireceğiz - gerçek bir oryantal yemek. Kemik üzerine kuzu filetosu alırsanız, pilav özellikle çekici görünecektir. Tabii ki, uzun taneli pirinç kullanıyoruz - gerekli gevrekliği sağlayacaktır. Tatlı ve ekşi notalar için kuru üzümleri de pilavın içine koyuyoruz. Zirvak'ı yağlı kuyruk yağı kullanarak kızartmanızı öneririz. Değilse, sadece bitkisel yağ alın.