Yuvarlak taneli pirinç pilavı

Etsiz pilav için oldukça hafif ama besleyici bir seçenek. Yemeğin tüm havasını kuru meyveler belirler: tatlı kuru üzüm, ekşi kuru kayısı ve füme kuru erik. Meyveli notalar baharatlar, pirinç ve sebze kızartması ile iyi gider. Sıcak, yemek çok aromatik, sulu ve tamamen kendi kendine yeterli. Pilavı ufalamak, "kabarık" yapmak için uzun taneli pirinç almanızı öneririz. Buğulanmış, kahverengi, vahşi de harika. Son ikisine gelince, daha sonra pilavın hazırlanmasını hızlandırmak için onları bir gecede ıslatmak daha iyidir.

Tatlı kuru meyveler ve genç kuzu eti ile Ermeni tarifine göre pilav pişirelim. Tatlı notaların pirinç ve et bileşeniyle birleşimi pilava özel bir karakter verir - böyle bir yemek alışılmadık lezzet kombinasyonlarını sevenlere hitap edecek. Genel olarak, yumuşak domuz eti veya tavuk da kullanabilirsiniz. Tabii ki, bu genç kuzunun yerini almayacak, ancak uygun fiyatlı bir alternatif olarak yapacak.

Neden kuru meyvelerle pilav deneyip pişirmiyorsunuz? Böyle bir yemeğin tatlı, tadı çok ilginç, oldukça tatmin edici ve çekici olduğu ortaya çıkıyor. Parlak meyve parçalarına sahip gevşek pirinç, özellikle çocuklara hitap edecek. Servis yaparken, pilav bal ile dökülebilir ve fındık serpilebilir - bu, faydalar ve ek tat tonları katacaktır. Tahılların birbirine yapışmaması ve ufalanan bir doku vermemesi için uzun taneli pirinç alıyoruz: beyaz, buğulanmış, kahverengi - tadı seçin. Yemek pişirmek için bir multicooker kullanmanızı öneririz - bu işlemi büyük ölçüde basitleştirecektir. Ancak, orada değilse, ocakta daha da kötü olmayacak.

Gerçek pilav ufalanmalıdır - taneden taneye.Pilav pişirme teknolojisine bağlı kalmanın yanı sıra, başlangıçta doğru tahıl türünü seçmek çok önemlidir. Uzun taneli pirinç pilav için her zaman ideal bir seçenek olacaktır. İçindeki nişasta içeriği yapışmadan ufalanan bir doku elde etmenizi sağlar. En uygun pişirme kabı bir kazandır. Orada değilse, yüksek duvarlı benzer kalın duvarlı ağır kaplar yapacaktır.

Nohutlu pilav, zengin tadı ve tokluğu ile sizi memnun edecek. Bu soğuk mevsim için mükemmel bir yemektir - sıcak, zengin, besleyici, hem doyurucu hem de ılık olacaktır. Nohutları geceden pişirmenin arifesinde ıslatmak gerekir - bu çok daha hızlı pişecek ve yumuşak olacaktır. Etin iyice yumuşaması ve pişirme sonunda liflere ayrılmaya başlaması için eti küçük parçalar halinde kesmenizi öneririz. Ve elbette baharatları da ihmal etmiyoruz - yemeğin karakterini belirleyen ve onu çok aromatik yapan onlar.

Yavaş bir tencerede pilav pişirmeye çalışırsanız, muhtemelen artık ocakta pişirmek istemeyeceksiniz. İlk olarak, çok uygundur - yüksek bir kapta, yiyecekler her yöne yağlı sıçrama olmadan kızartılır, mutfak temiz kalır. İkincisi, malzemelerin tüm meyve suları ve aromaları dışarı çıkmadan kasenin içinde kaldığından, pilavın tadının konsantrasyonu daha belirgindir. Üçüncüsü, multicooker pilavı tüm alanı boyunca hassas ve eşit bir şekilde ısıtır: pirinç, çanak boyunca ufalanır ve yumuşak olur.

Özbek pilavı geleneksel olarak kuzu eti ilave edilerek hazırlanır. Ancak, herkes bu et türünü sevmez, bu yüzden dana eti ile pilav yapmanızı öneririz. Uzun pirinç kullanıyoruz - pilav, ufalanan, güzel olduğu ortaya çıkıyor, tahıl asla birbirine yapışmaz. Yarı haşlanmış uzun pirinç pilav için özellikle iyidir - yeni başlayanlar bile bu tür pirinci pişirebilir, onu bozmak zordur. Ayrıca kızartmak için kuyruk yağı almanızı tavsiye ederiz - pilava özel bir tat ve zenginlik verir.

Ördek pilavı bu yemek için en lezzetli seçeneklerden biridir. Ördek eti oldukça yağlıdır ve bu pilav için en uygun olanıdır. Pirinç özellikle zengin, lezzetli ve ufalanır. Tabii ki baharatları da unutmayın: kızamık, kimyon, safran ve acı biber eşsiz bir aroma ve belirgin baharatlı bir tat verecektir. Ve temiz havada bir ateşte bir kazanda pişirilmiş olan bu pilav, mutfakta evde olduğundan daha lezzetli ve iştah açıcı görünüyor.

Pilavın ufalanması için birkaç noktayı anlamak ve gözlemlemek önemlidir. İlk önce doğru pirinci seçmelisiniz. İkincisi, pilavın içine koymadan önce tahılların hazırlanmasına sorumlu bir yaklaşım benimsemeye değer. Üçüncüsü, sulu bir yemek veya tersine kuru ve sert taneler almamak için pirinç ve su oranlarını gözlemlemek önemlidir. Bu noktaları aşağıda daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.

Bir tencerede iyi pilav pişirmenin imkansız olduğu hemen belirtilmelidir, çünkü bu yemeklerin ince tabanı ve duvarları, yemeği hızlı bir şekilde ısıtmak için yüksek sıcaklık kullanılmasına izin vermez - pirinç yanacaktır. Bununla birlikte, tava ağır, kalın duvarlı ve yoğun bir tabana sahipse her şey değişir - böyle bir tabakta pilav, bir kazanda olduğu gibi yanma korkusu olmadan pişirilebilir.

Ev hanımları genellikle bir tavada pilav pişirirler. Etleri, içindeki sebzeleri önceden kızartmak, baharatlarla karıştırmak ve ardından pirinç ve su eklemek uygundur. Pirincin eşit şekilde pişmesini sağlamak ve pirincin yanma riskini azaltmak için tavanın kalın bir tabana ve ince olmayan duvarlara sahip olması önemlidir.

Kazan pilavı pişirmek için ideal bir yemektir. Şekli, sıvının pilav boyunca aşağıdan yukarıya doğru dolaşmasına izin vererek, tahılları eşit şekilde buharda pişirir. Bir diğer önemli detay ise iyi ısınan, sıcaklığı yavaş yavaş serbest bırakan ve pratik olarak pirincin yanma riskini ortadan kaldıran kalın duvarlardır.

Yavaş bir tencerede pilav oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve tadı bir kazandaki geleneksel versiyondan daha düşük değildir. Hemen hemen her multicooker, sıcaklık rejimi kural olarak özellikle yüksek kaliteli pirinç hazırlığı için değişen bir Pilav programına sahiptir: önce güçlü ısıtma, ardından ortalama pişirme sıcaklığı ve son kaynatma. Sonuç, kabarık, zengin ve yumuşak bir pilavdır. Aynı zamanda, yulaf lapası, yani gerekli gevreklik elde etmemek için tahıl ve sıvı oranlarını gözlemlemek çok önemlidir.

Birçok ev hanımı günlük menü için pilav hazırlar - bu yemek doyurucu, lezzetli ve kural olarak tüm hane halkı tarafından beğenilir. Her zamanki fikrini değiştirecek ve zaten yaygın hale gelen yemeğin yeni yönlerini ortaya çıkarmanıza izin verecek olan pilav çeşitlerinden birini pişirmeyi öneriyoruz. Pilav ve kuzu etinden bir parça pilav hazırlayalım ve bir fıçı çıtır pidenin içine "yerleştirelim". Çok lezzetli ve çekici!

İçinde gevrek bir kabuk ve ufalanan pilav bulunan muhteşem bir kırmızı "fıçı" - bu tamamen şah-pilav ile ilgili. Bu tanıdık yemeğin bu şekilde pişirilmesi, standart olandan önemli ölçüde farklıdır ve pilavı şenlikli ve muhteşem bir yemeğe dönüştürür.Bu tarifte tavuk kullanacağız: Tavuk budu kullanmanızı öneririz, ancak göğüs değil. Her şey basit - göğüs oldukça kuru ve pilavı en iyi tadından çıkaramayacak.

Yavaş bir tencerede pilav pişirmek basit ve kullanışlıdır - birçok insan bu şekilde pişirir. Bu yemeği çeşitlendirmeye ve ince bir pide ile süslemeye çalışalım. Böyle bir çerçevede pirinç özellikle lezzetli olur. Ayrıca pilavın görünümü çok daha gösterişli hale geliyor. Şah pilavını pişirmek bu yemeğin geleneksel versiyonuna göre biraz daha uzun sürüyor ve normalden daha fazla çalışmanız gerekecek, ancak sonuç çabayı haklı çıkarıyor.

Şah pilavını lavaşta pişirmek mutfakta biraz uğraştıracak ama kesinlikle buna değer. Yemek, hoş bir yemek deneyimi ve unutulmaz bir tadı garanti eder. Bu pilavı sığır eti bazında pişireceğiz. Aromalı vurguların sululuğu ve çok yönlülüğü için kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik ekleyin. Pide ekmeğinde pilavı süslerken tereyağından pişman değiliz - bu çok iştah açıcı gevrek kahverengi bir kabuk verecektir.

Konuklara sunulabilecek ve en sofistike olanları bile şaşırtabilecek çok muhteşem bir yemek. Bu yazarın tarifinin bir özelliği, pişmiş kestane kullanımıdır - pilavın dokusunu değiştirir ve hoş bir özel tat katarlar. Kestane yoksa veya sevmiyorsanız, alternatif olarak kuru erik kullanabilirsiniz. Bu tür pilavı pişirdikten hemen sonra, sıcak - sıcak ve masanın üzerinde porsiyonlar halinde kesmenizi öneririz.

İnce hamurdan kırmızı bir kabukta pişmiş Azerbaycan usulü pilav gerçekten kraliyet görünüyor. Yemek, sıra dışı görünümü ve lezzetli içeriği ile hem ev hem de misafirleri şaşırtacak. Bu tür pilav için doğru pirinci seçmek çok önemlidir: tahıl gevrek olmalıdır. Basmati pirinci idealdir. Et bileşeni olarak kuzu alıyoruz ve pilavın kendisi filo hamuruna sarılacak - herhangi bir hipermarketten satın alabilirsiniz.

Böyle bir pilav şenlikli bir masada pişirilebilir - etkileyici görünüyor, çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve hemen dikkat çekiyor. İnce bir lavaş kabuğunda süslenmiş ve altın kahverengi olana kadar pişirilmiş kuru üzüm, kuru kayısı ve kızamık ilavesiyle kuzu pilavı şüphesiz hatırlanacak ve hoş izlenimler bırakacaktır. En ilginç şey servis yapmaktır: çıtır pide ekmeğini "dilimler" halinde keseriz ve altlarına renkli katkı maddeleri ile buharda pişirilen sulu aromatik pirinç serpilir.

Özbek pilavını yavaş bir tencerede pişirmeyi öneriyoruz. Geleneksel olarak, böyle bir yemek bir kazanda hazırlanır, ancak çoklu bir kapta da lezzetlidir. Ayrıca kızartma sırasında yağ sıçramaz - mutfak temiz kalır. Et ve sebzelerden elde edilen doğal meyve suları, pişirme sırasında buharlaşmaz, ancak tahılları ıslatın - zengin bir pilav tadı sağlanır.

Sığır eti oldukça özel bir tada sahiptir ve pek çok insan ondan gelen yemekleri sevmez, ancak yavaş bir tencerede pişirilen ondan pilav, kuzulu klasik olandan neredeyse hiç farklı değildir. Bu yemekle ailenizi hızlı ve lezzetli bir şekilde besleyeceksiniz. Pilav için tendon ve film içermeyen genç sığır eti seçin. Soğan, havuç, buğulanmış uzun taneli pirinç ve pilav baharatları ile pilav pişirme.

Sığır eti, özellikle sıcakken yemeğe verir ve bu tarifte pilav, belirgin bir et aroması ve tadı verir. Fırında dana eti pilavı pişirmek eti özellikle yumuşatır ve pirinci ufalar ve yemek yağsız, besleyici ve lezzetli olur. Pilav için kaliteli sığır eti, pirinç, soğan, sarımsak, havuç ve pilav için özel baharat alıyoruz. Pilavı bir kazanda, kalın duvarlı bir tencerede veya seramik kaplarda pişirebilirsiniz.

Pilavın kazanda mı yoksa yavaş ocakta mı pişirildiğine bakılmaksızın, genellikle ev hanımlarının kafasını karıştıran etli pilav çıkıyor. Bir kazanda etli pilavın ufalanan, aromatik ve lezzetli olması için bazı basit kuralları bilmeniz gerekir. Soğutulmuş veya uygun şekilde çözülmüş eti, yani buzdolabında, keskin bir sıcaklık düşüşü olmayacak şekilde alın. En ufalanan pilav, "Devzir" veya uzun taneli pirinç çeşidinden elde edilir. Bir kazandaki pilav için et, pirinç ve havuç eşit miktarlarda alınır, et pilavı için suyun pirince oranı 3: 1'dir. Kimyon, kızamık, sarımsak ve acı biber olmadan pilav olmaz.

Güzel, zengin ve doyurucu bir yemek olarak kuru üzümlü kuzu pilavı, çoğunlukla bir tatil veya diğer önemli etkinlikler için hazırlanır. Yemek için genç kuzu alın. Bu tür pilav safran veya zerdeçal ile renklendirilir ve kuru üzüm ilavesi yemeğin tadını önemli ölçüde zenginleştirir ve ona harika bir aroma verir ve kuru üzümler "kishmish" veya "sayangi" çeşitlerinden alınır. Pirinçli kuzu ve havuçlu soğan 1: 1 oranında alınır. Pilav kuzu yağında pişirilir.

Kıyılmış tavuklu pilav, gerçekten yemek yemek istediğinizde size yardımcı olacaktır, ancak karmaşık yemekler için zaman yoktur. Gerçek pilav olarak adlandırılamasa da tadı geleneksel olana yakındır. Bu tür pilav çabuk hazırlanır ve çok fazla kıymaya ihtiyacınız yoktur ve gevreklik için uzun taneli veya yarı haşlanmış pirinç alınır. Dökme demir tavada pilav pişirilir.

Kıymalı pilav, pilavı sevenler için bir yemektir ve geleneksel etli pilavı pişirmek için uzun bir süreç için yeterli zaman yoktur. İyi pirinç ve pilav baharatı kullandığınızda, geleneksel lezzetten daha düşük olmayan sulu ve yumuşak bir yemek elde edeceksiniz. Bir kazanda kıymalı pilav pişirmek, çünkü bu yemekte pilav yeni başlayanlar için bile her zaman mükemmeldir.

Tava için kıymalı pilav klasik değildir, ancak multicooker veya kazan yoksa kalın tabanlı bir tencerede pişirilebilir. Böyle bir tava yoksa, sebzeli kıyma bir tavada kızartılabilir ve ardından pilavı tavada pişirmeye devam edilebilir. Pirinç lapasından kaçınmak için, böyle bir pilav için buğulanmış pirinç almanız ve su miktarını doğru bir şekilde ölçmeniz gerekir (pilav için oran 1: 2'dir). Tava temiz bir şekilde yıkanmalı ve silinerek kurulanmalıdır, ardından pilav yanmaz. Ve bir şey daha: Tencerenin kapağı sıkı olmalı, yoksa, tavayı pilavla ıslak bir havluyla örtün ve kapağı üstüne yerleştirin. Kızartma sırasında kıymanın fazla yoğrulması gerekmez, parçalar halinde bırakılır.

Kıyma pilavına haksız yere tembel denir ve hostes yemek pişirmek için tembel olduğu için değil, etli klasik pilavdan daha az zaman harcanır. Yavaş bir tencerede pilav pişiriyoruz ve aktif zamanınız sadece 10 dakika sürecek. Tarifteki malzemeler 2 porsiyon için tasarlanmıştır ancak multicookerinizin kasesinin hacmine ve yiyici sayısına göre arttırabilirsiniz. Bir multicooker için pirinç ve su 1: 2 oranında alınır.

Biraz kıyma kalmışsa ve nasıl kullanılacağını bulamıyorsanız, bir tavada ufalanan ve yumuşacık pilav hazırlayın. Yemek, klasik pilavdan daha basit ve daha hızlı hazırlanır, ancak tadı çok düşük değildir. Pilav için herhangi bir et uygundur, ancak buğulanmış pirinç almak daha iyidir: uzun taneli, "Basmati" veya "Yasemin".

Tavuğun en diyet parçası olan tavuk göğsü, pilavla harika bir tat ve harika bir pilav yapar ve tencerelerde pişirilir, hem aroması hem de lezzet zenginliği ile sizi memnun edecektir. Yemeğin kalorisi düşüktür ve hem diyet hem de bebek maması için çok uygundur.

Tencerede etli pirinç pilavı her zaman inanılmaz lezzetli ve aromatik çıkıyor. Rus sobasının etkisi burada işe yarıyor ve yemeğin tadı ocakta veya yavaş ocakta pişirilenden farklı. Tencerelerde pilav için herhangi bir et uygundur, uzun taneli pirinç kullanmak daha iyidir, her tencereye porsiyonlar halinde baharatlar eklenir ve genellikle pilav amaçlı olanlar. Tarifte pilav tavuktan yapılır ve tencerelerde hazırlanma teknolojisi klasiktir.

Bu yemek deniz ürünleri ve pilav sevenler tarafından takdir edilecektir. Sebze ve kuru şarap ile deniz ürünleri kokteylinden pilav pişirme. Pilav, porsiyonlu kaplarda veya seramik kaplarda fırında pişirilir. Karidesler kebap şeklinde pilav ile servis edilir. Malzemeler 2 porsiyon ve 2 kap için listelenmiştir.

Fırında bir tencerede kuzu pilavı tadı klasik olandan farklıdır, ancak sıra dışı tadı ve aroması ile sizi memnun edecektir. Ateşte bir kazanda pişirmekten çok daha kolaydır. Tencerenin avantajı pilavın porsiyon halinde pişirilmesidir. Tarifteki malzemeler 1 porsiyon ve 1 tencere içindir. Ufalanan pilav için, tencere için su ve pirinç 1: 1 oranında alınır.

Birçok deneyimli ev hanımı, çeşitli yemekleri fırında tencerelerde pişirmeyi sever, çünkü içindeki yiyecekler özel bir tat ve aroma ile elde edilir ve güzel ve iştah açıcı görünür. Mantarlı pilav bir istisna değildir. Tarifteki malzemelerin hesaplanması 1 kap ve 1 porsiyon içindir.

Kendine saygılı her ev hanımının hızlı ve lezzetli yemek tarifleri olmalı ve bunlardan biri de kolunda tavuk olan tembel pilav olabilir. Özünde bu, geleneksel pilavın günümüze uyarlanmış basitleştirilmiş bir versiyonudur, ancak yağ içermediği için lezzetli ve sağlıklıdır. Manşonda pilav için buğulanmış uzun taneli pirinç almak daha iyidir ve herhangi bir tavuk eti uygundur.

Birçok et yemeği arasında pilav özellikle popülerdir. Bu et genellikle kurudur, bu nedenle pilav için genç sığır eti seçin. Manşondaki dana pilavı, modern mutfağa uyarlanmış bir yemek olarak kabul edilir, ancak uygun şekilde hazırlanır, bir kazandan gelen geleneksel tadı vermez. Pilav için iyi pirinç seçin - "Devzir" veya uzun taneli, çünkü baharatların, suyun ve yağın aromasını emen ve pilavın gevrekliğini veren bu türdür.

Yağsız bir sofra için bir yemek seçeneği olarak, bu tarifi kullanarak mantarlı ve sebzeli pilav pişirebilirsiniz. Tarif basittir ve yemek kokulu ve tatmin edici olacaktır, çünkü mantarlar pilav ve sebzelerle birlikte pilava özel bir orijinal tat verir. Soğan, havuç ve dolmalık biber ile yağsız mantar pilavı pişiriyoruz, ancak sebzelerin bileşimi beğeninize göre değiştirilebilir.

Kurutulmuş mantarlar, özellikle boletus mantarları, pilava özgün bir tat verir. Çok fazla baharat eklememek (normal et pilavına konanların sadece yarısı), mantarların tadını boğmamaları için önemlidir. Pilavı bir kazanda veya dökme demir tavada pişirebilirsiniz. Herhangi bir pirinç pilav için uygundur. Pilavın ufalanması için iyice yıkanır. Oruç olmayan günlerde, kuru mantarlı pilav tereyağı veya ghee ile pişirilir.

Çok pişirici kullanılarak pişirilen mantarlı yağsız pilav, tadı, sululuğu ve gevrekliği ile her zaman memnun olur. Hazırlanması basittir ve fazla zaman almaz. Herhangi bir mantar bu tür pilav için uygundur, tercihen uzun taneli pirinç ve beğeninize baharat eklenebilir.

Mantarlı fırın pilavı özel bir aroma ve tada sahiptir. Isıya dayanıklı herhangi bir kapta pişirebilirsiniz. Pişirme işlemi ocakta pilav pişirmekle hemen hemen aynıdır. İlk olarak, havuçlu ve soğanlı mantarlar bir tavada veya hemen bir kazanda kızartılır. Daha sonra önceden ıslatılmış pirinç eklenir, zerdeçallı su ile dökülür ve yemek fırında pişirilir.

Mantarlı sebze pilavı özel bir tada sahiptir, ayrıca yemek sadece oruç günleri için değil aynı zamanda sağlıklı bir diyet için düşük kalorili ve sağlıklıdır. Baharatlar pilava harika bir aroma ve zerdeçal altın rengi verir. Pilav için sebzeleri zevk tercihlerinize göre seçebilirsiniz, herhangi bir mantar uygundur. Yemeğin lezzetinin sırrı, pirinci koymadan önce tüm sebzeleri kızartmakta yatıyor.

Bir kazanda mantarlı pilav sadece oruç günlerinde pişirilmez. Bu lezzetli ve doyurucu yemekle, günlük menüyü çeşitlendirebilir ve uygun veya diyet beslenme taraftarlarına uyacak şekilde tadabilirsiniz. Herhangi bir mantar pilav için uygundur, ancak şüphesiz orman olanlarla daha lezzetli olacaktır. Pilav için pirinç çeşidi önemli değil, tercihlerimize göre seçiyoruz. Sebzeleri kızartıyoruz ve pilavı hemen bir kazanda pişiriyoruz.

Mantarlı pilav da bir tavada pişirilebilir. Bu yemek doğru pirinç ve su oranıyla gerçek bir pilav olmasa da ufalanan, kokulu ve doyurucu olacaktır. Bu yöntemin avantajları, pilavın sadece bir aile yemeği veya öğle yemeği için basit, hızlı ve küçük miktarlarda hazırlanmasıdır. Taze veya donmuş orman mantarlı pilav özellikle lezzetlidir.

Mantarlı ve etsiz pilav, hem oruç hem de PP için lezzetli ve besleyici bir yemektir. Onun için ürünler her zaman evdedir ve yıl boyunca mantar satın alınabilir. Mantarlı pilavı bir tavada, bir kazanda ve yavaş bir ocakta pişirirler. Pişen pilavın ufalanması için pirinç iyice yıkanır ve su ile 1:2 oranında alınır.

Bir kavurma manşonunda pişirilen "tembel" pilav özel bir tada ve gevrekliğe sahiptir ve ayrıca pilav, sebzeli ve bitkisel yağsız et kızartmadan hazırlandığından yemek diyet olarak sınıflandırılabilir. Geleneksel havuç ve soğan yerine, dondurulmuş sebze karışımıyla pişirmeniz önerilir. Çok lezzetli ve basit çıkıyor.

Hem evde hem de misafirlerin yemek yapması için servis edilebilecek parlak, renkli bir yemek. Bu pilav, etin nohutla birleşiminden dolayı çok doyurucu ve baharatlardan dolayı çok aromatiktir. Et bileşeni olarak tavuk butlarını alın - oldukça suludurlar ve ufalanan pirinç ve yumuşak nohutlarla iyi giderler. Tavuğu baharatlarla önceden marine edin ve nohutları suda ıslatın. Gördüğünüz gibi, böyle bir yemek ön hazırlık gerektirecektir. Ancak sonraki pişirme işlemi oldukça basittir.

Özbekler pilavlarıyla ünlüdür - kızarmış et, nohut, tatlı kuru üzüm ve kızamık notalarını ekşilikle ideal bir şekilde birleştiren zengin bir tada sahip lüks. Ve henüz baharatlardan bahsetmedik. Bu yemeğin tadına varmak için bir Özbek restoranına gitmenize gerek yok. Dilerseniz böyle bir pilavı evde de pişirebilirsiniz. Süreçte karmaşık bir şey yok. Ana şey, malzemeleri döşerken belirli bir sırayı takip etmektir. Ve elbette, temel gıdaların listesini inceleyin.

Nohutlu lezzetli doyurucu Özbek pilavı pişirmeyi öneriyoruz. Hazırlanması için kahverengi pirinç kullanıldı - sonuç olarak, yemeğin beyaz pirinçten daha ufalanan ve gevrek olduğu ortaya çıktı. Ve pirincin pişme süresini kısaltmak için pişirmeden önce birkaç saat suda bekletilmesi gerekir. Aynısı nohut için de geçerlidir - nohutlar çok yoğundur ve yavaş kaynatılır. Bu nedenle, ideal olarak bir gecede ıslatıyoruz.

Kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle pilav tamamen farklı bir ses kazanıyor: daha sulu, aromatik, belirgin tatlı ve ekşi notalar ortaya çıkıyor. Bu pilav tatlı olarak adlandırılamaz, çünkü etin olmamasına rağmen yemek doyurucu, besleyici ve öğle yemeği için harikadır. Oruçlu veya vejeteryan olanlar bu pilavı çok sevecek. Beyaz yerine kırmızı pirinç kullanmanızı öneririz - pilav daha da sıra dışı hale gelecektir. Her zamanki beyaz pirinci tercih ederseniz, elbette kullanın.

Bu pilav hem yavaş bir ocakta hem de ocakta bir tavada pişirilebilir. Zamandan ve emekten tasarruf etmek için multicooker'de pişirmeyi öneriyoruz. Pilav, renkli kuru meyveler nedeniyle muhteşem görünüyor. Sadece çekici bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda zengin tatlı bir tat verirler. Ayrıca pilavı bal ile tatlandırın. Et ürünleri içermediği için bu yemek oldukça hafif çıkıyor. Tarif, yemek pişirmede "tatlı" tarifleri sevenlere hitap edecek.