ördekli pilav

Ev yapımı ördek pilavı sadece besleyici değil, aynı zamanda faydalıdır. Parlak bir yemek, menünüzü çeşitlendirecek ve hoş bir hassas tat ile sizi memnun edecektir. Öğle ve akşam yemekleri için uygundur.

Ördek pilavı bu yemek için en lezzetli seçeneklerden biridir. Ördek eti oldukça yağlıdır ve bu pilav için en uygun olanıdır. Pirinç özellikle zengin, lezzetli ve ufalanır. Tabii ki baharatları da unutmayın: kızamık, kimyon, safran ve acı biber eşsiz bir aroma ve belirgin baharatlı bir tat verecektir. Ve temiz havada bir ateşte bir kazanda pişirilmiş olan bu pilav, mutfakta evde olduğundan daha lezzetli ve iştah açıcı görünüyor.

Çok pişiricili düdüklü tencerenin güzelliği, içinde yemeklerin ocakta olduğundan birkaç kat daha hızlı pişirilmesidir, çünkü pişirme sırasında kasede basınç oluşur. Pilavı bu cihazda pişirelim. Et bileşeni olarak ördek eti almanızı öneririz - bu yöntemle daha hızlı pişer, lifler gözle görülür şekilde yumuşar ve bitmiş pilav çok sulu olur.

Farklı pilav çeşitlerini seviyorsanız, ördekle pişirin. Klasik gibi durmuyor ama özel tadıyla sizi ve ailenizi memnun edecek. Bu kuştan yapılan pilav, deneyimli şeflere göre, sadece bir kazanda değil, sıradan bir ocakta bile iyi çıkıyor. İçinde pilav yanmaz, ördek pişerken çok yumuşak olur ve tüm malzemeler tat ve aromalarını karşılıklı olarak değiştirir. Pişirme teknolojisi geleneksel pilavdan farklı değildir.

Bitmiş pilavın tadı, büyük ölçüde ana bileşenin - etin tadı ile belirlenir. Bu tarif sizden bu yemeği ördekle pişirmenizi istiyor. Pek çok ev hanımı, et oldukça yağlı olduğu için nadiren ördek pişirir, ancak ondan inanılmaz lezzetli pilav elde edilir. Karkastaki fazla yağ, pişirmeden önce alınabilir veya pilav için göğüs, but veya baget alınabilir. Pilav kalın duvarlı (dökme demir) ve kapaklı bir kapta hazırlanır. Ördek pilavına karabiber hariç soğan ve baharatlar eklenemez, çünkü kendine has bir tadı olacaktır.

Ayvalı ördek pilavı, bu yemeğin alışılmadık bir versiyonu olarak kabul edilir, ancak yine de çok lezzetli ve sulu. Ayva ile birlikte genellikle pilava biraz kuru erik eklenir. Ayvanın meyve asiditesi, ördeğin etini daha yumuşak yapar ve kuru erik yemeğe tıpkı açık ateşte yemek pişirirken olduğu gibi keskin bir dumanlı tat verir. Klasik pilavda kuyruk yağının bir analogu olarak eritilmiş ördek yağında pilav yapılması tavsiye edilir, ancak bitkisel yağ bunun yerini alır. Ayvalı pilavı herhangi bir yemekte pişirebilirsiniz.

Yüksek kenarlı sıradan bir tavada, bir kazanda pişirilenden tadı farklı olmayacak pilavı hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Ördek pilavı pişiriyoruz (önceden işlenmiş), kaliteli pirinç alıyoruz, baharatlar, biraz sebze ekliyoruz ve bir buçuk saat içinde bir aile yemeği için kokulu ve ufalanan bir yemek elde edersiniz.

Birçoğu, ördek söz konusu olduğunda, bu kuşu elma ile haşlanmış veya pişmiş olarak hayal edin, ancak ondan lezzetli pilav yapabilirsiniz. Bu pilav için bir tencerede veya tencerede size klasik bir tarif sunuluyor, sadece kalın tabanlı veya yapışmaz kaplamalı olması gerekiyor. Ördek ve sebzeler önce bir tavada kızartılır, ardından tavada pilavla birlikte haşlanır. Kuş yağının daha iyi özümsenmesine yardımcı olan ördek pilavına her zaman kızamıklı Zira eklenir. Pilav için buğulanmış pirinci bir tencereye alın.

Özel bir kazan veya multicooker yoksa, ancak bir grup arkadaşınıza lezzetli bir yemek ikram etmek istiyorsanız, fırında ördekli pilav yapabilirsiniz. Klasik olandan farklı olmasına rağmen, düzgün bir şekilde hazırlanırsa ufalanan, sulu ve eşsiz bir “Rus fırınının ruhu” ile ortaya çıkacaktır. Kemikli bir ördeğin tüm karkasından pilav pişirmek tavsiye edilir, çünkü benzersiz bir tada sahip kemikli et. Fırın pilavı için uzun taneli veya yarı haşlanmış pirinç kullanın. Herhangi bir fırın tepsisinde veya kazanda pişirebilirsiniz.

Açık ateşte bir kazanda pilav pişirme tarifi, lezzetli bir oryantal yemek olarak bugün hala geçerlidir, çünkü birçok insan doğada ve temiz havada bir arkadaş kampanyasında oturmayı sever. Bazı özellikleri yerine getirdikten sonra - et ve sebze oranı 1: 1, pirinci iyice durulama, yeterli miktarda yağ - bu lezzetli yemeğin başarısı garanti edilir. Ördek ile pilav yapmak elbette ev yapımı ile daha iyidir.