yağsız pilav

Redmond multicooker, lezzetli pilav yapmak için mükemmel bir tekniktir. Ayrıca, yavaş bir tencerede domuz eti pilavının daha az yağlı olduğu ortaya çıkıyor, çocuklara ve hamile kadınlara güvenle sunulabilir.

Kabak parçalarıyla pirinçten yapılan pilav çok lezzetli ve özgün bir yemektir. Lezzetlerin ve aromatik baharatların muhteşem kombinasyonu inanılmaz bir sonuç verir! Bu çok iştah açıcı ve doyurucu, bu yemek kesinlikle evlere ve misafirlere hitap edecek!

Azerbaycan usulü balkabaklı pilav, bir aile sofrasında veya bir akşam yemeğinde servis edilebilecek inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran bir inceliktir. Bu çok doyurucu ve aromatik bir yemek, kendinizi ve misafirlerinizi böyle harika bir incelikle şımarttığınızdan emin olun!

Azerbaycan pilavı etsiz pişirilebilir, bu seçenek çok lezzetli ve tatmin edicidir. Baharatlı baharatlar yemeğe özel bir lezzet katacak ve daha da iştah açıcı hale getirecek! Basitçe lezzetli!

Etsiz pilav sevenler için çok çeşitli uygun tarifler var. Örneğin, bu. Havuç, soğan, kuru üzüm ve ceviz ile ufalanan ve aynı zamanda sulu pilav pişireceğiz. Evet, yemeğin tatlı olduğu ortaya çıkıyor, ama aynı zamanda tatlı değil. Bu pilav vejeteryanlar için menüde kullanılan ve akşam yemeği için pişirilen bu pilav, oruç döneminde servis edilebilir.

Lezzetli ve sıradışı pilav, balkabağıyla veya balkabağıyla pişirilebilir. Şekli ve çok yönlü hamur tadı, katkı maddeleri ve dolgular ile deney yapmak için mükemmeldir. Üzümlü ve safranlı basmati pirinci kullanmanızı öneririz - pilav aromatik, ufalanan, kabarık ve tatlıdır. Pilavı fırını kullanarak hazır hale getireceğiz. Kabak da pişecek ve etli eti pişmiş pirinçle mükemmel olacak.

Pilavın ufalanması için birkaç noktayı anlamak ve gözlemlemek önemlidir. İlk önce doğru pirinci seçmelisiniz. İkincisi, pilavın içine koymadan önce tahılların hazırlanmasına sorumlu bir yaklaşım benimsemeye değer. Üçüncüsü, sulu bir yemek veya tersine kuru ve sert taneler almamak için pirinç ve su oranlarını gözlemlemek önemlidir. Bu noktaları aşağıda daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.

Bir tencerede iyi pilav pişirmenin imkansız olduğu hemen belirtilmelidir, çünkü bu yemeklerin ince tabanı ve duvarları, yemeği hızlı bir şekilde ısıtmak için yüksek sıcaklık kullanılmasına izin vermez - pirinç yanacaktır. Bununla birlikte, tava ağır, kalın duvarlı ve yoğun bir tabana sahipse her şey değişir - böyle bir tabakta pilav, bir kazanda olduğu gibi yanma korkusu olmadan pişirilebilir.

Ev hanımları genellikle bir tavada pilav pişirirler. Etleri, içindeki sebzeleri önceden kızartmak, baharatlarla karıştırmak ve ardından pirinç ve su eklemek uygundur. Pirincin eşit şekilde pişmesini sağlamak ve pirincin yanma riskini azaltmak için tavanın kalın bir tabana ve ince olmayan duvarlara sahip olması önemlidir.

Kazan pilavı pişirmek için ideal bir yemektir. Şekli, sıvının pilav boyunca aşağıdan yukarıya doğru dolaşmasına izin vererek, tahılları eşit şekilde buharda pişirir. Bir diğer önemli detay ise iyi ısınan, sıcaklığı yavaş yavaş serbest bırakan ve pratik olarak pirincin yanma riskini ortadan kaldıran kalın duvarlardır.

Yavaş bir tencerede pilav oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve tadı bir kazandaki geleneksel versiyondan daha düşük değildir. Hemen hemen her multicooker, sıcaklık rejimi kural olarak özellikle yüksek kaliteli pirinç hazırlığı için değişen bir Pilav programına sahiptir: önce güçlü ısıtma, ardından ortalama pişirme sıcaklığı ve son kaynatma. Sonuç, kabarık, zengin ve yumuşak bir pilavdır. Aynı zamanda, yulaf lapası, yani gerekli gevreklik elde etmemek için tahıl ve sıvı oranlarını gözlemlemek çok önemlidir.

Pearl arpa, ne yazık ki, şu anda en sevilen değil, ancak bizim için pirinçten daha değerli ve ayrıca vücudu iyi doyuruyor ve az kalori içeriyor. Çok saygı duyduğumuz mantarlı arpa pilavı, yalın bir sofra için inanılmaz lezzetli bir yemek olacak.

Yağsız bir sofra için bir yemek seçeneği olarak, bu tarifi kullanarak mantarlı ve sebzeli pilav pişirebilirsiniz. Tarif basittir ve yemek kokulu ve tatmin edici olacaktır, çünkü mantarlar pilav ve sebzelerle birlikte pilava özel bir orijinal tat verir. Soğan, havuç ve dolmalık biber ile yağsız mantar pilavı pişiriyoruz, ancak sebzelerin bileşimi beğeninize göre değiştirilebilir.

Bu tarife göre, mantar ve sebzeli pirinç lapası değil, mantarlı ve havuçlu tam yağsız pilav pişirebilirsiniz. Önce pilav için bir zirvak hazırlanır, yani havuç ve baharatlarla mantar kızartılır. Daha sonra, zirvak aromasıyla birlikte pilavı neredeyse gerçek yapan pirinç eklenir, çünkü baharatların tadını emen mantarlar et için iyi bir alternatiftir. Zirvak'ı soğansız, sadece havuç ve petrolden pişiriyoruz. Yağsız pilavın yeni bir versiyonuna sahip olacaksınız.

Kurutulmuş mantarlar, özellikle boletus mantarları, pilava özgün bir tat verir. Çok fazla baharat eklememek (normal et pilavına konanların sadece yarısı), mantarların tadını boğmamaları için önemlidir. Pilavı bir kazanda veya dökme demir tavada pişirebilirsiniz. Herhangi bir pirinç pilav için uygundur. Pilavın ufalanması için iyice yıkanır. Oruç olmayan günlerde, kuru mantarlı pilav tereyağı veya ghee ile pişirilir.

Çok pişirici kullanılarak pişirilen mantarlı yağsız pilav, tadı, sululuğu ve gevrekliği ile her zaman memnun olur. Hazırlanması basittir ve fazla zaman almaz. Bu pilav için herhangi bir mantar uygundur, tercihen uzun taneli pirinç ve beğeninize baharat eklenebilir.

Mantarlı pilav da bir tavada pişirilebilir. Bu yemek doğru pirinç ve su oranıyla gerçek bir pilav olmasa da ufalanan, kokulu ve doyurucu olacaktır. Bu yöntemin avantajları, pilavın sadece bir aile yemeği veya öğle yemeği için basit, hızlı ve küçük miktarlarda hazırlanmasıdır. Taze veya donmuş orman mantarlı pilav özellikle lezzetlidir.

Mantarlı ve etsiz pilav, hem oruç hem de PP için lezzetli ve besleyici bir yemektir. Onun için ürünler her zaman evdedir ve yıl boyunca mantar satın alınabilir. Mantarlı pilavı bir tavada, bir kazanda ve yavaş bir ocakta pişirirler.Pişen pilavın ufalanması için pirinç iyice yıkanır ve su ile 1:2 oranında alınır.

Nohutlu lezzetli doyurucu Özbek pilavı pişirmeyi öneriyoruz. Hazırlanması için kahverengi pirinç kullanıldı - sonuç olarak, yemeğin beyaz pirinçten daha ufalanan ve gevrek olduğu ortaya çıktı. Ve pirincin pişme süresini kısaltmak için pişirmeden önce birkaç saat suda bekletilmesi gerekir. Aynısı nohut için de geçerlidir - nohutlar çok yoğundur ve yavaş kaynatılır. Bu nedenle, ideal olarak bir gecede ıslatıyoruz.

Bu pilavın hazırlanması, zirvak - baharatlı sebze kızartmasının hazırlanmasını hariç tuttuğu için geleneksel olandan biraz farklıdır. Tüm malzemeleri hemen multicooker kasesine koyuyoruz: sebze parçaları, mantar, pirinç, baharat, tuz ve su. Cihazın kapağını kapatıp programı seçip dinlenmeye geçiyoruz. Mucize pilav bir saat içinde hazır olacak - bitmiş yemeğin aroması hiçbir şeyle karıştırılamaz.

Yemeğin yağsız olmasına ve içinde et olmamasına rağmen, aç bir adamı böyle bir pilavla doyurabilirsiniz! Bütün sır nohutta. Bu değerli nohutlar, sebze ve pirinçle birlikte bu yemeğe tokluk veren bitki bazlı protein ve lifle doludur. Nohutların sindirimini kolaylaştırmak ve pişme süresini kısaltmak için geceden suda beklettiğinizden emin olun. Bezelye şişer, yumuşar ve midede ağırlık yapmaz.

Hızlı pilavın oldukça hızlı bir versiyonu. Tek ihtiyacınız olan sebzeleri yavaş bir ocakta hafifçe kızartmak, güveç şeklinde hazır etleri ve iyi yıkanmış pirinci ilave etmek. Baharatlarla tatlandırın, su dökün ve cihazların kapağını kapatın. Kırk dakika sonra, öğle yemeği için doyurucu bir aromatik yemek servis edilebilir. Küçük bir tavsiye: Taze domateslerin kullanılması ve domates salçası ile değiştirilmemesi tavsiye edilir - tadı yine de farklı olacaktır.

Deniz mahsullü pilav, diğer pilavlar gibi, yavaş bir tencerede pişirmek için çok uygundur. Uzun bir kapta, malzemelerin kızartılması ve karıştırılması kolaydır - hiçbir şey düşmeyecek ve yağ sıçramaları hiçbir yere ulaşmayacaktır. Ve çok pişiricinin sıcaklık rejimi, pirinci mümkün olduğunca iyi pişirmek için tasarlanmıştır. Deniz ürünlerini kaseye koymadan önce buzunu çözdürdüğünüzden emin olun. Bu tarifte midye kullanıyoruz, ancak genellikle dondurucu reyonlarında satılan farklı deniz ürünlerinin bir karışımı olabilir.

Bu pilavın doğrudan Akdeniz kökleri vardır ve hemen paella düşüncelerini çağrıştırır. Bununla birlikte, bileşimde daha fazla sebze var ve pişirme teknolojisi hala biraz farklı. İdeal olarak, elbette, taze deniz ürünleri kullanmanız gerekir, ancak bizim koşullarımızda bu sorunludur. Bu nedenle donmuş olanları alıyoruz - biraz daha az aromatik çıkıyor, ama her şey aynı zamanda lezzetli! Pirinç ufalanmalıdır, bu yüzden uzun taneli çeşidine veya yarı haşlanmış pirinçlere dikkat ediyoruz.

Pilavın etle pişirilmesi gerekmez. Yemeğin tüm pişirme sırasını takip edebilirsiniz, ancak sadece sebze ekleyin. Pilavı geleneksel olarak bir kazanda pişiririz - içinde pirinç sıcaklıkla eşit şekilde işlenir ve yanmaz. Baharatlardan kimyon alıyoruz, ekşilik için kızamık, keskinlik ve aroma - sarımsak için kullanıyoruz. Bu durumda pilav için cilasız pirinç alıyoruz - bu daha kullanışlı. Ocakta pişme süresini hızlandırmak için tahılları en az altı ila yedi saat önceden ıslatıyoruz.

Bu pilav özellikle oruç tutanlar ve hayvansal ürünlerden uzak duranlar tarafından çok beğenilecektir. Oldukça tatmin edicidir ve açlık hissini uzun süre unutmanızı sağlar. Kompozisyonu dengelemek ve yemeğe besin değeri eklemek için sebzeli petrol de kullanıyoruz. Bu, etin yerini almayacak, ancak protein bileşenini sağlayacaktır.

Yavaş bir tencerede sebze pilavı için pirinç, soğan, havuç, dolmalık biber, domates, sarımsak, otlar ve yağa ihtiyacınız olacak. Tuz ve baharatları damak zevkimize göre ekliyoruz. Pilav, içinde et veya hayvansal yağ olmadığı için zengin, sulu ve aynı zamanda oldukça hafif olacaktır.

Alışılmadık bir pilav için bir tarif sunuyoruz. Et eklemeden basmati pirincinden pişiriyoruz. Yemeğin zenginliğini sağlamak için, her zamanki gibi sebzeleri önceden kızartın: havuç ve iki çeşit dolmalık biber. Ve sonra fındık ekliyoruz - bu tokluk ve ek bir tatlandırıcı nüans içindir. Pilav pişirmenin sonuna doğru ananas parçaları ve üzümleri de ekliyoruz - bu aşama isteğe bağlıdır, ancak lezzet kontrastlarını sevenler kesinlikle beğenecektir. Tatlı parçalarının eklenmesiyle pilav özel bir ruh hali kazanır. Bu yemek bir bardak beyaz şarabı mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Geleneksel olarak pilav kuzu ve domuz eti ile hazırlanır, ancak bu eti yağ ile aromatik ördek ile değiştirirseniz, yemeğiniz tadı daha az iştah açıcı olmayacak şekilde değiştirecektir. Ördek yağlı eti pilavı çok sulu ve ufalanacak hale getirecektir. Pilavı çok pişiricide pişirmek, işinizi hızlandıracak ve basitleştirecektir.

Etsiz pilav da pilavdır, ne pilav! Pirincin pişirileceği sebze ve baharatların kızartması olan zirvak'ı uygun şekilde hazırlamak çok önemlidir. Kabuğu çıkarılmış taneler, zirvakın tüm aromalarını ve büyülü altın rengini emecek - tadı zengin ve çok hoş olacak. Sebzeleri kızartırken açık altın bir kabuk elde ederiz. Fazla pişirmek ve yanmasına izin vermek tadı bozar. Pişirmezseniz, artık belirli bir "mantar" notu almayacaksınız, haşlanmış sebzelerin tadı hakim olacak.

Pilav, yalın bir menü için çok "uygun" bir yemektir. Birçok bitki gıdası pirinçle iyi gider. Ve mantar eklerseniz, çok az kişinin reddedeceği çok başarılı bir kombinasyon elde edersiniz. Koku için elbette baharatları ve otları unutmayalım. Safran özellikle renk için iyidir. Değilse, zerdeçal da alabilirsiniz.