Fırında mayalı hamurdan haşhaş tohumlu çörekler

0
384
Mutfak Rusça
kalori içeriği 259.6 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 12.4 gr.
yağlar * 13,5 gr
karbonhidratlar* 31 gr.
Fırında mayalı hamurdan haşhaş tohumlu çörekler

Haşhaş tohumlu havadar ve kokulu çörekler, ev toplantılarında her zaman memnuniyetle karşılanır. Ve taze pişmiş ürünlerin aroması evin etrafına yayıldığında, kimse karşı koyamaz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Ilık süte şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Ardından yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.
adım 2 11 üzerinden
Ardından elenmiş unu ekleyip hamuru yoğurun.
adım 3 11 üzerinden
Hamuru ellerinizle çalışma yüzeyinde pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bitmiş hamuru 40-50 dakika ılık bir yerde bırakın.
adım 4 11 üzerinden
Haşhaş tohumlarını bir tencereye dökün, suyla kaplayın ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Daha sonra süzün ve sütü ekleyin, 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Haşhaş tohumlarını sütün tamamı cam olacak şekilde ince bir elek üzerine katlayın. Haşhaş tohumu ve şekeri bir kahve değirmeni içinde öğütün.
adım 5 11 üzerinden
Haşhaş tohumu kütlesine kıyılmış ceviz ekleyin ve dolguyu iyice karıştırın.
adım 6 11 üzerinden
Yumurta akını kabarık, kalın bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
adım 7 11 üzerinden
3-4 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde gelen hamuru açın, haşhaş dolgusu ile yağlayın.
adım 8 11 üzerinden
Çırpılmış yumurta akı ile üst.
adım 9 11 üzerinden
Hamuru bir ruloya sarın, kenarı iyice sabitleyin.
adım 10 11 üzerinden
Ruloyu eşit parçalara kesin ve bir fırın tepsisine dik olarak yerleştirin. İş parçalarını 30-40 dakika sıcak bırakın.
adım 11 11 üzerinden
Daha sonra çörekleri çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Çörekler biraz soğuyunca çay ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *