Bir tavada ekşi krema ve soğan ile kızarmış çörek mantarı
0
527
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
108,4 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
2.4 gr.
yağlar *
16.4 gr.
karbonhidratlar*
6.6 gr.
Eğer ormanın mis kokulu hediyeleri mutfağınıza girmişse bu basit yemeği onlardan mutlaka yapmalısınız. Minimum maliyetle muhteşem bir mantar inceliği elde edersiniz. Boletus boletus'a ek olarak, genç haşlanmış patates, spagetti, iyi haşlanmış inci arpa, karabuğday, ufalanan pirinç servis edebilirsiniz - seçim için çok fazla alan var. Mantarları sıcak olarak servis etmek daha iyidir, çünkü bu şekilde lezzetlerini ve aromalarını en üst düzeye çıkarırlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk adım, çörekleri işlemek: onları kirden temizliyoruz, miselyum izlerini kesiyoruz, tüm kusurlu parçaları çıkarıyoruz. Daha sonra tüm kirleticilerden ve olası zararlılardan tamamen kurtulmak için hazırlanan çörekleri birkaç suda yıkarız. Yıkadıktan sonra mantarların suyunun süzülmesine izin verin.
Çörekleri keyfi şekilde küçük parçalar halinde kesin. Mantarları bir tencereye dökün, belirtilen miktarda suyla doldurun ve ocağa koyun. Boletuslu suyu kaynatıyoruz ve köpüğü periyodik olarak çıkararak otuz dakika pişiriyoruz. Pişirdikten sonra mantarları bir kevgir içine koyun ve sıvının mümkün olduğunca boşalmasını sağlayın.
Belirtilen süre geçtikten sonra mantarlara ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Mantar kütlesini ekşi krema ile karıştırın ve beş ila on dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda boletus mantarlarının tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Bitmiş mantarları ilaveli veya ilavesiz porsiyonlu tabaklara koyup servis ediyoruz.
Afiyet olsun!