Ekşi krema içinde kızartılmış çörek çörek
0
1209
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
90.4 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
2 gr.
yağlar *
13.6 gr.
karbonhidratlar*
5.5 gr.
Boletustan yapılabilecek en basit ve en lezzetli şey onları kızartmaktır. Bu kokulu mantarları daha da sulu, daha yumuşak ve daha iştah açıcı hale getirmek için pişirme işleminin sonunda ekşi krema eklemek basit bir numaradır. Boletus boletus'u kızartmadan önce, diğer mantarların çoğu gibi önceden kaynatmak gerekli değildir. Ancak bu durumda, henüz toksin biriktirmek için zamanları olmadığı ve genel olarak sindirim için daha kolay oldukları için genç, küçük boyutlu örnekleri seçmek daha iyidir. Bu tarif ete, kümes hayvanlarına mükemmel bir şekilde uyacak, tamamlayacak ve haşlanmış patateslere, herhangi bir tahıl gevreğine, makarnaya tamamen farklı bir ses verecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bitkisel yağı bir tavada ısınana kadar ısıtın. Doğranmış çörekleri ısıtılmış yağa dökün ve ocağın orta sıcaklığında ara sıra karıştırarak kızartın. Tavayı bir kapakla kapatmayın, çünkü kızartma sırasında sıvının mantarlardan buharlaşması önemlidir. Yaklaşık yirmi dakika sonra mantarlar pişecek ve yağın neredeyse tamamını emecektir. Biraz daha yağ ekleyin ve küçük küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin. Her şeyi karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber serpin ve on dakika daha kızartmaya devam edin.
Belirtilen süre geçtikten sonra mantarlara ekşi krema koyun. Tabii ki, ne kadar yağlı olursa, boletus boletus'u o kadar kremsi ve narin bir tat verecektir. Ekşi kremayı mantarlarla karıştırın, sobanın sıcaklığını en aza indirin ve kapağı kapalı olarak yemeği on dakika pişirin. Yanmayı önlemek için karıştırmayı unutmayın. Bitmiş kızarmış çörek otu ekşi krema ile porsiyonlu tabaklara koyun, taze doğranmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!