Soğanla marine edilmiş boletus boletus

0
2879
Mutfak Rusça
kalori içeriği 12.1 kkal
Porsiyonlar 2,5 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0,2 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 2.9 gr.
Soğanla marine edilmiş boletus boletus

Lezzetli boletus boletus, soğanla marine edilebilir. Soğan mantarlara özel bir tat ve aroma verir. Bu tarife göre mantar pişirmek çok zor değil, bu nedenle acemi aşçılar bile kış için birkaç kavanoz boletus boletus turşusu hazırlayabilecekler.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
İlk önce mantarları hazırlayın. Temizleyin, ayıklayın ve bol soğuk su ile iyice durulayın.
adım 2 7 üzerinden
Mantarları soğuk su ve hafif tuzlu bir tencereye koyun. Mantarları kaynatın ve yaklaşık yirmi dakika pişirin, ardından bir kevgir ile süzün.
adım 3 7 üzerinden
Soğanı ve sarımsağı soyun ve durulayın. Soğanı büyük yarım halkalar halinde kesin ve sarımsağı ikiye bölün.
adım 4 7 üzerinden
Marine sosu hazırlamak için bir tencereye saf su dökün, üzerine tuz ve toz şeker ekleyin. Marine sosu kaynamaya başlayınca karanfil ve biberleri, defne yaprağını ve soğanı ekleyin. Marinayı beş dakika kısık ateşte pişirin.
adım 5 7 üzerinden
Ardından mantarları marine ete koyun ve kaynayana kadar kaynatın. Isıyı azaltın ve mantarları ara sıra karıştırarak yirmi dakika marine edin. Mantarlar tencerenin dibine çöktüğünde sirkeyi ekleyin ve kabı ocaktan alın.
adım 6 7 üzerinden
Mantarları soğanla dağıtın ve omuzlara ulaşarak steril kavanozlarda marine edin. Mantar kavanozlarını steril kapaklı vidalayın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Soğutulmuş iş parçasını saklamak için soğuk bir yere koyun - bir mahzende veya buzdolabında.
adım 7 7 üzerinden
Soğutulmuş mantarları soğuk bir atıştırmalık veya et yemekleri için garnitür olarak sunmak daha iyidir. Açık mantarları saklamamaya çalışın, 1-2 gün içinde yiyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *