Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Boletus nasıl pişirilir - yemek tarifleri
  4. ➠ Ekşi krema içinde haşlanmış çörek çörek

Ekşi krema içinde haşlanmış çörek çörek

0
841
Mutfak
kalori içeriği 81.8 kkal
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 2.1 gr.
yağlar * 12,2 gr
karbonhidratlar* 5 gr.
* 100 gr. ürün
Ekşi krema içinde haşlanmış çörek çörek
İçerik

Genel olarak diğer mantarları pişirebileceğiniz, haşlanmış kavak mantarları için klasik bir tarif sunuyoruz. Her şey oldukça standart: ön kaynatma, soğan ekleme ve en önemli son dokunuş - ekşi krema. Bütün bunlar, mantarları çok sulu, hassas ve belirgin bir kremsi nota ile yapar. Boletus lezzetini doyurucu bir sıcak yemek olarak kendiniz servis edebilirsiniz. Patates, makarna, tahıl gevrekleri, et veya kümes hayvanları ile eşlik edebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Kavak mantarlarını rastgele döküntülerden ayırıyoruz, yüzey kirliliğini bir bıçakla temizliyoruz, tüm kusurlu alanları kaldırıyoruz. Mantarları akan su altında iyice durulayın. Meyve gövdelerini küçük parçalara ayırıp büyük bir tencereye koyuyoruz.
adım 2 6 üzerinden
Mantarları tamamen kaplayacak kadar suyla doldurun. Tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynama anından itibaren çörekleri bir saat pişiriyoruz. Köpüğü periyodik olarak çıkarmayı unutmayın - yüzeyde tekrar tekrar birikir.
adım 3 6 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra haşlanmış mantarları bir kevgir içine atıyoruz ve suyunu mümkün olduğunca boşaltmaya bırakıyoruz. Bu arada, bitkisel yağı geniş bir tavada ısınana kadar ısıtın. Mantarları koyun ve nemin çoğu buharlaşana kadar on ila on beş dakika kızartın.
adım 4 6 üzerinden
Soğanları soyun ve ince tüyler veya küçük küpler halinde kesin. Çöreklere ekleyin, karıştırın ve soğan parçaları şeffaf olana kadar beş ila on dakika kızartmaya devam edin.
adım 5 6 üzerinden
Mantar kütlesine ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve yanmayı önlemek için periyodik olarak karıştırmayı hatırlayarak on dakika daha pişirin.
adım 6 6 üzerinden
Bitmiş mantarları ocaktan alın. Dereotu ve maydanoz dallarını yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Kıyılmış otlar ile sıcak bir yemek serpin ve hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *