ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kar altında kiraz domates

Kar altında kiraz domates

1343

Mutfak Rusça

kalori içeriği 71,5 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 17,8 gr

İçerik

Kar altında iştah açıcı küçük kiraz domatesler - kış sezonu için basit ve lezzetli bir hazırlık. Kirazın narin tadı ve baharatlı sarımsak turşusu aroması damağınızı hoş bir şekilde şaşırtacak. Hazırlık oldukça basittir, ilk kez korumaya karar verenler bile hazırlıkla başa çıkacaktır.

İçindekiler

çeri domatesler 1 kg Sarımsak 7 - 8 diş. Suçlu 1 litre. Toz şeker 2.5 yemek kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Kiraz domatesleri olgun fakat olgunlaşmamış olarak alın, saplarını çıkarın ve domatesleri bir kaç kez suyunu değiştirerek bir kase suda yıkayın.

Her bir domatesi sapın bağlı olduğu yerde hafifçe delin, böylece turşu sırasında patlamazlar ve turşuyu iyi emmezler.

Sarımsak soyulmalı, durulanmalı ve kurutulmalıdır, böylece ondan su damlamaz.

Ardından, sarımsak dişlerini bir sarımsak presinden geçirmeniz veya özel bir blender kasesinde doğramanız gerekir.

Domatesleri steril kavanozlara dağıtın ve kavanozların boyunlarının altına kaynar su dökün. Kavanozları temiz kapaklarla kapatın ve boşluğu on dakika bu konumda bırakın. Ardından suyu tekrar tencereye boşaltın.

Görünüşünde karı andıracak domatesli kavanozlara sarımsak koyun. Ardından, teneke kutulardan boşaltılan sudan turşuyu hazırlayın: suya toz şeker ve tuz ekleyin, sıvıyı kaynatın, tuz ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar bekleyin, sirkeyi dökün. Marinayı yaklaşık bir dakika kaynatın, daha fazla değil.

Kavanozların en üstüne kaynar turşusu ile domates ve sarımsak kavanozlarını dökün, kavanozları steril kapaklarla çevirin ve tamamen soğuyana kadar ters çevirin. Soğuduktan sonra, kavanozlardaki bulanık turşu şeffaf hale gelecek ve sarımsak kar gibi düşecek.