ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ aspirinli kiraz domates

aspirinli kiraz domates

1337

Mutfak Rusça

kalori içeriği 71,5 kalori

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 17,8 gr

İçerik

Asitleme işlemi, sebzelerin asitler yardımıyla özelliklerini daha uzun süre koruması anlamına gelir. Genellikle sirke kullanılır, daha az sıklıkla ev hanımları aspirin kullanır. Bu yöntemin avantajları vardır: sebzeler daha güçlü kalır, doğal tatları daha iyi korunur ve rulolar oda sıcaklığında saklanabilir.

İçindekiler

çeri domatesler 800 - 1000 gr. Sarımsak 2 - 3 diş. Yeşillik 40 gr. Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Defne yaprağı 2 - 3 adet. Karabiber 6 - 8 adet Aspirin 2 - 3 adet.

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayıp kurulayın.

Yeşilleri yıkayın. Sarımsakları soyun, büyük karanfiller birkaç parçaya bölünebilir. Kavanozları yıkayın, sterilize edin, içine otlar, sarımsak, karabiber ve defne yaprağı koyun. Daha sonra domatesleri birbirine sıkıca bastırarak kavanozlara yerleştirin.

Bir tencerede su kaynatın. Kavanozların üzerine kaynar su dökün, temiz kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin. Ardından suyu tekrar tencereye boşaltın, tuz ve şeker ekleyin, kaynatın ve gevşek bileşenlerin tamamen çözüldüğünden emin olun.

Kavanozlara 1 adet aspirin koyun ve üstlerine kadar sıcak marine ile doldurun, kapaklarını yuvarlayın. Kiraz domates kavanozlarını ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın.

Afiyet olsun!