ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates suyunda çeri domates

Domates suyunda çeri domates

2734

Mutfak Rusça

kalori içeriği 146 kcal

Porsiyonlar 7 s.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 35,8 gr

İçerik

Bu tarifle hazırlanan kiraz domatesler taze gibi tadacak ve şeklini koruyacaktır. Kiraz dökmek için domates suyu sirke ve baharat olmadan ve sıradan olgun domateslerden hazırlanır. Bu tür domatesler sterilize edilmeden ve 2 kez dökülerek hazırlanır.

İçindekiler

çeri domatesler 4,5 kg taze domates (olgun yumuşak) 3.5 kg Kaba tuz 5 yemek kaşığı Toz şeker 6 yemek kaşığı Defne yaprağı damak zevki Yenibahar damak zevki

Pişirme işlemi

Hazırlanması için litrelik kavanozları herhangi bir şekilde yıkayın ve sterilize edin. Kapakları kaynatın. Kiraz domatesleri iyice yıkayın, sap yerine kabuğunu delin ve hazırlanmış kavanozlara kompakt bir şekilde yerleştirin.

Yumuşak domatesleri birkaç dakika kaynar suya koyarak soyun ve bir kıyma makinesinde çevirin veya bir blender ile doğrayın. 3 litre domates suyunuz olmalıdır.

Domates suyunu bir tencereye dökün, üzerine hesaplanan miktarda tuz ve şeker ekleyin. Dilerseniz defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyebilirsiniz. Şekeri ve tuzu eritmek için suyu karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Meyve suyunun yüzeyindeki köpüğü çıkarın.

Başka bir tencerede temiz su kaynatın ve kaynayan vişne suyunu kavanozlara dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın, bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekletin.