Sterilizasyon olmadan kış için soğanlı dilimli domatesler

0
2158
Mutfak Rusça
kalori içeriği 59,5 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 1.7 gr.
karbonhidratlar* 15,3 gr
Sterilizasyon olmadan kış için soğanlı dilimli domatesler

Kış için domates toplamanın başka bir yolunu dikkatinize sunuyoruz - soğan, havuç ve maydanoz ilavesiyle dilimlerle konserve. Sebzeler domates, otlar, soğan ve sarımsakların lezzetini çeşitlendiriyor ve konserveye baharatlı baharatlı bir tat katıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Domatesleri akan su altında yıkayıp ortadan ikiye kesip saplarını çıkarıyoruz. Domatesleri dilimler halinde kesin. Domatesler küçükse, ikiye bölün.
adım 2 12 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve ince halkalar halinde kesin.
adım 3 12 üzerinden
Acı biberleri yıkayıp çekirdekleriyle birlikte ince halkalar halinde kesiyoruz.
adım 4 12 üzerinden
Havuçları soyun, durulayın ve yarısını kesin. Havuçlar boyunca ince oluklar açın ve ince dilimler halinde kesin. Şimdi bir çiçek şekline sahibiz.
adım 5 12 üzerinden
Maydanozu soğuk akan su altında yıkar, havluyla kurutur ve kaba doğrarız.
adım 6 12 üzerinden
Kutuları kabartma tozu ile yıkarız, akan suyla iyice durularız ve boynu aşağı gelecek şekilde fırına koyarız. Kutuları 110-120 derece sıcaklıkta 8-10 dakika sterilize ediyoruz. Ardından, bir tutamaç kullanarak kutuları fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Biberleri, acı biberleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve birkaç parça havuç ekleyin.
adım 7 12 üzerinden
Altına biraz maydanoz koyun ve bir kat domatesi sıkıca yerleştirin. Daha sonra soğan halkaları ile sandviç yapıyoruz ve tekrar domates tabakasını koyuyoruz. Böylece kavanozu üste kadar dolduruyoruz. Üzerine tekrar biraz maydanoz, birkaç dilim havuç ve acı biber koyun.
adım 8 12 üzerinden
Ateşe bir tencereye su koyuyoruz, kaynatıyoruz ve kaynar suyu bir kavanoza döküyoruz. Kavanozu bir kapakla kapatın ve ısınması için 10-15 dakika bekletin.
adım 9 12 üzerinden
Teneke kutulardan bir süre geçtikten sonra suyu tekrar tencereye dökün, tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve marineyi kaynatın. 2-3 dakika kaynatın, ardından sirke ekleyin ve 1 dakika daha pişirin, ardından turşuyu ocaktan alın.
adım 10 12 üzerinden
Sıcak turşuyu bir kavanoza dökün, üstüne bitkisel yağ ekleyin.
adım 11 12 üzerinden
Kavanozu kaynamış bir kapakla sıkıca kapatın, ters çevirin ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın, ardından serin ve karanlık bir yerde saklamaya alıyoruz.
adım 12 12 üzerinden
Soğan dilimli domates turşusu hazır, afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *