ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates suyunda domates dilimleri

Domates suyunda domates dilimleri

1820

Mutfak Rusça

kalori içeriği 105.8 kkal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 26 gr.

İçerik

Domates suyundaki dilimler halindeki domatesler, saklama koşullarına iddiasız, kolay yuvarlanmaya bağlanabilir. Tatlı domateslere ek olarak, biraz tuz ve sitrik aside ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

taze domates 1000 gr. Tuz 25 gr. Toz şeker 40 gr. Dereotu 30 gr. Maydanoz 30 gr. sofra sirkesi %9 10 ml.

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın, her biri üzerinde çapraz kesim yapın. Domatesleri 3-4 dakika kaynar suya batırın, ardından kesiklerden başlayarak cildi sebzelerden çıkarın. Soyulmuş domatesleri dilimler halinde kesin.

Ayrı bir kapta tuz ve toz şekeri birleştirin.

Maydanoz ve dereotu yıkayın, bıçakla ince ince kıyın ve karıştırın. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin, otlara ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.

Dikiş kavanozlarını sterilize edin, kapakları kaynatın. Kavanozun dibine bir kat domates dilimleri koyun. Daha sonra sarımsaklı otlar koyun, bir çay kaşığı sirke dökün ve bir çay kaşığı tuz ve şeker ekleyin. Malzemeleri bu katmanlara yığmaya devam edin, ancak daha fazla sirke gerekmez. Domatesleri mümkün olduğunca sıkı bir şekilde istifleyin, böylece hava için yer kalmaz.

Kavanozları sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Derin, hacimli bir tencere alın, altına bir havlu koyun, içine kavanozlar koyun, tavaya su dökün. Kavanozları kaynar suda 15-20 dakika sterilize edin.

Sterilizasyondan sonra kavanozları hazırlanan kapaklarla sarın, dikiş yerlerini bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın. Dikişleri serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!