ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için dilimlenmiş domates ve salatalık

Kış için dilimlenmiş domates ve salatalık

8568

Mutfak Rusça

kalori içeriği 44.6 kcal

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 85 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 10.7 gr

Kış için dilimlenmiş domates ve salatalık

İçerik

Bugün size dilimlenmiş domates ve salatalık için harika bir tarif önermek istiyorum. Ben bu tarifi farklı büyüklükte sebzeler kaldığında ve bütün olarak muhafaza etmenin sakıncalı olduğu durumlarda kullanıyorum. Meze renkli, güzel ve parlak çıkıyor. Bu tariften yararlanın ve pişman olmayacaksınız.

İçindekiler

taze domates 2Kg Salatalıklar 2Kg Havuç 3 parça. Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Soğan 3 parça. Marine için: Sirke özü 1.5 yemek kaşığı Tuz 60 gr. Toz şeker 120 gr

Pişirme işlemi

Soğanları ve sarımsakları soyun, su altında durulayın. Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.

Güçlü domatesleri seçin, iyice durulayın, kurutun ve sapı çıkardıktan sonra dilimler halinde kesin.

Salatalıkları iyice durulayın, kurutun ve dilimler veya dilimler halinde kesin. Her seferinde farklı bir dilimleme yöntemi seçiyorum. Sadece daireler halinde keserken, bence kavanozları doldurmak daha uygun.

Havuçları iyice durulayın ve bir sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları yarım halkalar halinde kesin. Kavanozları iyice yıkayın ve mikrodalgada, su banyosunda veya fırında sterilize edin. Kapakları bir tencerede kaynatın veya kaynar su dökün.

Steril kavanozların dibine sarımsak ve soğan yarım halkaları koyun.

Ardından doğranmış havuç, salatalık ve domates dilimlerini yerleştirin.

Gerekli miktarda içme suyunu bir tencereye dökün. Ölçülen miktarda sofra tuzu ve toz şeker ekleyin. Orta ateşe koyun, kaynatın, yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından sirke özünü dökün, karıştırın ve 2 dakika pişirin, ardından ocaktan alın. Hazırladığınız turşuyu kavanozların üzerine dökün.

Snack kavanozlarını bir tencereye koyun, altını bir havluyla örtün. Kavanozların askılarının üzerine ılık su dökün. Steril kapaklarla örtün, ateşe verin, kaynatın ve 10 dakika sterilize edin. Sıcak çerez kavanozlarını nazikçe çıkarın, steril kapaklarla kapatın, ters çevirin ve bir battaniyeye sararak soğumaya bırakın.