ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates suyunda domates ve salatalık

Domates suyunda domates ve salatalık

4394

Mutfak Rusça

kalori içeriği 56.6 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 13,7 gr

İçerik

Domates suyunda marine edilmiş taze sebzeler sulu ve aromalıdır. Boş, masanız için çok pratik çıkıyor. Domates ve salatalık meze olarak kullanılabilir ve meyve suyu sos hazırlamak ve et yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.

İçindekiler

taze domates 3Kg Salatalıklar 1 kg Tuz 1 çay kaşığı Toz şeker 1.5 çay kaşığı Sarımsak damak zevki sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Salatalıkları soğuk suda bekletin ve durulayın. Kuyrukları çıkarın ve sebzeleri orta boy küpler halinde kesin.

Domatesleri iyice durulayın. Çoğunu domates suyu için ayırıyoruz, kalan meyveleri çatal veya kürdan ile hafifçe deliyoruz.

Sebzelerin çoğundan domates suyu hazırlayın. Bir meyve sıkacağı, blender veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Elde edilen suyu sobanın üzerine koyduk ve kaynattık.

Hazırlanan salatalık ve domatesleri temiz kavanozlara eşit şekilde koyun. İstenirse karanfil sarımsak eklenebilir.

Sebzeleri sıcak meyve suyuyla dökün. 5-7 dakika ısrar edip tekrar tavaya döküyoruz. Üzerine tuz, şeker ve sirke ekleyin. Karıştırın ve kaynatın, ardından kavanozlara dökün.