ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için jelatin içinde domates ve salatalık

Kış için jelatin içinde domates ve salatalık

5345

Mutfak Rusça

kalori içeriği 53,5 kalori

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 3.4 gr.

yağlar * 1.2 gr.

karbonhidratlar* 8.4 gr.

Kış için jelatin içinde domates ve salatalık

İçerik

Yaz aylarında, soğuk kış günlerinde keyif verecek, parlak renkleriyle önümüzdeki yazı hatırlatacak, olabildiğince lezzetli ve mis kokulu gün batımları hazırlamak istiyorum. Jelatin içindeki domatesleri ve salatalıkları ilginç dikişlerden biri olarak görüyorum. Onları pişirmek için zaman ayırın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sarımsak ve soğanı soyun. Salatalık, domates, havuç ve maydanozu iyice yıkayın.

Soyulmuş soğanları 1 santimetre kalınlığında yarım halkalar halinde kesin.

Havuçları bir soyucu ile soyun ve dilimler halinde kesin. Ardından keskin bir bıçak kullanarak daireleri çiçeğe çevirin.

Salatalıkları dilimler halinde kesin.

Kurutulmuş domatesleri boyutlarına göre 4-6 parçaya bölün ve saplarını çıkarın. Kavanozları mikrodalgada veya fırında yıkayın ve sterilize edin. Bazen bir su banyosunda sterilize ederim. Bu, su kaynadıktan sonra 5-7 dakika sürecektir. Kapakları bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Steril kavanozların dibine karabiber, sarımsak, kuru fesleğen, karanfil, kişniş, hardal ve bir tutam maydanoz koyun.

Sebzeleri birbiriyle değiştirerek, kavanozları yarıya kadar katmanlar halinde doldurun, ardından gerekli miktarda jelatinin yarısını ekleyin, kavanozları sonuna kadar parlak sebzelerle doldurun ve kalan jelatini üstüne dökün.

Gerekli miktarda içme suyunu bir tencereye dökün, sofra tuzu, toz şeker, defne yaprağı ve dereotu şemsiyelerini ekleyin, orta ateşte koyun ve kaynatın. Hazırladığınız turşuyu sebze kavanozlarının üzerine dökün. Kavanozları steril kapaklarla kapatın ve bir tencereye koyun, kavanozların askılarına ılık su dökün.

Ateşe ver. Kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika sterilize edin. Sıcak kutuları meze ile tavadan yavaşça çıkarın, her bir kutuya sirke özünü dökün ve bir mühürleyici ile yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.