ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Üzüm ile konserve domates

Üzüm ile konserve domates

948

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 89.9 kcal

Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 21.6 gr.

İçerik

Kış için üzümlü konserve domatesler için lezzetli ve sıradışı bir dikiş hazırlamanızı öneririm. Kış hasadı güzel, renkli ve parlak çıkıyor. Salamura domatesler aromatik ve çok iştah açıcıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kavanozları iyice yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede kaynatın.

Aynı büyüklükte güçlü ve arzu edilen domatesleri seçin, iyice yıkayın ve kurulayın, sapını bir kürdan ile delin. Üzümleri ayırın, bir elek veya kevgir içine koyun, akan su altında iyice durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Çekirdeksiz üzümleri seçmek en iyisidir.

Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Acı biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun, birkaç parçaya bölün. Steril kavanozların dibine defne yaprağı, karanfil, yenibahar bezelye, karabiber, bir parça acı biber ve sarımsak koyun. Kavanozları üzümlerle dönüşümlü olarak domateslerle doldurun.

Böylece tüm kavanozları tamamen doldurun. Önceden hazırlanmış kaynar su ile dökün ve örtün, 25-35 dakika bekletin.

Daha sonra suyu bir tencereye boşaltın, toz şeker ve sofra tuzu ekleyin, kaynatın.

Gerekli miktarda sirkeyi kavanozlara dökün ve hazırlanan salamurayı kavanozlara dökün. Sıcak domates ve üzüm kutularını bir deniz makinesiyle hafifçe sarın. Kutuları ters çevirin, sıcak bir battaniyeye sarın.

Domates mezesini tamamen soğuyana kadar bırakın. Sonra ters çevirin ve konserve domatesleri ve üzümleri saklamak için serin ve karanlık bir yere aktarın.

Afiyet olsun!