ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için aspirinli domatesler

Kış için aspirinli domatesler

688

Mutfak Rusça

kalori içeriği 42.1 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 10 gr.

İçerik

Salamura domatesleri iyi tutmak için kavanozlara yuvarlamadan önce aspirin eklenir. Bu ilaç zararlı bakterilerin gelişmesini engeller ve bozulma riskini azaltır. Ayrıca aspirin, domatesleri özellikle gevrek ve sert yapar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Dekapaj için hammadde hazırlıyoruz. Biber yıkayın ve tohumlarından ve saplarından temizleyin. Hamuru ince şeritler halinde kesin. Soğanları ve sarımsakları soyun ve durulayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Pancarları ve havuçları soyun ve iyice yıkayın. Havuçları ince halkalar halinde kesin, pancarları ince yarım daireler halinde kesin. Maydanoz ve dereotu yıkayıp kurulayın. Soda solüsyonlu kutularım, her zamanki gibi kapaklarla birlikte sterilize ediyoruz.

Geniş bir tencerede suyu kaynatın (su hacmi yaklaşık 3-4 litredir).

Su ısınırken, domatesleri kirlenmeden dikkatlice yıkayın.

Hazırlanan kavanozlara yeşillikleri, havuçları, pancarları, soğanları, sarımsakları koyun. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Tavadaki su zaten kaynar - içine yıkanmış domatesleri koyarız. Plakanın sıcaklığını en aza indiririz, kaynama pratikte olmamalıdır. Domatesleri on dakika kaynar suda bekletiyoruz ve oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz.

Domatesleri sebzelerin ve otların üzerine kavanozlara koyun.

Aspirin tabletlerini doğrudan kavanoza koyuyoruz.

Marine sosu hazırlamak için belirtilen miktarda suyu kaynatın, tuz, toz şeker ve sirke ekleyin. Karıştırın ve hemen domatesleri kavanozlara dökün.

Kavanozları steril kapaklarla sarıyoruz ve sıkılığını kontrol etmek için ters çeviriyoruz.

Kavanozları battaniye veya battaniye ile sarıyoruz ve bu pozisyonda yavaşça soğumaya bırakıyoruz. Zaten soğutulmuş kavanozlar serin ve karanlık bir yerde saklanabilir.

Afiyet olsun!