ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için karnabaharlı domates

Kış için karnabaharlı domates

2103

Mutfak Rusça

kalori içeriği 58.5 kcal

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 13.9 gr.

İçerik

Karnabahar, diğer taraftan dekapaj ve aroma için de uygundur. Karnabahar ve domates ruloları çok iştah açıcı görünüyor ve sağlıklı vitaminler açısından zengin.

İçindekiler

Karnabahar 1 kg taze domates 1 - 1,5 kg Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 3 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 1 çay kaşığı Karabiber damak zevki Sarımsak 1 - 2 diş

Pişirme işlemi

Polen lahanasını yıkayın ve çiçek salkımına ayırın.

Domatesler en iyi şekilde küçük, sağlam ve olgunlaşmamış olarak alınır. Onları yıkayın, kurutun ve sapın yanında bir kürdan ile bir delik açın. Dikiş kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin. Domatesleri ve lahana salkımlarını rastgele sırayla kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Kavanozdaki sebzelerin üzerine kaynar su dökün, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın, ancak bükmeyin. Sebzeleri 25-30 dakika kaynar suda bırakın.

Ardından teneke kutulardaki suyu tekrar tencereye boşaltın. Kavanozlara 1-2 diş sarımsak ve birkaç tane karabiber ekleyin.

Marine edilmiş tencereyi ateşe koyun, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda sirkeyi dökün. Marinayı kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Ruloları serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!