ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sıcak hardal domates

Sıcak hardal domates

4847

Mutfak Rusça

kalori içeriği 113.4 kalori

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 2.4 gr.

yağlar * 2.3 gr.

karbonhidratlar* 24 gr.

İçerik

Her ev hanımı, kışa hazırlık yaparak ailenin beslenmesini çeşitlendirmeye çalışır. Hardallı domatesler orijinal bir mezedir. Sıcak yöntemi kullanarak bunu evde yapmak zor değil. Bu tür domatesler, her aile üyesi tarafından tadı için takdir edilecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Sarımsakların kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde kesin. Tarif, 0,5 litrelik parça başına bileşen miktarını gösterir.

Domatesleri yıkarız, sap bölgesinde birkaç delik açmak için bir çatal kullanırız.

Yaban turpu kökünü soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Kuru yaban turpu kökü hasat ettiyseniz, kullanabilirsiniz.

Defne yaprağı, maydanoz, sarımsak, yaban turpu kökü ve karabiberi sterilize edilmiş bir kaba koyun. Ardından, kavanozu domatesle doldurun.

Kap en üste kadar dolduğunda, oraya biraz daha maydanoz ve defne yaprağı koyun.

Domatesli bir kabın üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika bekletin. Ardından sıvıyı boşaltın.

Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün (bir teneke kutudan süzülmüş su da kullanabilirsiniz). Üzerine toz şeker ve tuz ekleyin, ateşe verin. Kaynattıktan sonra turşuyu birkaç dakika kaynatın, ardından sirkeyi dökün ve gazı kapatın.

Sıcak turşulu bir kavanoz domates dökün, bir kapakla kapatın ve tamamen soğuyana kadar ters çevirin. Depolama için domates ve hardalı boş bir yere koyun.

Afiyet olsun!