Litre kavanozlarında sitrik asitli domatesler

0
778
Mutfak Rusça
kalori içeriği 87,3 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 35 dakika
Proteinler * 0,7 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 18.1 gr.
Litre kavanozlarında sitrik asitli domatesler

Sitrik asit, keskin bir kokusu olan sofra sirkesine harika bir alternatiftir. Sitrik asit ruloları orijinal tatlarını korur ve hafif bir ekşilik kazanır. Bugün, domateslere kokulu bir aroma ve ince ekşi notalar veren tarhun sapı ilavesiyle sitrik asitli domatesler hazırlayacağız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Domatesleri akan su altında yıkar, pamuklu bir havluya koyar ve biraz kurumasını sağlarız. Her bir domatesi sap bölgesinde bir kürdan ile deliyoruz, böylece kaynar su ile haşlama işlemi sırasında çatlamasınlar.
adım 2 8 üzerinden
Domates salamura işlemini kaynar suya iki kez dökerek yapacağımız için domates kavanozlarını kabartma tozu ile durulayıp güzelce durulamanız yeterli olacaktır. Kutuların dibine bir tarhun sapı, karanfil tomurcukları ve yenibahar serpiyoruz.
adım 3 8 üzerinden
Ardından domatesleri kavanozlara koyun.
adım 4 8 üzerinden
Kavanozlara kaynar su dökün, üstlerini kapaklarla kapatın ve domatesleri 10-15 dakika ısınmaya bırakın.
adım 5 8 üzerinden
Belirtilen süreden sonra, kavanozların üzerinde delik olan kapağı kapatın ve suyu tekrar tavaya dökün.
adım 6 8 üzerinden
Tencereye tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve ateşe verin. Marinayı kaynatın ve 2-3 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.
adım 7 8 üzerinden
Sıcak turşuyu kavanozlara dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın.
adım 8 8 üzerinden
Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Sonra onları bodrumda veya kilerde depolamak için kaldırıyoruz.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *