Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ atıştırmalıklar
  3. ➠ atıştırmalıklar
  4. ➠ Kış için havuçlu Kore usulü domates

Kış için havuçlu Kore usulü domates

0
2063
Mutfak Rusça
kalori içeriği 43,5 kalori
Porsiyonlar 8 litre.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 2.1 gr.
karbonhidratlar* 10,2 gr
* 100 gr. ürün
Kış için havuçlu Kore usulü domates
İçerik

Havuç ilaveli kış için Kore usulü domates, kış için domates hasadı için başka bir seçenektir. Tarifimizi kullanarak, kış için kapaklarını kapatarak boşluklar yapabilir veya boşluk yapıp 1-2 gün buzdolabında bekletebilir, ardından domatesler tamamen tüketime hazır hale gelir. Sarımsak, acı biber ve otlar domateslere keskin bir tat ve eşsiz bir aroma verirken, biber ve havuç domatesin tadını tamamlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Biberleri ve acı biberleri ve domatesleri ılık akan su altında yıkarız ve biraz kurumaları için bir mutfak havlusuna koyarız. Daha sonra biberi ikiye bölün, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Havuçları temizleyip yıkıyoruz. Sarımsak başlarını karanfillere ayırıyoruz, temizliyoruz ve duruluyoruz.
adım 2 8 üzerinden
Hazırlanan acı biberleri, sarımsağı blendera koyun ve doğrayın.
adım 3 8 üzerinden
Havuçları Kore tarzında rendeleyin. Yeşillikleri yıkayıp havluyla kurutup bıçakla ince ince kıyıyoruz. Havuçları ve otları derin bir kaseye koyun.
adım 4 8 üzerinden
Ardından, bir kase havuç ve otlara bir karıştırıcıda doğranmış biber ve sarımsak ekleyin, tuz ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, ardından bitkisel yağ ve sirkeyi ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve karışımı oda sıcaklığında biraz demlenmeye bırakın.
adım 5 8 üzerinden
Bu sırada kutuları hazırlayacağız: kabartma tozu ile durulayın, suyla iyice durulayın, soğuk bir fırında boyunları aşağıda olacak şekilde tel rafa koyun ve 110-120 derece sıcaklıkta 7- 7- 10 dakika. Sonra tenekeleri çıkarıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Domatesleri ikiye bölün, saplarını çıkarın ve 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Doğranmış domatesleri ve salamura sebze karışımını hazırlanan kavanozlara katmanlar halinde koyun.
adım 6 8 üzerinden
Kavanozları boyuna kadar doldurun ve kalan marine ile doldurun.
adım 7 8 üzerinden
Kavanozları kaynayan kapaklarla kapatın ve altları pamuklu peçete olan derin bir tencereye koyun. Tencereyi kavanozun askısına gelecek şekilde suyla doldurun ve orta ateşe oturtun. Tenceredeki su kaynar kaynamaz ateşi kısın ve salatayı 8-10 dakika sterilize edin.
adım 8 8 üzerinden
Sterilizasyon sonunda kavanozlar kelepçeler yardımıyla dikkatlice sudan çıkarılır ve kapaklarla sıkıca kapatılır. Kavanozları ters çevirin ve bir havluya sararak oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra domatesleri tüm kış saklanabilecekleri karanlık ve serin bir yere koyuyoruz.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *