ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Litre kavanozlarında üzümlü domatesler

Litre kavanozlarında üzümlü domatesler

951

Mutfak Rusça

kalori içeriği 63.7 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 15,3 gr

İçerik

Üzümlü domatesler, kayıtsız hatta sofistike gurmeler bırakması muhtemel olmayan kış için orijinal bir hasat yöntemidir. Böyle bir hasat için her türlü üzümü alabilirsiniz. Ana kural çeşitleri karıştırmamaktır. Domates seçimine gelince, katı kısıtlamalar da yoktur: en sevdiğiniz küçük boy çeşitlerini tercih edin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, kutuların sterilizasyonu ile ilgileneceğiz. Bunu yapmak için önce kavanozları kabartma tozu kullanarak durulayın, iyice durulayın, ardından 20 dakika boyunca buharda tutun. Kapakları beş dakika kaynatın.

Sebzelere dikkat edelim. Domatesleri yıkayıp kurutuyoruz. Daha sonra her meyvenin sap bölgesinde çatal veya kürdan ile birkaç delik açıyoruz. Üzümleri salkımdan çıkarırız, durularız. Hasar belirtileri olan yumuşak meyveleri bir kenara koyun. Sadece güçlü meyveler kullanıyoruz.

Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine iki çeşit biber, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak karanfil koyun. Bundan sonra domatesleri kavanoza gönderiyoruz. Onları sırayla yerleştiriyoruz. Sonraki bir üzüm tabakası. Kavanozda yer bitene kadar katmanları bu sırayla tekrarlayın.

İş parçamızın daha güzel görünmesi için son kata kara üzüm koyabilirsiniz. Kavanozların içeriğini kaynar suyla doldurun ve on dakika orada bırakın.

Bundan sonra suyu tavaya dökün, oraya tuz ve şeker gönderin. Marinesi kaynadıktan sonra iki dakika bekleyin ve marineyi ocaktan alın, ardından sirkeyi ekleyin.

Turşuyu domates ve üzümlü kavanozlara döküyoruz, kapakları sarıyoruz, kavanozların içeriği tamamen soğuyana kadar ters çeviriyoruz ve boşluklarımızı karanlık ve serin bir yerde saklamak için gönderiyoruz.