Salamura tatlı domates, 1 litre
0
1826
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
50 kcal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
11.9 gr.
Bu salamura domates tarifi, dikişte tatlı tadı sevenlere hitap edecek. Domateslerdeki tatlılık oldukça açık bir şekilde ifade edilir ve ayrıca hassas bir havuç notasıyla "desteklenir". Sarımsak, acı biber ve dolmalık biber, domatesleri çok daha aromatik ve tadı daha ilginç hale getirir. Böyle bir hasat için "Krem" çeşidi gibi küçük, yoğun domateslerin kullanılması tavsiye edilir. Konserve edildiklerinde şekillerini iyi korurlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları ince dilimler halinde kesin. Dolmalık biber posası - ince şeritler halinde. Maydanozu yapraklara veya küçük dallara ayırıyoruz. Sarımsakları soyun ve durulayın. Biberleri ince halkalar halinde kesin. Önce kavanozu akan suyla yıkayın ve ardından herhangi bir uygun şekilde sterilize edin. Suda yuvarlamak için kapağı iki dakika kaynatın. Hazırlanmış bir kavanoza havuç halkaları, biber halkaları ve maydanoz dallarını koyun. Karabiber ve frenk soğanı da koyuyoruz.
Domatesleri bir kavanoza koyup dolmalık biber şeritleriyle değiştiriyoruz. Domatesleri yeterince sıkı yerleştirmeniz gerekiyor ama elbette meyveleri deforme etmemeye çalışıyoruz. Sebze kavanozlarının üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Kavanozdan soğuyan sıvıyı bir tencereye dökün, yaklaşık yarım bardak su ekleyin ve tuz ve şeker ekleyin. Karışımı karıştırın ve kaynatın. Belirtilen miktarda sirkeyi kavanoza dökün ve kaynar tuzlu su dökün. Derhal steril bir kapakla sarın.
Afiyet olsun!