Kış için 1,5 litrelik bir kavanozda sarımsaklı karda domates
0
3438
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
146 kcal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
35.6 gr.
Kavanozlara domatesler konur, üzerlerine doğranmış sarımsak konur. Sebzeler sirke ve sıcak su, tuz, şeker turşusu ile dökülür. Kutular sarılır, biraz çalkalanır ve her şey tamamen soğumaya bırakılır. Çok lezzetli ve güzel bir meze çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Tahta bir çubuk veya bir kürdan alıp sebzeleri birkaç yerde deliyoruz, böylece turşuyu dökerken cildin patlamaması için. Kavanozlara sıkıca koyun, üzerlerine kaynar su dökün, kapaklarla kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından, kutuların üzerine delikli özel bir kapak koyun ve tüm sıvıyı tavaya boşaltın. Ateşe gönderiyoruz, tuz, toz şeker ekliyoruz ve kaynatıyoruz. 3-4 dakika pişirin ve ocaktan alın.
Domateslerin üzerine bir buçuk yemek kaşığı doğranmış sarımsak koyun ve her şeyi sirke ile dökün. Şimdi sıcak turşuyu kavanozlara döküp steril kapaklarla sarıyoruz. Sarımsakları eşit olarak dağıtmak için hafifçe sallayın. Bu sayede kar gibi görünecek. Ardından kutuları ters çevirin, bir havlu veya battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar birkaç saat bekletin.
