ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sirke ile kış için kendi meyve suyu tarifinde domates

Sirke ile kış için kendi meyve suyu tarifinde domates

1774

Mutfak Rusça

kalori içeriği 78,3 kalori

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 85 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 19.3 gr

Sirke ile kış için kendi meyve suyu tarifinde domates

İçerik

Taze sebzelerin mevsimi ve kış için hasat dönemi yakında gelecek. Sizlerle kış için kendi suyunda sirkeli lezzetli bir domates tarifi paylaşmak istiyorum. Meze, parlak ve zengin bir tada sahip olarak elde edilir. Bu meze favoriniz olacak. Pişirme işlemi karmaşık değildir, ancak dikkatinizi ve konsantrasyonunuzu gerektirir.

İçindekiler

taze domates 2.5kg Karanfil 3 parça. Karabiber 6 adet Defne yaprağı 2 adet sofra sirkesi %9 40 ml. Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Soğan isteğe bağlı Yeşillik isteğe bağlı

Pişirme işlemi

Domatesleri sıralayın. Güçlü domatesleri bir tarafa, yumuşak domatesleri diğer tarafa koyun. Domates suyu için 1,5 kilogram yumuşak domates seçin. At kuyruğunu yırtın, soğuk akan su altında iyice durulayın, kurutun.

Dökmek için seçilen domatesleri birkaç parçaya kesin, saplarını kesin ve gerekirse bozulan yerleri kesin. Hazırlanan domatesleri bir meyve sıkacağı veya kıyma makinesinden geçirin.

Elde edilen kütleyi bir tencereye veya kalın tabanlı başka bir kaba dökün, orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın.

Kaynattıktan sonra toz şeker, tuz, karanfil ve karabiberi ekleyin. Tekrar kaynatın.

Sonra sirkeyi dökün, iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada, su banyosunda veya fırında sterilize edin.

Kapakları bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Steril kavanozları domatesle doldurun. Defne yaprağı ekleyin. İsteğe göre soğan halkaları ve otlar ekleyin. Hazırlanan dolgu ile doldurun.

Ardından mutfak havlusu serilmiş bir tencereye aktarın, kavanozların askılarına ılık su dökün. Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın, ısıyı azaltın ve 15-20 dakika sterilize edin.

Domatesli mezeli sıcak kutuları yavaşça tavadan çıkarın, bir dolgu macunu ile sarın veya kapaklarını sıkın. Kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Sonra ters çevirin ve kavanozları saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!