ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sarımsaklı jelatinli domatesler

Sarımsaklı jelatinli domatesler

1324

Mutfak Rusça

kalori içeriği 54.7 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 11.8 gr

İçerik

Sarımsaklı jelatin içinde lezzetli bir domates mezesi pişirmeyi öneriyorum. Kalın jöle ile yapılan kokulu bir atıştırmalık. Lezzetli bir kış atıştırması bayram sofranızı süsleyecek ve size gastronomik zevk getirecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Malzemeleri jelatin içinde lezzetli bir domates-sarımsak atıştırması için hazırlayın. Domatesleri soğuk akan su altında iyice durulayın ve kurulayın. Sarımsakları soyun. Salantro şemsiyelerin üzerine kaynar su dökün. Yaban turpu kökünü soyun. Jelatini bir kaba koyun ve az miktarda içme suyuyla doldurun. 25 dakika bekletin.

Kürdan ile küçük domatesleri saplarının etrafından doğrayın, orta boy domatesleri ortadan ikiye kesin.

Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Steril kavanozların dibine kişniş şemsiyeleri, yaban turpu kökü, birkaç tane kimyon ve sarımsak koyun.

Kavanozları doğranmış ve bütün domateslerle doldurun. Domatesleri mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin.

Bir tencereye içme suyu dökün. Toz şeker ve tuz ekleyin. Tencereyi orta ateşte yerleştirin. Kaynatın ve sadece bir dakika pişirin, ardından ocaktan alın, sirkeyi dökün ve şişmiş jelatini ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Pişmiş marineyi üzerine dökün.

Kavanozları mutfak havlusu ile kaplı bir tencereye koyun, kavanozların askılarına ılık su dökün, kaynatın ve kısık ateşte 10-15 dakika sterilize edin. Domatesli mezeli sıcak kavanozları yavaşça tencereden çıkarın ve kaynar su serptikten sonra kapaklarını iyice sıkın.

Kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar yaklaşık 10-12 saat bu şekilde bırakın. Ardından kavanozları ters çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!