Sirke olmadan salamura domates

Kış için kavanoz domates, hostesler arasında en popüler yemeklerden biridir. Ve iyi bir nedenle, çünkü bu, herhangi bir yemeği daha iştah açıcı hale getirecek inanılmaz lezzetli bir meze! Domates suyundaki en narin domates dilimleri tarifini mutlaka deneyin!

Kış için sarımsaklı domates, tüm ailenin tadını seveceği harika bir atıştırmalıktır. Et yemekleri ve garnitürleri daha iştah açıcı yapacak. Yemek yapmak oldukça basittir ve acemi bir hostes bile bu tarifle başa çıkabilir. Başlayalım!

Gürcü turşusu domatesleri kesinlikle inanılmaz bir yemektir! Hafif hoş bir ekşilik ile gevrek, et ürünlerine ve çeşitli garnitürlere mükemmel bir katkı olacaktır. Böyle bir atıştırmaya direnmek imkansız!

Şaşırtıcı bir şekilde, konserveye havuç yeşillikleri eklemek, domatesleri neredeyse fıçı domatesleri gibi yapar. Ve bu dikişin tuzlu suyu da iz bırakmadan içilecek, çünkü aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Biraz olgunlaşmamış domatesleri seçmek daha iyidir, bu onların şeklini salamurada tutmalarına izin verecektir.

Basit bir ev koruma seçeneği, çeşitli sıcak yemekler veya bağımsız bir soğuk yemek ile harika bir meze olacaktır. Oda sıcaklığında saklayabilirsiniz ve domatesler çabuk turşu olur - birkaç gün sonra tadına bakabilirsiniz.

Tüm yıl boyunca taze domates tüketmek her zaman mümkün değildir, bu nedenle bu vitaminli sebzeyi hasat etmek için birçok seçenek vardır. Müstahzara hardal ilavesi, sebzeleri sirke, aspirin ve diğer koruyucu maddeler olmadan saklamanıza izin verir ve atıştırmalıklara damak zevkinize göre ayarlanabilen bir baharat ve hoş bir acılık verir.

Bir paketteki salamura domates, et ve balık yemekleri ile şenlikli ve günlük bir masada servis edilebilecek mükemmel bir soğuk mezedir. Barbekü için misafir toplamayı planlıyorsanız, domatesleri bir gecede marine edin ve ertesi gün onları bir tabağa koyup servis etmeniz yeterli. Hazırlığın kendisi sadece 15-20 dakika sürecek, geri kalanı marine etmek için gerekli olacak. Domatesler orta derecede tuzlu ve baharatlıdır, harika bir ot ve sarımsak aroması vardır.

Bir zamanlar 2 litrelik teneke kutular nadirdi, ama şimdi her seçim içinler ve içlerinde küçük bir aile için kışa hazırlık yapmak uygun. Böyle bir kavanoza ağırlıkça 1 kg'a kadar domates veya yaklaşık 13 orta boy meyve koyabilirsiniz. Domatesler büyükse, 2 litrelik bir kavanoza 7'den fazla parça sığmaz. Domatesleri sirke yerine sitrik asitle pişiriyoruz ve belirli bir sirke tadı olmadan lezzetli, yoğun oldukları ortaya çıkıyor ve turşusu hafif olacak. Sterilizasyon olmadan ve 3 kat doldurma yöntemini kullanarak marine ediyoruz.