Sarımsak ve otlar ile turşu domates

Domatesleri saklamanın birçok yolu vardır. Tuzlanabilir, salamura edilebilir, doldurulabilir, Acıka yapılabilir, salatalar ve yeşil domates ruloları sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinaldir.

Yeşil domatesler genellikle taze yenmez, ancak kışa lezzetli bir şekilde hazırlanabilirler. Tuzlanır, salamura yapılır, salata yapılır ve çeşitlendirilir.

Domatesleri, kavanozun boğazından iyi geçmeyecek kadar büyük olduklarında dilimler halinde marine etmek uygundur. Ek olarak, ısıl işlem sürecinde, sadece hasatınıza fayda sağlayacak olan meyve suyunu salacaklar.

Dekapaj için, ilk önce şeklini daha iyi tutması için beyaz, yoğun, olgunlaşmamış üzümleri seçmek daha iyidir ve ikincisi, beyaz meyveler salamurayı renklendirmez. Ve yakın büyüklükteki meyveleri ve domatesleri seçerseniz, aynı şekilde ısınırlar ve tuzu ve baharatların tadını eşit olarak emerler.

Korece turşusu yapılan salatalar ve sebzeler, özellikle baharatlı yiyecekleri sevenler arasında pek çok hayrana sahiptir. Domateslerden çok lezzetli bir atıştırmalık yapılabilir ve sarımsak ve biber miktarı Kore domateslerinin keskinliğini ayarlamak için kullanılabilir.

Ermeni usulü domatesler özgün bir tada, aromaya ve orta derecede keskinliğe sahiptir. Böyle bir meze anında masadan uçar, ayrıca bir garnitür için dilimler halinde domates servis etmek en uygunudur.

Tatlı ama tuzlu bir soğan turşusu, domateslerin tüm lezzetini ortaya çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Bu nedenle, böyle bir rulo tarifi, hostesler tarafından her zaman bir yer iminin altında tutulur.

Asitleme işlemi, sebzelerin asitler yardımıyla özelliklerini daha uzun süre koruması anlamına gelir. Genellikle sirke kullanılır, daha az sıklıkla ev hanımları aspirin kullanır. Bu yöntemin avantajları vardır: sebzeler daha güçlü kalır, doğal tatları daha iyi korunur ve rulolar oda sıcaklığında saklanabilir.

Salata boşlukları masaya servis yapmak için çok uygundur. Et yemekleri için ayrı bir meze veya garnitür olabilirler. Sarımsaklı maydanoz, domates hazırlıkları için idealdir, sebzelere eşsiz bir tat ve aroma verecektir.

Bu tarif iyidir çünkü herhangi bir domates buna uygundur, hatta tam olarak "durum" değildir. Sebzelerin şımarık bölgeleri kesilebilir ve geri kalanı dilimler halinde kesilebilir. Geriye kalan tek şey soğan, baharat eklemek ve mükemmel bir ev yapımı atıştırmalık olacak.

Kendi suyundaki domatesler kış için en lezzetli hazırlıklardan biridir. Neredeyse anında yenirler ve mahzende uzun süre durmazlar. Ve bu ruloya eklenen sarımsak, domateslere özel bir lezzet ve keskinlik verir.

Kış için bu şekilde tuzlanan domatesler mükemmel şekilde saklanır ve çok lezzetli olur. Orta derecede sert ve yoğun, baharatlı dolgulu, bağımsız bir atıştırmalık ve salatalar için bir bileşen olarak kullanılabilirler.

Yeşil domatesler, çeşitli atıştırmalıklar yapmak için harika bir üründür. Eklenen baharatlara ve eşlik eden diğer bileşenlere bağlı olarak, bu sebzelerin son tadı biraz değişir. Lezzetli atıştırmalıklar ve Kore yemekleri sevenler için bu tarife göre kış için yeşil domates dolması hazırlamanızı öneririz. Kişnişin karakteristik ipucu ve acı biberin keskinliği bu mezeye özel bir tat verir.

Sarımsaklı "kar" ile baharatlı, sulu domatesler, sıcak et yemekleri için mükemmel bir mezedir. Bu tür domatesleri hem sirke hem de sitrik asit ile hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte ikinci seçeneği kullanıyoruz. Sarımsak bir bıçakla doğranabilir veya ince bir rende üzerine sürülebilir. Bu arada, daha çok kar gibi görünen ve bu korumanın adını görsel olarak tamamen haklı çıkaran rendelenmiş sarımsak.

Konserve sırasında sirkeyi sitrik asitle değiştirmek, sirke kullanımının istenmediği veya kontrendike olduğu kişiler için mükemmel bir çözüm olabilir. Limon kullanan müstahzarların tadı biraz farklı olduğunu bilmeye değer. Bu durumda, domatesler hafif ekşi, daha az sert ve tadı daha hassastır. Koruma teknolojisinin kendisi normalden farklı değildir. Belirtilen miktarda malzeme ile iki litre salamura domates yapabilirsiniz.

Bir torbada domatesleri hızlı bir şekilde turşu yapabilirsiniz. Domateslere ek olarak, bu beş dakika sürecek, aromatik baharatlar ve otlar. Asitleme işleminin kendisi oda sıcaklığında dört ila beş saat sürer. Domatesleri daha hızlı ve daha eşit bir şekilde marine etmek için, torbanın içindekileri periyodik olarak sallamayı unutmayın - baharatlar her domatesin üzerine dağıtılır ve tadı en uygun olacaktır.

Dilimler halinde salamura domatesler yemek için daha uygundur: meyve suyuyla patlamazlar veya sıçramazlar. Böyle bir hasat için sadece doğru domatesleri seçmek önemlidir. Meyveler etli olmalıdır, aksi takdirde sulu dilimler yerine ince yumuşak kabuklar çıkacaktır. Domatesler küçükse, bitmiş parçaların çok küçük olmaması için onları yarıya kesmek mantıklıdır.

Bu salamura domates tarifi, dikişte tatlı tadı sevenlere hitap edecek. Domateslerdeki tatlılık oldukça açık bir şekilde ifade edilir ve ayrıca hassas bir havuç notasıyla "desteklenir". Sarımsak, acı biber ve dolmalık biber, domatesleri çok daha aromatik ve tadı daha ilginç hale getirir. Böyle bir hazırlık için “Krem” çeşidi gibi küçük, yoğun domateslerin kullanılması tavsiye edilir. Konserve edildiklerinde şekillerini iyi korurlar.

Bir fıçıda tuzlamak, meyvelere özel bir tat veren ve onları çıtır yapan, kışa sebze hazırlamanın eski bir Slav yöntemidir. Her şey ahşaptaki tanenlerle ilgili. Bu yöntemle sebzeler tuzlamanın yanı sıra sindirim sistemi için faydalı olan doğal bir fermantasyon sürecinden de geçerler. Bir fıçıdaki yeşil domatesler özellikle lezzetlidir. Bu tarifte, sebzeleri "karakterli" hale getirmek için daha fazla acı biber eklemenizi öneririz. Tabii ki biber miktarı kendi zevkinize göre ayarlanabilir - bu fermantasyon sürecini etkilemeyecektir.

Salamura domatesleri iyi tutmak için kavanozlara yuvarlamadan önce aspirin eklenir. Bu ilaç zararlı bakterilerin gelişmesini engeller ve bozulma riskini azaltır. Ayrıca aspirin, domatesleri özellikle gevrek ve sert yapar.

Bu tarife göre domatesler klasik olarak adlandırılabilir: tat dengeli, keskinlik ölçülü olarak ifade edilir, ekşilik zayıftır. Etleri yoğun olmasına rağmen daha etli olduğu için dekapaj için öğütülmüş domatesleri seçmek önemlidir. Küçük ve yaklaşık aynı boyutta olan meyveleri seçmek daha iyidir. Bileşenlerin miktarı üç litrelik bir kutu için hesaplanır.

Taze domates salatasından zaten bıktıysanız ve henüz ekmeye gelmediyse, menüyü domates turşusu ile çeşitlendirebilirsiniz. Çok çabuk hazırlanırlar. Bu tarifteki önemli bir nüans, turşuda bal kullanılmasıdır. Sirke, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan bal artık bir tatlı malzemesi değil. Domatesleri hassas bir tatlılık ve karakteristik aroma ile tamamlar. Böyle bir atıştırmalık denememek için hiçbir neden yok!

Bazen tat alma duyusu ile saati geri çevirebilirsiniz.Bu tarif, aynı konserve yeşil domatesleri pişirmenize ve bir an için Sovyet zamanlarına dönmenize yardımcı olacak. Bu boşluğu bir ev mutfağında hazırlama teknolojisi biraz farklıdır, çünkü o sırada fabrikalarda ürün özel termostatlarda işlenmiştir. Evde, suda normal sterilizasyon yöntemini kullanabilirsiniz. Bileşenlerin miktarı, üç litre hazır domates elde etmek için belirtilmiştir.

Genellikle domateslerin sonbaharda olgunlaşmak için zamanı yoktur ve bu kadar küçük sebzeleri atmak üzücü. Ancak küçük bütün yeşil domateslerden lezzetli bir rulo yapabilirsiniz.

Bunun gibi büyük kutulardaki ağızları açık bırakan salamura ve yeşil domatesler, salatalık sevenler için şaşırtıcı olabilir. Ve dikişleri çeşitlendirmek asla acıtmaz.

Domates ve soğandan yakınlaştırma için mükemmel bir hazırlık. Aynı zamanda soğan özel bir rol oynar ve domateslere eşsiz bir lezzet verir. Soğan halkaları da inanılmaz lezzetli ve tabaklardan çok çabuk kayboluyor. Bu meze kesinlikle tüm ev üyelerine hitap edecek.

Domates ve sarımsaktan yapılan kış için çok iştah açıcı ve aromalı bir atıştırmalık. Böyle bir yemek hem ailenize hem de şenlikli bir masaya servis edilebilir. Domatesler taze görünüyor ve sulu ve baharatlı tadı var. Basitçe lezzetli!

Muhtemelen her ev hanımı kış için salamura domates hazırlamaya çalışır. İnanılmaz lezzetli ve sağlıklıdır. abur cubur. Özellikle kalabalık bir aileniz varsa 2 litrelik kavanozda domates pişirmek çok pratik. Hane halkı, çabalarınızı kesinlikle takdir edecektir, çünkü böyle bir meze içeren herhangi bir yemek daha da iştah açıcı hale gelecektir!

Kış için bir kavanozdaki domatesler lezzetli, iştah açıcı ve çok sulu bir inceliktir! Böyle bir yemeği daha uzun süre saklamak istiyorsunuz. Bunu yapmak için aspirin tarifini deneyin. Böylece domatesler sadece lezzetlerini değil, aynı zamanda güzel görünümlerini de mükemmel bir şekilde korur!

Kış için sarımsaklı domates, tüm ailenin tadını seveceği harika bir atıştırmalıktır. Et yemekleri ve garnitürleri daha iştah açıcı yapacak. Yemek yapmak oldukça basittir ve acemi bir hostes bile bu tarifle başa çıkabilir. Başlayalım!

Kışın iştah açıcı bir yeşil domates mezesi, özel bir muamele getirecektir. Doğru seçilmiş baharatlar onu gerçek bir şahesere dönüştürecek! Böyle bir yemek sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli masayı da süsleyecek. Ve misafirler mutfak lezzetlerinizi uzun süre hatırlayacak!

Yeşil domatesler birçok ev yapımı yemek için lezzetli bir atıştırmalıktır. Domatesler çok baharatlı, sulu ve lezzetlidir. Evinizi mükemmel bir yemekle memnun edin.

Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli ve tatlı domatesler sizin tarafınızdan haklı olarak takdir edilecektir. Hazırlanması basittir, acemi bir aşçı bile halledebilir ve sirke esansının eklenmesi nedeniyle kışın çok pahalıya mal olur.

Maydanoz ve soğanlı domatesler salata veya soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu mezenin hoş baharatı, hafif keskinliği ve şaşırtıcı çekici aroması, her yıl hazırlamanız için karşı konulmaz bir istek duymanıza neden olacaktır.

Baharatlardaki kokulu domatesler ve genç dereotu delicesine lezzetli ve baharatlı çıkıyor. Dekapaj için herhangi bir renk ve çeşitte küçük domatesler kullanın, asıl şey meyvelerin sağlam ve zarar görmemesidir. Bu seçeneğe göre iş parçası uzun süre saklanabilir.

Evde koruma için basit bir seçenek, çeşitli sıcak yemekler veya bağımsız bir soğuk yemek ile harika bir atıştırmalık olacaktır. Oda sıcaklığında saklayabilirsiniz ve domatesler çabuk turşu olur - birkaç gün sonra tadına bakabilirsiniz.

Tüm yıl boyunca taze domates tüketmek her zaman mümkün değildir, bu nedenle bu vitaminli sebzeyi hasat etmek için birçok seçenek vardır. Müstahzara hardal ilavesi, sebzeleri sirke, aspirin ve diğer koruyucu maddeler olmadan saklamanıza izin verir ve atıştırmalıklara damak zevkinize göre ayarlanabilen bir baharat ve hoş bir acılık verir.

Bu mucize - jelatin kullanarak domates toplama seçeneği, kışın soğan aromalı tatlı domateslerden harika bir atıştırmalık sunmanıza izin verecektir.

Bu şekilde hasat edilen kokulu yeşil domateslere de Gürcü denir. Belki de bu onların baharatlı harika tadından kaynaklanmaktadır. Bu domatesler ayrı bir yemek olarak bile yenebilir.

Herkes bu boşluğun raflarda olduğu zamanları hatırlamıyor. Ancak deneyenler baharatlı özel lezzetlerini unutamazlar. Yeşil domatesleri bu kadar basit ve özel malzemeler gerektirmeden pişirmeye çalışın ve yeni şaheserinizi yaratın.

Yeşil domatesler, kural olarak, sonbahara daha yakın toplanır, bunun için olgunlaşmamış meyveler bırakırlar, ancak bazı insanlar bu tür domatesleri o kadar çok severler ki, yaz aylarında onları sarmaya başlarlar. Böyle bir boşluk, konserve sırasında böyle sevilmeyen bir anı kesen kutuların sterilizasyonunu gerektirmez. Ve meze çok aromatik ve iştah açıcı çıkıyor.

Kış için Kore usulü domates hasadı için size hızlı ve kolay bir seçenek sunuyoruz. Hasat işleminin olabildiğince hızlı ilerlemesi için yeşillikleri, sarımsakları ve acı biberleri doğramayacağız, sadece kavanozun dibine koyacağız. Domatesler demlenip marine edildiğinden sarımsak, acı biber ve otların tadı ve aromasına doyacak ve harika bir soğuk mezemiz olacak.

Korece'de domates hasadı için birçok tarif var.Bugün size bizimkini sunmak istiyoruz. Bol sarımsak ve pul biber ilavesi biraz sıcak yapar. Şarap sirkesi ona hoş bir aroma ve özel bir tat verir. Hazırlanmasında yağ kullanılmadığı için taze sebzelerin tadı ve rengini korur ve hafif kalır.

Baharatlı yiyecekleri sevenler için, çok miktarda sebze ve baharat ilavesiyle kış için lezzetli bir meze - Kore usulü domates hazırlamanızı öneririz. Sebzeler kaynar suda kısa süre sterilize edildiğinden taze sebzelerin tüm faydalı özelliklerini ve tadını korurlar. Maydanoz, fesleğen ve sarımsak, dikişe harika bir aroma katarken, biber, havuç ve baharatlar çeşitlendirerek domatesin lezzetini tamamlıyor.

Size kış için domates hasadı için başka bir seçenek sunuyoruz - otlar, acı biber ve baharatların eklenmesiyle. Bu koruma seçeneği için domates çeşitleri en iyi şekilde etli seçilir ve çok sulu değildir, çünkü sterilizasyon sırasında sulu domateslerden gelen tüm nem turşuya girebilir. Yoğun çeşitler şeklini korur, baharatlı bir sosla iyice marine edilir, bu da her masaya uygun mükemmel bir soğuk meze ile sonuçlanır.

Kore Domatesleri, kışa domates hazırlamanın lezzetli ve kolay bir yoludur. Domateslerin bol miktarda yeşillik ve sarımsakla marine edilmesinden dolayı, biber, soya sosu ve sirke ilavesiyle aromatik, hafif baharatlı ve orta derecede tuzludur. Sos içinde ne kadar çok domates marine edilirse lezzetleri o kadar yoğun olur. Pişirme işlemi sırasında domatesler ısıl işlem görmez, bu nedenle depolanmaları için ana koşul sadece buzdolabındadır.

Bir paketteki salamura domates, et ve balık yemekleri ile şenlikli ve günlük bir masada servis edilebilecek mükemmel bir soğuk mezedir. Barbekü için misafir toplamayı planlıyorsanız, domatesleri bir gecede marine edin ve ertesi gün onları bir tabağa koyup servis etmeniz yeterli. Hazırlığın kendisi sadece 15-20 dakika sürecek, geri kalanı marine etmek için gerekli olacak. Domatesler orta derecede tuzlu ve baharatlıdır, harika bir ot ve sarımsak aroması vardır.

Havuç ilaveli kış için Kore usulü domates, kış için domates hasadı için başka bir seçenektir. Tarifimizi kullanarak, kış için kapaklarını kapatarak boşluklar yapabilir veya boşluk yapıp 1-2 gün buzdolabında bekletebilir, ardından domatesler tamamen tüketime hazır hale gelir. Sarımsak, acı biber ve otlar domateslere keskin bir tat ve eşsiz bir aroma verirken, biber ve havuç domatesin tadını tamamlar.

Domatesler ikiye kesilir ve otlar, biber ve sarımsak dolgusu ile doldurulur. Her şey kavanozlara konur ve su, tuz, şeker ve sirke turşusu ile dökülür. Sebzeler kapaklarla sıkıca kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Lezzetli ve lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Bir zamanlar 2 litrelik teneke kutular nadirdi, ama şimdi her seçim içinler ve içlerinde küçük bir aile için kışa hazırlık yapmak uygun. Böyle bir kavanoza ağırlıkça 1 kg'a kadar domates veya yaklaşık 13 orta boy meyve koyabilirsiniz. Domatesler büyükse, 2 litrelik bir kavanoza 7'den fazla parça sığmaz. Domatesleri sirke yerine sitrik asitle pişiriyoruz ve belirli bir sirke tadı olmadan lezzetli, yoğun oldukları ortaya çıkıyor ve turşusu hafif olacak. Sterilizasyon olmadan ve 3 kat doldurma yöntemini kullanarak marine ediyoruz.