Kış için 1,5 litrelik bir kavanozda domates

Üstü soğuk domatesleri pişirirken, daha iyi tuzlanması için domatesleri çatalla doğramak ve kesi yapmak önemlidir. Hardal mezeye baharatlı ve keskin bir tat verir. Domateslerin iyi tuzlanabilmesi için yaklaşık 2 ay demlenmesi gerekiyor.

Biber ve sarımsaklı domatesler için baharatlı ve baharatlı bir dolgu, hazırlığı baharatlı hale getirecektir. Böyle soğuk bir meze, herhangi bir yemek, et veya balıkla servis edilebilir ve sadece kavanozu açarak zaman harcayarak herhangi bir masayı süsleyebilir.

Kokulu bir hasatın sterilizasyon olmadan bu kadar karmaşık olmayan bir versiyonu, hafif sarımsak aroması ile inanılmaz lezzetli domatesler elde etmenizi sağlar. Yeşil domateslerin lezzetli olması için yeterince tuz, şeker ve baharat var.

Yeşil domatesler, kural olarak, sonbahara daha yakın toplanır, bunun için olgunlaşmamış meyveler bırakırlar, ancak bazı insanlar bu tür domatesleri o kadar çok severler ki, yaz aylarında onları sarmaya başlarlar. Böyle bir boşluk, konserve sırasında böyle sevilmeyen bir anı kesen kutuların sterilizasyonunu gerektirmez. Ve meze çok aromatik ve iştah açıcı çıkıyor.

Kış için Kore usulü domates hasadı için size hızlı ve kolay bir seçenek sunuyoruz. Hasat işleminin olabildiğince hızlı ilerlemesi için yeşillikleri, sarımsakları ve acı biberleri doğramayacağız, sadece kavanozun dibine koyacağız. Domatesler demlenip salamura edildikçe sarımsak, biber ve otların tadı ve aromasıyla doyurulacak ve harika bir soğuk mezemiz olacak.

Korece'de domates hasadı için birçok tarif var. Bugün size bizimkini sunmak istiyoruz. Bol sarımsak ve pul biber ilavesi biraz sıcak yapar. Şarap sirkesi ona hoş bir aroma ve özel bir tat verir. Hazırlanmasında yağ kullanılmadığı için taze sebzelerin tadı ve rengini korur ve hafif kalır.

Baharatlı yiyecekleri sevenler için, çok miktarda sebze ve baharat ilavesiyle kış için lezzetli bir meze - Kore usulü domates hazırlamanızı öneririz. Sebzeler kaynar suda kısa süre sterilize edildiğinden taze sebzelerin tüm faydalı özelliklerini ve tadını korurlar. Maydanoz, fesleğen ve sarımsak, dikişe harika bir aroma katarken, biber, havuç ve baharatlar çeşitlendirerek domatesin lezzetini tamamlıyor.

Bugün size Kore usulü domates hazırlamanın başka bir basit ve hızlı yolunu sunuyoruz - çok çeşitli sebzeler, sirke, bitkisel yağ ve Kore usulü havuç baharatları. Tüm sebzeleri temizleyip doğrayın, baharatlarla baharatlayın ve birkaç saat marine etmeye gönderin. Dikişin sadece buzdolabında değil, güvenli bir şekilde saklanması için kavanozlara koyarak sterilize edeceğiz ve ardından kapaklarla sıkıca kapatacağız. Sonuç olarak, birkaç kavanoz lezzetli soğuk meze alacağız, sadece parmaklarınızı yalayacaksınız!

Korece baharatlı yiyecek ve havuç sevenler için, kış için lezzetli bir hazırlık - Kore domatesleri sunmak istiyoruz. Bol miktarda yeşillik, sebze, sirke ve baharat ilavesiyle pişirilen domatesler, salamura işlemi sırasında sıradan salamura domateslerde olmayan harika bir tat ve harika bir aroma kazanır. Az miktarda bitkisel yağ, kıvamı ile ağırlığı azaltmadan atıştırmalıkları hafif bırakır. Sebzeler kısa süreli ısıl işleme tabi tutuldukları için buzdolabı olmadan serin ve karanlık bir yerde saklanabilirler.

Kore usulü yeşil domatesler, bol yeşillik ve çeşitli sebzelerle kış için yeşil domatesleri hasat etmenin hızlı bir yoludur. Sebzeler kendi suyunda marine edildikten sonra baharat, sirke ve bitkisel yağ ile tatlandırılır. Pişirme işlemi sırasında sebzeler ısıl işlem görmez, bu nedenle sadece buzdolabında saklanmalıdır.

Size kış için domates hasadı için başka bir seçenek sunuyoruz - otlar, acı biber ve baharatların eklenmesiyle. Bu koruma seçeneği için domates çeşitliliği, etli ve çok sulu olmayan seçmek en iyisidir, çünkü sterilizasyon sırasında sulu domateslerden gelen tüm nem turşuya girebilir. Yoğun çeşitler şeklini korur, baharatlı bir sosla iyice marine edilir, bu da her masaya uygun mükemmel bir soğuk meze ile sonuçlanır.

Kore Domatesleri, kışa domates hazırlamanın lezzetli ve kolay bir yoludur. Domateslerin bol miktarda yeşillik ve sarımsakla marine edilmesinden dolayı, biber, soya sosu ve sirke ilavesiyle aromatik, hafif baharatlı ve orta derecede tuzludur. Sos içinde ne kadar çok domates marine edilirse lezzetleri o kadar yoğun olur. Pişirme işlemi sırasında domatesler ısıl işlem görmez, bu nedenle depolanmaları için ana koşul sadece buzdolabındadır.

Bir paketteki salamura domates, et ve balık yemekleri ile şenlikli ve günlük bir masada servis edilebilecek mükemmel bir soğuk mezedir. Barbekü için misafir toplamayı planlıyorsanız, domatesleri bir gecede marine edin ve ertesi gün onları bir tabağa koyup servis etmeniz yeterli. Hazırlığın kendisi sadece 15-20 dakika sürecek, geri kalanı marine etmek için gerekli olacak. Domatesler orta derecede tuzlu ve baharatlıdır, harika bir ot ve sarımsak aroması vardır.

Havuç ilaveli kış için Kore usulü domates, kış için domates hasadı için başka bir seçenektir. Tarifimizi kullanarak, kış için kapaklarını kapatarak boşluklar yapabilir veya boşluk yapıp 1-2 gün buzdolabında bekletebilir, ardından domatesler tamamen tüketime hazır hale gelir. Sarımsak, acı biber ve otlar domateslere keskin bir tat ve eşsiz bir aroma verirken, biber ve havuç domatesin tadını tamamlar.

Hazır domatesler, salamura domateslere harika bir alternatiftir. Hazırlama işlemi yarım saatten fazla sürmez, domateslerin marine edilmesi yaklaşık bir gün sürer - ve bitirdiniz! Lezzetli ve orta derecede baharatlı, bol otlu, acı ve dolmalık biber ilaveli, çok çeşitli tatlar ve aromalar içerirler. Domatesleri 8-10 saat sonra tadabilirsiniz, ancak 24 saat sonra en lezzetli hale gelirler.

Domatesler üstleri olan bir kavanoza konur, kaynar su ile dökülür ve 20 dakika bekletilir. Daha sonra tüm su bir tencereye boşaltılır ve tuz, şeker ve sirkeden bir marine hazırlanır. Salamura bankalara dökülür ve her şey sarılır. Lezzetli ve aromatik domatesler elde edilir.

Domatesler ikiye kesilir ve yeşillik, biber ve sarımsak dolgusu ile doldurulur. Her şey kavanozlara konur ve su, tuz, şeker ve sirke turşusu ile dökülür. Sebzeler kapaklarla sıkıca kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Lezzetli ve lezzetli bir yemek çıkıyor.

Son yıllarda, havuç tepeli domates turşusu oldukça popüler hale geldi ve hepsi, üst kısımların özel bir aromaya sahip olması ve turşudaki diğer yeşilliklerin yerini alması nedeniyle domateslere özel bir tat veriyor. Ancak koruma bu tadı ancak 4-5 ay sonra, tam kış mevsiminde kazanır. Turşu sitrik asit ve esans, sirke ve aspirin ile hazırlanır ve şeker miktarı beğeninize göre artırılabilir. 1,5 litrelik kavanozlarda domates turşusu ve sterilize edin.

Bir zamanlar 2 litrelik teneke kutular nadirdi, ama şimdi her seçim içinler ve içlerinde küçük bir aile için kışa hazırlık yapmak uygun. Böyle bir kavanoza ağırlıkça 1 kg'a kadar domates veya yaklaşık 13 orta boy meyve koyabilirsiniz. Domatesler büyükse, 2 litrelik bir kavanoza 7'den fazla parça sığmaz. Domatesleri sirke yerine sitrik asitle pişiriyoruz ve belirli bir sirke tadı olmadan lezzetli, yoğun oldukları ortaya çıkıyor ve turşusu hafif olacak. Sterilizasyon olmadan ve 3 kat doldurma yöntemini kullanarak marine ediyoruz.