Kış için domates meze

Sterilizasyon olmadan baharatlı yeşil domatesler, birçok et yemeğiyle iyi giden lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın kolay bir yoludur. Böyle bir meze hazırlama süreci minimum zaman alır ve bu büyük ölçüde evdeki en popüler koruyucudan kaynaklanır - sirke.

Ermeni yeşil domatesleri, yalnızca mükemmel bir tada sahip oldukları için değil, çok sayıda et yemeğiyle iyi gitmelerini sağlayan ideal bir atıştırmalık seçeneğidir. Böyle bir hazırlık hazırlamak için nispeten az zamana ihtiyacınız olacak: ortalama olarak dört gün içinde domatesleriniz uygun şekilde tuzlanacaktır.

Domates suyunda salamura domates, seradan herkesin en sevdiği kırmızı sebzeye kayıtsız kalmayanlar için gerçek bir nimet olacak. Böyle bir boşluğu hazırlamak için minimum zamana ihtiyacınız olacak. Aynı şey bileşenlerin miktarı için de söylenebilir. Ve çıkışta, doğal ve aromatik domates suyunun yanı sıra domates şeklinde mükemmel bir meze alırsınız.

Sirke içermeyen aspirin domatesleri, sindirim sorunları olanlar için olağan dekapaj yöntemine harika bir alternatiftir. Bu tür domateslerin tadı, sirke ile marine edilmiş meyvelerden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bu tür boşlukların sizi mümkün olduğunca memnun etmesi için olgun, güzel ve esnek domatesleri tercih edin.

Tarifi dikkatinize sunulan salamura domateslerin baharat kullanılmadan hazırlanmasına rağmen, lezzetleri hiçbir şekilde tecrübeli muadillerinden daha düşük değildir. Deneyin ve kendiniz görün. Sonuçta, ustaca olan her şey basittir.

Dikkatinize sunulan tuzlu domates tarifi, en sevdiğiniz sebzeleri sadece 20 dakikada hazırlamanıza yardımcı olacak. Bileşenlerin sayısı, üç litrelik bir kutu için hesaplanır. Bir buçuk ay sonra domatesler iyice marine edilecek ve en sevdiğiniz et yemekleri ile masaya servis edilebilir.

Bir fıçıda hafif tuzlu domatesler, en sevdiğiniz ev yapımı sebzeleri hazırlamak için zaman içinde test edilmiş bir seçenektir. Unutulmamalıdır ki bu şekilde hasat edilen domatesler kendine has bir tada sahiptir. Ve tüm bunlar, tuzlu suyun yaban turpu, kuş üzümü ve kiraz yaprakları içermesinden kaynaklanmaktadır. Domatesleri turşuladıktan sadece 20 gün sonra harika lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

Sarımsaklı domatesler, en sevdiğiniz sebzeleri hazırlamanın özgün bir yoludur. Böyle bir yemek şüphesiz şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Sarımsak şeklindeki dolgu, yalnızca iş parçasının görsel bileşeninin özgünlüğünden değil, aynı zamanda yeni lezzet notlarından da sorumludur.

Üzümlü domatesler, kayıtsız hatta sofistike gurmeler bırakması muhtemel olmayan kış için orijinal bir hasat yöntemidir. Böyle bir hasat için her türlü üzümü alabilirsiniz. Ana kural çeşitleri karıştırmamaktır. Domates seçimine gelince, katı kısıtlamalar da yoktur: en sevdiğiniz küçük boy çeşitlerini tercih edin.

Dikkatinize sunulan tarif sayesinde, ince tatlı notalarla lezzetli domates turşusu hazırlayabilirsiniz. Bileşenlerin miktarı üç litrelik kutular için hesaplanır. Sonucun sizi mümkün olduğunca memnun etmesi için, aynı büyüklükteki yoğun çeşitleri, hasar belirtisi olmadan tercih edin. Ayrıca kutu ve kapakların sterilizasyonu ihmal edilmemelidir.

Aspirin ile evde konserve domates, günümüzün en popüler hasat yöntemlerinden biridir. Ve hepsi, varlığı kutuların "patlamasının" önlenmesine yardımcı olan aspirin sayesinde. Buna rağmen aspirinin varlığı domateslerin tadını etkilemez. Dikkatinize sunulan adım adım talimatları izleyin ve kendiniz görün.

Lezzetli domates hazırlıkları için bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman dikkatinize sunulan tarif kullanışlı olacaktır. Fesleğenli hafif tuzlu domates hazırlamak için sadece seçilmiş domates, fesleğen, şeker, tuz ve sirke gerekir. İsteğe bağlı olarak meze tatlı biber ve karanfil sarımsak ile çeşitlendirilebilir.

Soğanlı salamura domates, en sevdiğiniz sebzeleri kışa hazırlamanın başka bir yoludur. Bu şekilde pişirilen domatesler, çok sayıda et yemeği ile iyi giden harika bir meze olacaktır. Bir mutfak fiyaskosuna maruz kalmamak için, çapı en fazla beş santimetre olan küçük domatesler kullanın.

Kendi suyunda domatesler - doğal ve zararlı koruyucu içermeyen, herkesin en sevdiği ev yapımı müstahzar. Kuşkusuz, evinizde bu tür müstahzarların bulunması, çok miktarda nitrat içeren taze ithal domatesleri almayı reddetmek için harika bir nedendir. Bu arada, kendi suyundaki domatesler sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda soslar, pizzalar ve çorbalar için bir temel olarak da kullanılabilir.

Sterilizasyonla uğraşmamak için domatesleri dilimler halinde kesebilir, kaynayan turşuyu dökebilir ve yuvarlayabilirsiniz. Ancak kavanozlar, iş parçasının fermente olmaması için mümkün olduğunca steril olmalıdır.

Soğuk tuzlu sudaki domatesler, soğuk bir bodrumda, balkonda veya buzdolabında Ocak ayına kadar durabilir. Domatesler güçlü ve baharatlıdır.

Domates suyundaki domatesler yumuşak ve suludur. Bir domates yiyebilir ve ev yapımı domates suyu ile içebilirsiniz. Tarif için iki çeşit domates almanız gerekir: dolgu için krema ve domates suyu için sığır kalbi veya başka bir salata çeşidi.

Dikişlerde aspirin kullanmanın olası tehlikeleri hakkında uzun süre tartışabilirsiniz, ancak annelerimiz ve büyükannelerimiz sebzeleri bu şekilde hazırladı. Bu nedenle, soğan ve aspirin ile lezzetli, yoğun ve sulu domates tarifini saklayın.

Baharatlı domates tarifi acemi aşçılara hitap edecek. Özel bir mühürleyici satın almanıza gerek yoktur, çünkü vidalı kapakları ve bunlara karşılık gelen kutuları kolayca satın alabilirsiniz.

Sarımsaklı domatesleri litrelik kavanozlara koymak uygundur - bu durumda dikişin çabuk yenmesi daha kolaydır, bozulmaya vakti olmaz. Turşunun düzeni 1 litre sıvı için verilmiştir - bu 2 litrelik kutular için yeterlidir.

Biberli domatesler ve Isabella üzümleri orta derecede tatlı ve baharatlıdır. Tarifte üzümlerin yuvarlanmasında minimum sirke bulunması nedeniyle. Bu özel çeşidin üzümlerinin alınması tavsiye edilir, daha ekşidir ve hazırlığı tatlı bir kompostoya dönüştürmez.

Diğer sebzelerle birlikte domates hazırlarsanız, örneğin lahanalı domates salatası yaparsanız çok lezzetli olur. Sterilize edilmesine gerek yok ve bu gördüğünüz gibi çok uygun.

Kış için içeride sarımsaklı domates hazırlamayı öneriyoruz. Bu, bir taşla iki kuş vuracak: hem salamura domates hem de lezzetli sarımsak turşusu alın. Biraz ıslatılmış gibi tadı.

Salamura domatesli kavanozda üzüm mü? Neden olmasın. Sadece tatlandırıcı vurgular eklemekle kalmaz, aynı zamanda sirke ihtiyacını ortadan kaldıran ek asitlik sağlar.

Fesleğen aromasının domates aromasıyla birleşmesini seviyorsanız, bu baharatla birkaç kavanoz kiraz domatesi yuvarlamayı deneyin. Bu tür dikişlerin hazırlanması zahmetli değildir ve kışın aile arasında bir patlama ile dağılırlar.

Böyle romantik bir isim altında rendelenmiş sarımsak pullarında marine edilmiş domatesler vardır. Domatesler yoğun, kokulu ve dışa doğru oldukça muhteşem.

Kuru hardallı ve aspirinli domatesler iyi kalır ve oldukça baharatlıdır. Aspirin domateslerin fermente olmasını engeller.

Dilimler halinde hasat edilen domatesler, meyve tüketimini en aza indirmenize izin verir: böyle bir dikişte, domateslerin önceden ezilmiş kısımlarını keserek standart altı kullanabilirsiniz. Domateslerin kendileri yoğun ve soğanlar gevrek. Et veya sebzeleri pişirirken kışın eklenebilirler.

Genellikle sonbaharda büyük miktarda yeşil domates bulunur. Hepsini bir kerede kavanozlara sarmak için, yöntemi sterilizasyon olmadan kullanmak çok uygundur. Gereksiz güçlük ve manipülasyon olmadan yeşil domatesleri büyük miktarlarda toplamaya yardımcı olacaktır.

Yaban turpu ve sarımsaklı baharatlı yeşil domateslerin raf ömrü uzundur ve tadı övülen mağaza atıştırmalıkları gibidir. Bununla birlikte, orada çeşitli sentetik maddeler eklenmez, sadece doğaldır ve hostes tarafından onaylanır.

Soğanlı kış için yeşil domatesleri yuvarlamak, kış için olgunlaşmamış domateslerin son hasatını çıkarmanın ve korumanın lezzetli ve ekonomik bir yoludur. Domatesler, marine edilmiş soğan dilimleri ile bütün olarak hasat edilir.

Sarımsaklı tatlı ve ekşi turşuda yeşil domateslerden baharatlı bir meze yapılır. Böyle bir yemek çabuk pişer, ancak yaklaşık 2 hafta demlenmesine izin verilmesi gerekir. Keskinlik için acı kırmızı biber eklenir.

Meyve suyundaki domatesler, kış için yuvarlanan oldukça yaygın popüler bir atıştırmalıktır. Çeşitli katkı maddeleri ve baharatlarla çeşitlendirilebilir, bizim durumumuzda domateslere keskinlik katan yaban turpu ve sarımsaktır.

Meyve suyundaki domatesler evrensel bir yuvarlanma yapar: domatesler atıştırmalık olarak masaya konabilir ve meyve suyu sos veya çorba sosu olarak kullanılabilir. İş parçası oldukça keskin olacaktır, ancak netlik derecesi tercihe bağlı olarak bağımsız olarak ayarlanabilmektedir.

Bu tarif için domatesler olgun, sulu ve etli olmalıdır. Marul çeşitleri burada iyi çalışır. Bu domateslerden daha fazla koymanızı tavsiye ederiz, çünkü kışın bu hazırlıklar anında yenir.

Evde muhafaza etmek için sirke kullanmayı kabul edilemez buluyorsanız, lezzetli domatesleri koruyucu olarak sitrik asit kullanarak jelatine koyabilirsiniz. İş parçaları iyi durumda kalacak ve aşırı asidik olmayacaktır.

Konserve sırasında kirazdaki jelatin eklenir, böylece tüm manipülasyonlardan sonra iş parçasındaki domatesler şeklini iyi korur, sağlam ve elastik olur.

Bugün acı biber, tarçın ve jelatin ilavesiyle küçük yeşil domateslerin korunmasıyla ilgileneceğiz.Tarçın, turşuya baharatlı bir not verir ve jelatin, turşuyu kalınlaştırır, bu da domateslerin sulu ve sıkı yapısını korumanıza izin verir.

Sarı domatesler, sıra dışı renkleri ve tatlı ve ekşi sulu hamurları ile ayırt edilen lezzetli ve tatlı domates çeşitleridir. Kış mevsiminde sofralara sarılan sarı domatesler gerçek bir renk ve lezzet şöleni. Onlara biraz taze otlar, daha kokulu baharatlar ekliyoruz - ve masanızda parlak lezzetli bir salata!

Size gerçek bir kraliyet domatesi seçeneği sunuyoruz. Size bol miktarda renk ve geniş bir tat yelpazesi sunacağız, çünkü hasat için iki renkli domatesler kullanılır: sarı ve kırmızı, dolmalık biber, taze otlar ve çok miktarda baharat. Koruyucu olarak, sirkeden farklı olarak keskin kokusuyla domateslerin tadını ve kokusunu kesmeyen, doğal kalan sitrik asit kullanacağız.

Hardallı soğuk domates turşusu, kışa domates hazırlamanın en kolay yoludur. Sadece domatesleri, baharatları ve marineyi hazırlamak, domatesleri kavanozlara koymak ve hazırlanan salamurayı dökmek - domateslerle çalışma tamamen bitti! 1.5-2 ay beklemeye devam ediyor ve hazırladığımız muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz!

Aspirinle marine edilmiş domatesler, yaban turpu yaprağı ve kök ilavesiyle soğuk marine edilmiş lezzetli bir mezedir. Domateslere hoş bir tat veriyorlar ve biraz gevrek bırakıyorlar. Turşuya aspirin eklenmesi sayesinde domatesler serin bir yerde uzun süre saklanabilir ve bozulmaz.

Size "Karda Domates" dediğimiz sarımsaklı domates turşusu tarifi sunuyoruz. Hazırlama prensibi, her kavanozda, kar etkisinin yaratıldığı için ince bir rende üzerine rendelenmiş az miktarda sarımsak ekleyeceğimizdir. Tarifimize göre hazırlanan domatesler aromatik, tatlı ve ekşi ve lezzetlidir.

Kış için domates toplamanın başka bir yolunu dikkatinize sunuyoruz - soğan, havuç ve maydanoz ilavesiyle dilimler halinde konserve. Sebzeler domates, otlar, soğan ve sarımsakların lezzetini çeşitlendiriyor ve konserveye baharatlı baharatlı bir tat katıyor.

Soğan dilimleri ile marine edilmiş domatesler hem şenlikli hem de günlük sofralar için lezzetli bir mezedir. Domatesler hem et yemekleri hem de kızarmış veya haşlanmış patatesler için idealdir. Bitkisel yağ ve baharatlarla tatlandırılmış domatesler aromatik ve baharatlıdır. Bu tür domateslerden bir kavanoz açmanız yeterlidir - ve masamızda hazır bir salatamız var!

Her ev hanımının kış için domates hasadı için kendi tarifi vardır, en sevdiği baharatları ve koruyucuları içerir. Bugün sizlerle parmak domates turşusu için imzamız olan tarifimizi paylaşacağız. Hafif ekşimsi, etli yoğun çekirdekli ve güçlü kabuklu tatlı bir domates çeşididir. Tarifimize göre sarılmış domatesler sulu, çıtır ve hafif tatlıdır.

Tatlı bir turşuda soğanlı salamura domates, hazırlıklarınızı çeşitlendirmek için harika bir seçenektir. Tatlı turşusu, doğal asit içeren domatesleri korumak için idealdir, domateslerin tadını en iyi şekilde ortaya çıkaran şekerdir, sonuç çok lezzetli bir baharatlı hazırlıktır.

Bugün kiraz domateslerin korunması ile ilgileneceğiz. Hem taze tüketim hem de muhafaza için ideal olan tatlı bir küçük domates çeşididir. Hazırlıklarımıza biraz tatlı biber ve soğan ekleyeceğiz - domateslerimize daha zengin bir tat verecekler. Hazırlığımızın bir başka özelliği de havuç üstleridir - domateslere alışılmadık bir yeşillik tadı katacaktır.

Bu tarife göre sarılmış domateslerin adı kendisi için konuşuyor - “harika”. Jelatin ilavesiyle alışılmadık bir koruma türü, domatesleri daha sulu ve lezzetli hale getirir. Baharat ve otların çeşitliliği de domateslere baharatlı bir tat katıyor.

Jelatin içinde soğanla marine edilmiş baharatlı domatesler için bir tarif sunuyoruz. Böyle sıra dışı ama çok lezzetli bir meze hemen masadan uçuyor. Turşunun hazırlanması için, turşuya güzel bir renk verecek olan şeker kamışı kullanacağız ve müstahzar, domateslerin ekşiliği ile ideal bir şekilde birleştirilen karamel ipuçlarıyla hoş bir tada sahip olacaktır.

Hiç jölede domates denediniz mi? Bu domates hasat yöntemi bizim için bir yenilik, birlikte deneyelim mi? Kuru jelatin ilavesiyle domatesleri kavanozlarda marine edeceğiz. İş parçası için sadece suda tamamen çözünen iyi bir koyulaştırıcı kullanılmalıdır. Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım!