Fırın Yağsız Portakal Sulu Cupcake

Hemen kahve hazırlıyoruz. Tabii ki, anında toz kullanmamak, öğütülmüş tahıllardan bir içecek hazırlamak daha iyidir. Gerekli miktarda hazır sıcak kahve ölçüyoruz. Kuru üzümleri ılık suda yıkayıp elimizle sıkıyoruz ve kahvenin içine koyuyoruz. Bir süre suda bekletip diğer malzemelere geçiyoruz. Portakal suyunu bir tencereye dökün. Bu arada, meyve suyu taze sıkılmış ve paketlenmemiş almak daha iyidir. Meyve suyuna lezzet katın, toz şeker ekleyin ve ocağa koyun. Suyu ısıtın ve aynı anda bir çırpma teli ile karıştırın. Şeker kristalleri çözündüğünde ocaktan alın ve sıvıyı soğumaya bırakın.

Unu ayrı bir kaba eleyin. İçine soda, tarçın, öğütülmüş karanfil dökün. Kuru malzemeleri karıştırın.

Şekerli soğutulmuş meyve suyuna kokusuz bitkisel yağ ve mineral karbonatlı su ekleyin. Kahveyi kuru üzümlerden boşaltın ve portakal yağı kütlesine ekleyin, karıştırın.

Elde edilen sıvı karışıma unu soda ve baharatlarla dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın, tüm topakları kırın ve orta kalınlıkta hamur yoğurun. Kalan ıslatılmış kuru üzümleri hamurun içine koyun, karıştırın.

Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Pişirme kabını az miktarda kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın ve un serpin. Bitmiş pastayı çıkarmayı kolaylaştırmak için tavayı yağlı parşömenle de kaplayabilirsiniz. Kalıp silikon ise yağlamaya gerek yoktur. Hazırladığımız formda hamuru yayıyoruz. hizalıyoruz. Zaten sıcak olan fırını orta seviyeye koyuyoruz ve elli ila altmış dakika pişiriyoruz. Kek pişmeden önce çok fazla kahverengileşmeye başlarsa üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Pişirmenin sonunda, ürünün ortasına bir kürdan ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin: çubuk kuru çıkarsa, pişirme tamamlanabilir.

Bitmiş keki fırından alıp kalıptan çıkarıp yoğuşma olmaması için tel ızgaraya aktarıyoruz. Ürünü tamamen soğumaya bırakın - kırıntı şekil almalıdır.Daha sonra elenmiş pudra şekeri ile yüzeye kalın bir şekilde serpin, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.