ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Sebze ve mantarlı yağsız pilav

Sebze ve mantarlı yağsız pilav

575

Mutfak Doğu

kalori içeriği 78.8 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 2.4 gr.

yağlar * 3,7 gr.

karbonhidratlar* 16.6 gr.

İçerik

Yağsız bir sofra için bir yemek seçeneği olarak, bu tarifi kullanarak mantarlı ve sebzeli pilav pişirebilirsiniz. Tarif basittir ve yemek kokulu ve tatmin edici olacaktır, çünkü mantarlar pilav ve sebzelerle birlikte pilava özel bir orijinal tat verir. Soğan, havuç ve dolmalık biber ile yağsız mantar pilavı pişiriyoruz, ancak sebzelerin bileşimi beğeninize göre değiştirilebilir.

İçindekiler

Beyaz pirinç 170 gr taze petrol 125 gr. Havuç 1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber 0,5 adet Sarımsak 6 diş. Tuz damak zevki Baharat (isteğe bağlı) damak zevki Sebze yağı 30 ml. Yeşillik 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

İlk olarak, doğru miktarda pirinci soğuk suyla iyice durulayın ve pirinci biraz kurutmak için bir mutfak havlusuna aktarın. Tatlı biberi tohumlardan ve bölmelerden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Mantarları soyun, iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Ayrı bir tavada biraz sıvı yağı kızdırın ve içinde doğranmış mantar ve biberleri kızartın. Mantar suyu tamamen buharlaşana kadar kızartın.

Sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsakları doğramanıza gerek yok.

Soğanı ve havucu soyup yıkayın. Havuçları ince şeritler halinde doğrayın.

Soğanı ince dörde veya yarım halka şeklinde doğrayın.

Pilavı pişireceğiniz başka bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içinde doğranmış havuç ve soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Daha sonra hazırlanan pirinci bu sebzelere aktarın, her şeyi karıştırın ve bu karışımı 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Daha sonra sebzeli pilavın üzerine bir bardak temiz su dökün.

Pilavı yüksek ateşte kaynatın, üzerine soyulmuş sarımsakları ekleyin ve dilediğiniz gibi tuz ve pilav baharatı serpin. Pilav kaynadığında, tavayı bir kapakla kapatın, en küçük ısıyı açın ve yemeği 20-25 dakika pişirin. Su daha erken kaynarsa, biraz ekleyin ve pilav tamamen pişene kadar pişirin.