ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kayısı
➠ Kış için kayısı reçeli

Kış için kayısı reçeli

774

Mutfak Rusça

kalori içeriği 462 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 1.8 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 109 gr.

İçerik

Kışın bir somunun üzerine mis gibi kokulu kayısı reçeli sürmek veya onunla lezzetli bir meyveli turta yapmak istiyorsanız, tarifimiz ile bunu armut soymak kadar kolay yapabileceksiniz. Reçel çok yumuşak, sulu ve orta derecede tatlı çıkıyor ve oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor.

İçindekiler

kayısı 1.5kg Toz şeker 500 gr. Suçlu 200 ml. limon asidi 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Reçel için olgun kayısıları seçin (hatta olgunlaşabilirsiniz). Meyveleri soğuk su altında yıkayın.

Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini onlardan çıkarın.

Doğranmış kayısıları derin bir tencereye aktarın ve su ekleyin.

Kısık ateşte meyveli bir tencereye koyun. Kaynamasını bekleyin, ardından ısıyı kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.

Soğutulmuş kayısı kütlesini bir elek ile öğüterek homojen bir kıvam elde edin.

Rendelenmiş kütleye şeker ekleyin, karıştırın. Kayısı kütlesini tekrar ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.

Karışım kaynadığında, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın ve kayısıları soğumaya bırakın.

Soğutulmuş gelecekteki reçeli tekrar kaynatın, tavaya sitrik asit ekleyin, iyice karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Kayısı reçeli için kavanozları önceden sterilize edin, yuvarlamak için kapakların üzerine kaynar su dökün. Kış için kayısı reçelini hazırlanmış kavanozlara dökün.