Antonovka'dan kış için bir kıyma makinesinden reçel

0
373
Mutfak Rusça
kalori içeriği 289.9 kcal
Porsiyonlar 0,8 l.
Pişirme süresi 1 gün
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 0,5 gr.
karbonhidratlar* 71,4 gr.
Antonovka'dan kış için bir kıyma makinesinden reçel

Antonovka'dan bir kıyma makinesinden reçel, bu tatlıyı kışa hazırlamanın en yaygın ve basit yöntemidir. Bu elmalar yoğun bir dokuya, iyi ekşiliğe ve onlardan gelen reçel, doğal pektin sayesinde her zaman kalınlaşır ve elmanın kabuğunun altında çok fazla bulunur, bu nedenle Antonovka'yı soymaya gerek yoktur. Bir kıyma makinesinden reçel yapmak için birçok tarif var: üçlü pişirme ve buharda elma ve pişmiş reçel ile "Amber" ve narenciye ve erik, hatta balkabağı ilavesiyle.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
İlk olarak, reçel pişirmek için basit bir ürün seti hazırlayalım. Çürümeden zarar görmemiş Antonovka'yı seçiyoruz, aksi takdirde tadı bozulacak ve kabuktaki küçük lekeler sorun değil.
adım 2 8 üzerinden
Elmaları soğuk suyla iyice durulayın, kabuğunu çıkarmadan parçalara ayırın ve tohum kabuklarını çıkarın.
adım 3 8 üzerinden
Sonra doğranmış Antonovka'yı bir kıyma makinesine çeviriyoruz, ince bir ızgara ayarlıyoruz ve hemen reçel pişirmek için bir tencereye alıyoruz.
adım 4 8 üzerinden
Bu elma kütlesine tarifte belirtilen miktarda şeker dökün. Değiştirilebilir, ancak reçel için 1 kg elma başına 0,5 kg'dan az olmalıdır. Her şeyi iyice karıştırın ve normal ev sıcaklığında 2 saat bekletin. Ardından reçeli orta ateşte kaynatın ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
adım 5 8 üzerinden
Ateşi kapatın ve reçeli 10 saat demlenmeye bırakın.
adım 6 8 üzerinden
10 saat sonra, reçeli 15 dakika daha pişirin ve infüzyon için 10 saat daha verin.
adım 7 8 üzerinden
Bu süreden sonra reçel kalınlaşmalı ve kaşıktan damlamamalıdır. Yoğunluk yeterli değilse, üçüncü kez pişirin ve tekrar aynı miktarda bırakın.
adım 8 8 üzerinden
Antonovka'nın soğutulmuş reçeli temiz kuru kavanozlarda paketlenir ve hava geçirmez şekilde kapatılır. Karanlık bir yerde saklamak için kavanozları bu tür reçellerle aktarıyoruz.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *